Yen kita ngomong babagan masakan klasik Prancis, pisanane kabeh nyedhakake sup. Ana crita sing ana hubungane karo persiapane. Diarani kanggo pisanan sup bawang bombay disiapake dening Raja Perancis piyambak - Louis XV. Resep kanggo masak sup bawang wis wiwit apik lan diganti. Kanggo saiki, sampeyan bisa nemokake opo saperangan lusin, carane masak sup bawang bombay. We offer sawetara resep paling umum iki sajian apik.
Carane masak sup bawang bombay?
Senadyan jeneng prasaja, sup bawang bombay mbutuhake wektu luang kanggo masak. Sawise kabeh, rahasia aroma kaya ngono iki minangka wohing bawang bombay. Para koki profesional nglampahi iki saka 40 menit utawa luwih. Nanging yen sampeyan ora duwe wektu lan kesabaran, sampeyan bisa nyediakake panyiapan sup Bawang lan nambah sawetara ewange.
Sup Bawang karo keju
Úa:
- trikatuka - 3 potong;
- butter - 3-4 sendhok teh.
- anggur putih garing - 100 ml;
- keju (padhet) - 100 g;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- duduh kaldu pitik - 5 item;
- uyah, gula;
- roll putih.
Preparation
Cut bawang dadi irisan alus lan goreng ing lenga sing cukup panas nganti werna caramel dijupuk. Tambah uyah lan gula kanggo rasa. Nambah geni lan, aduk kanthi cepet, pour glepung menyang telusur. Fry menit banjur pour sajian duduh lan anggur. Anget uga, banjur pour ing duduh kaldu sing isih. Bubur menyang godhok, banjur tambah uyah lan cook liwat panas sedheng kanggo liyane 10 menit. Siap sêmbar sajrone pasugatan keramik, sijine saperangan irisan roti irisan sing wis garing lan sprinkle karo keju grated. Panggangan ing oven utawa microwave nganti browned.
Sup Bawang karo walnuts
Sanajan kita digunakake kanggo kasunyatan bilih sup bawang bombay - masakan Prancis, nanging sup bawang bombay kanthi walnuts nuduhake masakan Georgia. Yen ora ana bahan daging ora ngrusak rasa lan aroma sajian iki.
Úa:
- trikatuka - 3 potong;
- endhog - 2 potong;
- banyu - 1 l;
- walnuts - 2/3 item;
- glepung - 2 sendhok teh.
- anggur cuka - 2 sendhok teh.
- butter - 50 g;
- parsley, dill, katumbah - 3 tbsp saben. spoons;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Sacoro apik chop chop bawang, campur karo kacang sing disigar lan masak nganti nganti 10 menit. Dissolve glepung karo cuka anggur, nambah banyu sing sethithik, lan pour dicampur iki menyang saucepan, ing ngendi bawang dimasak karo kacang. Sawise sepuluh menit, nambah sayuran sing disigar apik sacukupe kanggo sup, musim karo uyah lan nggawa menyang godhok. Pisahake yolks saka protèin, banjur copot lan alon pour ing sup. Tumisake ing piring, banjur tambahake saben porsi mentega lan jamu seger.
Sup Bawang ing pot
Úa:
- pastry flaky - 150 g;
- bawang bombay - 4 potong;
- daging duduh kaldu - 500 g;
- butter - 50 g;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Defrost pastry pre-puff. Bawang irisan lan iris sacoro apik. Ing saucepan cilik kanthi ngisor kandel, nyawiji mentega, nambah bawang lan, aduk alon, simmer nganti 20 menit. Sawise nambah glepung lan campuran supaya ora ana lumps ngiwa. Tuang kaldu daging lan ninggalake panas sing kurang.
Saiki kanggo sampeyan ora rahasia, carane cook sup bawang. Hidangan iki rada entheng lan disajikake ing meja makan.