Sikil pitik sing apik banget kaya nedha awan utawa nedha awan, lan kanggo meja pesta. Wangun kasil sing kasil ndadekake wong mangan prasmanan sing apik banget, uga pilihan banget kanggo piknik. Ing sikil daging sing alus lan alus karo rasa ekspresif, uga gampang banget lan cepet disiapake. Ana akeh resep kanggo masak iki sing paling bisa diakses saka bangkai pitik. Uga, bakal menehi sampeyan dina iki carane nggawe sikil pitik ing krim sing ora nguntungke.
Sikil daging ayam ing krim sing ora nguntungke
Úa:
- ayam sikil - 4 pcs;
- bawang bombay - 1 pc;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- banyu 350 ml;
- lada wangi;
- rwaning teluk - 1 potong;
- bubuk mrica ireng;
- ora nguntungke krim - 400 g;
- uyah.
Preparation
Ayam sikil lan garing nganggo handuk kertas. Ing goreng minyak goreng sing digawe apik nganti coklat emas. Trikatuka dipotong dadi setengah dering lan dikirim menyang daging lan digoreng nganti transparan. We pour 250 ml banyu menyang ing wajan, nggawa menyang godhok. Kita nggawe geni cilik lan nutup tutup wajan kanthi tutup lan ngepyuh daging nganti siap.
Ing wadah sing kapisah, tuangake 100 ml banyu, tambahkan glepung, aduk kanthi becik kanggo ninggalake glepung lan sijine ing wajan. Ing kono ana ing krim asam sing asat, uyah, mrico lan godhok nganti kandel. Sadurunge mateni kompor, ditambahake lada wangi lan godhong teluk menyang daging.
Ayam sikil karo krim sing ora nguntungke
Úa:
- ayam sikil - 2 lembar;
- glepung - 3 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 50 g;
- butter - 30 g;
- putih anggur garing - 100 ml;
- uyah;
- lada;
- lemah manis mrica;
- nutmeg;
- ora nguntungke krim - 300 g;
- cuka balsamic.
Preparation
Saka sikil, kanthi mateng mbungkus kulit kanthi pisau sing lancip, gawe bolongan sawetara ing ngisor sikil supaya bisa luwih apik. Daging uyah, mrico lan sprinkle karo dicampur saka pepe Jamu. Nyampur 0,5 cangkir saka anggur putih lan 0,5 sendok teh cuka balsamic . Sijine pitik ing wadah plastik lan tuangake marinade sing diasilake. Lan sijine sikil pitik ing kulkas nganti 40 menit. Ing mangkuk kapisah, aduk glepung, paprika manis, uyah, lada, tambahkan pikat lemah, aduk dicampur nganti alus. Daging kita dijupuk saka perasan lan kita nyelehake sikil ing campuran glepung lan rempah-rempah.
Ing wajan, kita ngetokake lenga lan nyebarake sikil. Goreng daging ing dhuwur panas nganti kulit lemah ruddy. Sawisé iku, kita nyuda geni, nutupi wajan sing nganggo tutup lan sirup sikil nganti siap. Ing krim haseum nambahake campuran glepung lan rempah-rempah kanthi becik. Tambah krim sing ora nguntungke karo rempah-rempah kanggo pitik lan tepukake kabeh bebarengan liyane 10 menit.
Chicken legs baked in sour cream
Úa:
- ayam drumstick - 8 pcs.;
- ora nguntungke krim - 200 ml;
- mayonnaise - 2 tbsp. spoons;
- mustar - 1 tbsp. sendok;
- kare - 1 tbsp. sendok;
- basil garing - 1 tbsp. sendok;
- trikatuka - 3 potong;
- uyah.
Preparation
Sikil ayam mlampah ing sangisore banyu anget lan garing kanthi handuk kertas. Bawang sing di resiki lan
Ing glepung goreng nggoreng, ngunyur lan godhong bawang nganti telung menit. Saben sikil uga dicelupake ing krim sing ora nguntungke lan dilebokake ing wajan. Nutupi karo tutup, nggawe geni cilik lan mateni perisai kita 45 menit. Sajrone masak, daging ditrapake sacara periodik ing wajan. Yen wis siap, mateni kompor lan ninggalake sikil nganti tajem nganti 30 menit. Sikil pitik sing wis diisi ing krim sing ora nguntungke disajekake ing meja kanthi bentuk panas.