Pepati unggas lan kéwan iku prodhuk sampingan sing migunani sing ngemot senyawa wesi sing gedhé. Nggunakake ati minangka komponen utama, sampeyan bisa nyiyapake macem-macem iwak sing migunani lan enak, pancake, umpamane.
Carane cook pancake hepatic éca saka ati daging sapi?
Wiwit ati daging sapi nduweni rasa lan ambu sing khas, kita bakal rendhem ing susu kanthi rempah-rempah.
Úa:
- ati daging sapi - 500 g;
- susu - 1 kaca;
- papak - 2 cloves;
- campuran saka rempah-rempah lemah (mrica lancip lan ireng panas, nutmeg, cengkeh, katumbah, adas, cumin);
- Glepung gandum - 5-8 tbsp. spoons;
- Endhog pitik - 2 pcs;
- lard daging babi - 1 potong cilik (utawa ghee).
Preparation
We ngethok ati ing bêsik cilik lan isi nganggo susu, nambah rempah garing lan papak dicincang. Nglakoake lan ninggalake nganti 2 jam.
Kita ngumbah ati karo banyu sing digodhog lan digiling nganggo bantuan gilingan, gabungan utawa blender. Ing stuffing asil nambah glepung lan endhog sifted, nglakoake lan rada asin. Yen banget kandel, sampeyan bisa nambah endhog lan susu cilik.
We greased the pan frying heated with a slice of fat (placed it on the garp). Kanthi sendok karya gedhe, tuangake pancake menyang wajan. Goreng ing medium panas kanthi loncat karo sisih liyane.
Kita ngawula pancake ati karo jamu seger lan krim sing ora nguntungke utawa saos sinar, umpamane, lemon krim-mustard. Kita ngumbah pancake karo teh utawa kompote seger saka woh-woh garing.
Carane cook pancake ati kanggo bayi saka ati pitik?
Daging ayam yaiku pilihan sing paling apik kanggo masak panganan diet sing cocok kanggo bocah cilik (nganti 5 taun).
Skema tumindak umum iku meh padha karo resep pisanan, nanging malah luwih gampang, amarga ati ayam ora perlu direndhem ing susu.
Úa:
- ati ati - 300 g;
- Endhog pitik - 2 pcs;
- Glepung gandum - 3-5 tbsp. spoons;
- susu;
- butter ilang;
- yogurt krim unsweetened utawa ora nguntungke kanggo porsi.
Preparation
Kita ngumbah ati, ayo pindhah liwat gilingan, nambah endhog, sifted glepung lan susu cilik (yen dibutuhake). Kalorake lenga ing wajan. Pour metu saka sendhok saka fritters, goreng saka loro-lorone. Sajati karo yogurt tanpa gula utawa krim ora nguntungke. Anak-anak bisa ngladeni kompote anget utawa teh alus.