Sosis daging ora luwih anyar ing tabel. Akeh variasi, saben dina kanggo péso favorit sampeyan ing dina minggu, lan nalika liburan. Ngadeg piyambak punika saos saka ati - sajian rada kurang umum, nanging ora kurang enak. Kita saranake sampeyan nyoba resep-resep ing ngisor iki lan ndeleng dhewe.
Daging sapi daging
Resep dasar kanggo kuah saka daging sapi ora ngerti analog apa. Saos sithik lan aromatik, digabungake karo irisan keemasan emas, ngencerake irisan jamur, sacukupé, saos ora beda karo rasa, nanging uga ing rasa.
Úa:
- daging ati - 500 g;
- champignons - 350 g;
- bawang - 2 pcs.;
- papak - 2 cloves;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- butter - kanggo frying;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Sadurunge masak saos karo ati, ati dhewe kudu diresiki kanthi sak purwane film lan saluran, dibilas kanthi saksama lan dicithak dadi jerami sing kandel. Uga kita nyuwun jamur kanthi piring lan bawang kanthi semirings tipis.
Ing endhog panggang goreng kanthi bawang nganti alus lan werna emas sing alus. Kita sijine kanggo potong ati frying, sawetara disigar papak, mangsa kabeh lan Fry nganti grasps ati. Banjur, tuang kabeh banyu seger lan godhok bareng nganti ati siap rampung. Yen sadurunge wektu kuah kasebut durung dikukus, kudu ditambah karo glepung tipis.
Ati manis daging babi
Sosis klasik daging babi ing daging babi kudu ana ing meja sampeyan. Garing, kanthi cahya cat anggur, bisa uga nglengkapi sajian roti kentang mashed utawa macem-macem cereal.
Úa:
- daging babi - 150 g;
- minyak sayur - kanggo frying;
- glepung - setengah abad;
- daging babi - 4-5 irisan;
- bawang bombay - 1 pc;
- papak - 2 cloves;
- butter - 50 g;
- sayur-sayuran broth - 245 ml;
- anggur port - 2 tbsp. spoons;
- ora nguntungke krim - 1/2 meja;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Ing wajan, cendhela mentega lan goreng kasebut ing irisan tipis bawang nganti lembut. Ngemis ing manggang bawang bombay kanthi tablespoon saka glepung, campuran lan pour ing duduh kaldu sayur . Sanalika iku bakal nambah, tambah port.
Ing sajian goreng, goreng daging babi, lan ing coklat lemak sing dicampur ing ati lan tanpa boneka ing glepung. Nambahake krim lan ati sing ora nguntungke kanggo nggarap gravy lan godhok kabeh bareng nganti 10-15 menit. Mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa.
Aku bisa pour krim sing ati lan ora nguntungke saka ati ing multivark, luwih becik nggunakake mode "Baking" lan goreng dhisik karo bacon lan bawang, sawise nambah ati, pour duduh kaldu lan rebus nganti 20-25 menit.
Isi hati ayam
Ati daging ayam sing nggawe tekstur lembut, lembut. Yagene ora nggunakake kauntungan saka prodhuk iki, lan ora nyenengake saos kandel saka ati pitik?
Úa:
- ati ati - 250 g;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 pc;
- papak - 3-4 cengkeh;
- banyu - 1 1/2 item;
- cukà - 3 tbsp. spoons;
- gula - 2 tbsp. spoons;
- roti crumb - 1/3 abad;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Daging ayam dicuci, lemes, lan ditusuk kanthi bantuan blender pucat. Ing wajan, wijen minyak sayur lan goreng bawang mancur sing disigar nganti 5-7 menit, nganti alus. Nambah bawang putih lan terus kanggo masak nganti 30 detik. We pour menyang manggang ati sing mateng, nambah gula, cukà lan nggawa saus menyang godhok.
Kanggo nggawe kenthel dadi luwih kenthel, sampeyan bisa nambah glepung roti utawa roti seger. Sawise 5 menit, bakal perlu kanggo mangsa sajian kanggo rasa lan cambuk nganti alus karo blender. Sosis digawe saka ati ayam uga cocok kanggo pasta, kentang, lan uga daging.