Resep-resep dina iki kanggo penyayang sayap ayam ing roti. Kontras tender kanthi cathetan pedhes daging lan crispy kerak ing sajian iki mung irresistible.
Sayuran pedhes ing breadcrumbs crispy ing oven - resep
Úa:
- wings ayam - 1-1,2 kg;
- Glepung gandum - 185-240 g;
- pati 95 g;
- endhog pitik - 1 potong;
- campuran saka rempah - rempah kanggo pitik; - 1 tbsp. sendok;
- Garam lan campuran saka herbal wangi wangi - 1 sendok teh;
- lemah manis paprika - 2 sendhok teh.
- lemah ireng mrico - 0,5 sendhok teh.
- mineral gemerlap banyu - 1 kaca;
- lemah mrico panas;
- lenga sayur olahan.
Preparation
Kanggo rasa sing akéh, aku wis nyisih sakjamone jam sadurunge dicuci lan dipotong dadi sayuran phalanx sajrone campuran mrica panas, uyah lan 50 mililiter banyu. Derajat ketajaman saka ayam ing breading nemtokake jumlah panas mrico ing tahap pickling iki.
Saliyane nyiyapake endhog sing dianterake karo banyu kemasan, ditambahake pati, uyah, jamu, wangi rempah-rempah, pitik ireng, lan mumbul-mumbul menyang konsistensi kefir kanthi nambahake glepung. Kanggo ngumbah garing, gabungke glepung sing isih nganggo paprika lemah, nambah uyah sing cilik lan rempah-rempah lan campuran sing dikarepake.
Kita ngurangi swiwi sing tajem lan nyelehake ing sajian dimasak. Ing jero panci jero utawa barang sing nganggo tembok kandel sing cocok, ngetokake lenga sing disajikake kanthi cukup kanggo nggoreng. We njupuk pecahan saka swiwi saka adonan cair, kita gali ing campuran glepung garing banjur nyebar menyang lenga pijar. Sikat produk saka kabeh sisi lan lay ing tray manggang. Selehake sajian ing oven sing digawe panas nganti 220 derajat lan gawe siap nganti sepuluh nganti lima belas menit.
Resep iki becik kanggo sayap ayam gedhe sing ora duwe wektu kanggo digoreng kanthi cepet lan rada lembab.
Sayap ayam, goreng ing breadcrumbs ing panci goreng jero
Úa:
- wings ayam - 1-1,2 kg;
- jagung jagung tanpa gula - 245 g;
- susu - 120 ml;
- glepung gandum - 0,5 cangkir;
- tepung jagung - 1/4 cup;
- endhog pitik - 2 potong;
- lemah manis paprika lan mrico ireng - 1 sendok teh;
- gandum garing gandum kanggo milih saka - 1 sendok teh;
- lemah panas cabe mrico;
- lenga sayur olahan.
Preparation
Nyelehake sayap ayam ing sendi, ngilangake phalanx sing paling cilik, dicampur karo campuran lada panas, uyah lan banyu sing cilik. Sajrone wektu iki, nyampur susu karo endhog sing diantemi, nambah herbal garing sing arum, uyah, mrico ireng lan glepung. Kita entuk akeh konsistensi kaya krim sing ora nguntungke. Flakes dijupuk ing crumbs cilik, lan pati dicampur karo paprika lemah lan dilapisi potongan fragmen saka wings. Saiki kita nyelehake ing sajian panganan cair, crumble ing jejere crumb jagung lan goreng ing wajan ing lenga sayur panas ing loro-lorone.