Fillet saka pollock, kaya iwak liyane, iku apik kanggo enom, lan ora mung, awak. Fatty fillet fatty cukup ngemot akeh vitamin, microelements, supaya perlu kanggo awak kita.
Memasak pollock cukup prasaja, kaya daging inexpensive lan tender sing cocok karo paling saos lan marinade. Mesthine, sing paling migunani yaiku fillet iwak, dimasak kanthi minimal lemak, supaya pollock, dipanggang ing oven - iku ora mung sajian enak, nanging banget dietary. Mulane, fillet pollock sing dipanggang ing oven, utawa luwih resep kanggo nyiyapake, minangka subyek saka artikel iki.
Fillet pollock, dipanggang ing foil
Memasak fillet foil ing foil paling gampang, amarga meh ora bisa ngrusak iwak kuwi. Nanging nambah lan nyayangke rasa lan ambu saben nyonya rumah, amarga iwak sing dijupuk foil disiapake ing jus dhewe sing dicampur karo marinade.
Úa:
- fillet saka pollock - 500 pcs.;
- tomat cherry - 5 pcs.;
- zucchini - 1 keping;
- lemon - 1 pc.
Kanggo marinade:
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons;
- Cuka Balsamic - 1 tbsp. sendok;
- bawang merah - 1 potong;
- papak - 1 cengkeh;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Cherry tomat dipotong dadi bagian, zucchini dipotong dadi dering. Ing mangkok sing kapisah, awake madun, minyak cuka, cuka balsamic, bawang putih, uyah, lan mrica. Kita ninggalake fillets pollock miturut marinade ditampa kanggo 20-30 menit.
Ing sheet manggang kita sijine sheet pindho foil, ing tengah kang kita lay metu lapisan zucchini, lapisan tomat, pollock marinated lan sawetara bunderan linglang saka ndhuwur. Kita mbungkus foil kanthi envelope lan sijine sajian ing oven kanggo 15-20 menit ing 180 derajat.
Fillet pollock, dipanggang ing kulit roti
Úa:
- fillet saka pollock - 600 g;
- parsley - ¼ saka balok;
- chive trikatuka - ¼ saka balok;
- chervil - ¼ saka balok;
- papak - 4 cengkeh;
- linglang pil (tartaya) - 1 tbsp. sendok;
- breading roti - 1½ st;
- minyak wangi - ¼ tbsp. 2 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Kita ngumbah fillets pollock sakabeheng lan di resiki balung karo lenga zaitun lan mangsa karo uyah lan mrico. Nggunakake piso gedhe, nyirep kabeh sayuran sing disedhiyakake bebarengan kanggo nyambungake, nanging aja dadi pasta. Kita nambah rusks, nyampurake sakabehane, yen perlu nambah lenga sing sethithik. Ing konsistensi asil saka campuran ngirim ora mushy, nanging ing wektu sing padha kudu nutup nutupi kulit iwak.
Saiki pour 2 tbsp menyang telusur frying. spoons saka lenga zaitun. Nalika dipanaske, disajekake campuran campuran roti lan sayuran kanggo bagean saka fillet saka sisih kulit, sijine iwak ing sisih iki ing wajan lan wajan nganti kerak crispy dibentuk. Bêsik goreng fillet dilebokake ing preheated nganti 180 derajat oven lan tahan watara 5-6 menit, nganti disiapake. Iwak péso kanthi cara iki apik banget kanggo bisa nganggo garnish kanthi bentuk ratatouille saka zucchini, paprika lan tomat.
Fillet pollock, dipanggang karo sayuran, karo sauce krim
Úa:
- fillets saka pollock - 400 g;
- kentang - 400 g;
- cabe merah mrica - 150 g;
- bayem - 200 g;
- ora nguntungke krim - 250 g;
- sembarang keju alus - 200 g;
- grated "Parmesan" - 2 tbsp. spoons;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Kentang ngilangi cuka lan godhok banyu salted.
Ing saucepan, kita nyelehake keju sing lembut, nambah krim sing ora nguntungke, krim utawa krim seger menyang, nutupi "Parmesan" grated lan ngilangi saka geni. Dhasar sajian panganan sing panas-panas dilumuri karo lenga zaitun, nyelehake lapisan kentang, iwak sing disigar, mrico lan bayam, isi sajian karo saos lan panggang ing mode grill. Preparation saka pollock fillets njupuk 12-15 menit, sawise kang sajian bisa dileksanakake ing meja. Nuwun!