Populer ing wektu ing Rusia, lentils karo tekane kentang wis pancen ora pantes ilang ketenaran. Nanging sajrone sifat-sifat migunani lan nutrisi, legumes iki bisa uga ngganti daging. Resik lentil sing dimasak kanthi apik ora mung migunani, nanging uga sajian pangan sing enom.
Ana telung jinis lentil, sing sabenere bakal nyiyapake dina iki kanggo hiasan ing resep-resep lan menehi carane nggawe sajian sing luar biasa enak lan arum.
Carane cook lentils kanggo garnish?
Úa:
- lentils coklat - 200 g;
- banyu diresiki - 450 ml;
- bawang bombay - 85 g;
- wortel - 85 g;
- lenga sayur olahan;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Lentil wis dikumbah kanthi saksama, diseduh karo banyu sing nggodhok sing curam lan ninggalake sak jam. Banjur tuku banyu anyar, nambah uyah, disubelake lan adhep-adhepan karo godhok alon saka limalas nganti rong puluh lima menit.
Nalika lentil diseduh, nyiyapake sayur goreng. Kanggo nglakoni iki, resik, bawang goreng, sijine ing wajan karo minyak goreng sayur lan olahan sing disapu nganti limang menit. Sabanjure, nambah wortel kupas lan wortel ing grater medium lan goreng sayuran kanthi bebarengan.
Ing kasunyatan, kita nggabungake banyu sing isih ana ing lentil, nyemplungake menyang colander, ngeculake, lan dicampur karo sayur goreng. Ing lentil coklat garnish wis siap, sampeyan bisa ngawula.
Red Lentil Garnish
Úa:
- lentil abang - 160 g;
- duduh kaldu sayur utawa daging - 120 ml;
- tomat seger - 220 g;
- wortel - 90 g;
- bawang bombay - 90 g;
- papak - 1-2 untu;
- minyak sayur - 35 ml;
- ranting thyme - 2 pcs.;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- lemah abang paprika - kanggo rasa;
- kunir - kanggo rasa;
- bubuk cabe cabe - secukupnya;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Semirings bawang lan stroberi tipis saka wortel kita pass ing olahan minyak nganti Golden, aduk. Bilas lentil abang lan tuku banyu limang menit. Tomat diwenehake, awake digawe saka serat cruciform saka ndhuwur, diselehake nganti pirang-pirang menit dadi banyu sing nggodhok, ngilangi kulit, lan nyirnakake daging menyang kubus cilik. Tambahake tomat sing digodhog menyang sayuran sing ditrima, dijupuk telung menit, diadukake, dilapisi lentil abang, diwenehake ing duduh kaldu, nyampur karo uyah lan ngeculake panas ing sawetara menit. Banjur uncalan papak sing wis dibersihake lan dicelupake, thyme greens (mung godhong), kunyit, paprika, cabe lan lemah ireng, aduk lan blanch maneh nganti pitung menit utawa nganti softness saka kacang lentil.
Kajaba iku, sampeyan bisa nyiyapake sajian lentil ijo, nambahake dhuwit nganti limang atus mil. Jam masak saka macem-macem iki luwih saka sadurungé, saéngga kita bakal ngobati piring kasebut sajroning geni nganti kaping telung lima nganti telung puluh menit maneh.
Carane bener bisa masak lentil kanggo garnish ing multivariat?
Úa:
- lentils ijo - 160 g;
- banyu diresiki - 450 ml;
- papak - 2 untu;
- bawang bombay - 75 g;
- wortel - 75 g;
- olahan minyak nabati - 35 ml;
- manis Bulgaria mrica - 90 g;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Fry bawang putih digoreng lan digodhog ing macem-macem warna ing mode "Baking" ing lenga sayur-sayuran sadurunge Browning, banjur dicemplungke lan uncalan. Ing mangkuk mrico papak, disajake ing trikatuka sing disigar, wortel, mrico manis, wess sayuran kanggo kelembapan, nambah lentils sakabeheng, pour banyu, ngalih piranti menyang "Buckwheat" mode lan nyiapake nganti pungkasan program.