Beetroot dianggep variasi prasaja borsch . Sup kaya cahya, uwis nganggo krim sing ora nguntungke, nanging bisa dilayani kanthi adhem lan panas. Sup wiji-wijian asring dimasak kanthi cara okroshki, dibalekake nganggo krim utawa yoghurt sing ora nguntung, biasane ora nambah daging, nanging variasi panas bisa dimasak ing duduh kaldu daging lan ditampa kanthi akeh krim lan sayuran. Babagan carane nyiyapake sup kaya iki sederhana minangka beetroot kita bakal ngomong ing ngisor iki.
Carane cook sup panas karo meat karo meat?
Hot beetroot minangka salah sawijining jenis borsch, sing disusun tanpa kawicaksanan: mung sethus sayuran, duduh daging, krim sing mancur sing sithik kanggo porsi lan sajian sing enak wis siap.
Úa:
- daging sapi - 1,6 kg;
- mrico manis - 110 g;
- beets - 210 g;
- tomat - 230 g;
- trikatuka - 95 g;
- kentang tubers - 220 g;
- untu bawang putih - 2 lembar;
- ora nguntungke krim lan sayuran - kanggo ngasilake.
Preparation
Sadurunge nyiyapake beetroot ing cara sing nyenengake, tuangi daging ing rong liter banyu lan sijine ing geni, supaya duduhake cook kanggo babagan jam. Ing pungkasan wektu sing wis ditemtokake, kita ngurus nyiyapake sayuran: mrico mrico sing manis, cukur wortel karo beets, chop bawang, dibagi tubers kentang menyang kubus. Kita sijine kentang sakcara ing duduh kaldu, lan sijine sayuran sing isih ing telusur lan supaya pass ora luwih saka 7 menit. Ing pungkasan, kita isi glepung sayur-sayuran kanthi papak. Extract meat saka duduh kaldu, nambah sayuran ing. Kita nyusun daging dadi bêsik lan bali menyang sup. Sawetara menit lan beetroot bisa dibuang saka geni. Sup aji godhogan nganti kira-kira 10 menit, banjur bisa dilayani kanthi krim sing ora nguntungke lan sawetara sayuran seger.
Carane bener nyiyapake sup beetroot sing adhem?
Sanajan kadhemen beetroso jarang ditambah karo produk daging, sampeyan bisa nduwe unggas sing ditambahake ing sup, utawa nambah sosis sing digodhog.
Úa:
- beets - 135 g;
- kentang tubers - 440 g;
- endhog - 5 pcs;
- cucumber seger - 280 g;
- sayuran bawang lan dill;
- krim sing ora nguntungke - 440 g;
- asam sitrat - 1 sendok teh.
Preparation
Preparation saka beetroot kaya mangan okroshki. Pisanan, sampeyan kudu godhok sayuran (beets lan kentang) dhewe saka saben liyane. Peel kentang lan dibagi dadi persagi, dening analogi, apa padha karo beets ilang. Nanging ora uncalan metu ing duduh kaldu saka beet. Nyampur sayuran kanthi irisan cucumbers lan endhog rebus, nambah sayuran lan krim ora nguntungke. Ngencerake sup karo duduh beet lan nambah asam sitrat. Aja lali babagan uyah.