Pasa ora mung wektu sampeyan bisa mangan piring tanpa produk saka kewan asli. Salah satunggaling masakan saka menu rambute bisa dadi cutlets kubis , sing bakal ora mung mréntah kanggo para penggemar veganisme, nanging uga kanggo wong sing mung ngawasi kesehatan.
Sauces saka kembang kol
Úa:
- cauliflower - 1/4 sirah;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- bawang bombay;
- uyah, lada;
- Pepe oregano - 1/2 sendhok;
- cumin - 1/4 teaspoons;
- mustard - 2 sendok teh;
- lenga zaitun;
- glepung - 3/4 item;
- banyu.
Preparation
Nggunakake blender, kita motong inflorescences kolase lan mrico Bulgaria. Kita nambahake sayuran sing disigar ijo, rempah-rempah lan uyah nganggo mrica. Sabanjure kita sijine mustard . Nyampur sayuran karo glepung lan sawetara potong banyu. Yen dicampur garing - nambah banyu luwih sethithik. Ing wajan, kita nggorengake lenga lan goreng ing potong saka loro-lorone menyang werna emas.
Yen sampeyan pengin diversifikasi sajian, banjur cook potong saka brokoli lan cauliflower, mandhiri, dhewe. Inflorescences saka loro varieties saka Gobis njupuk ing aspek 1: 1.
Cutlet poster saka Gobis karo jamur
Úa:
- kubis putih - 1/2 pcs .;
- kentang - 4-5 lembar;
- bawang bombay - 1 pc;
- bawang bombay;
- champignons - 200 g;
- papak - 2 cloves;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- minyak sayur.
Preparation
Godhong kolong blancher lan ulig karo blender. Kentang bakal digodhog ing seragam, ing banyu salted, sawise sing kita mash ing puree karo jumlah cilik banyu. Ing wajan, kita ngetokake lenga lan goreng ing jamur sing disigar kanthi irisan tipis. Kanggo 30-40 detik sadurunge mburi jamur panggang, sijine ing wajan pan disigar. Nyampur kabeh bahan sing disiapake, nambah bawang ijo, uyah lan mrico kanggo rasa. Formulir saka massa ditampa saka cutlet lan goreng ing lenga sayur-sayuran dipanasake ing sisih loro.
Sajadah iki nganggo salad lan yogurt kedelai utawa ora nguntungke krim.
Carane cook cutlets mimpin saka sauerkraut?
Úa:
- sauerkraut - 1 kg;
- bawang bombay - 1 pc;
- papak - 1-2 cloves;
- semolina - 100 g;
- glepung - 100 g;
- minyak sayur - kanggo frying;
- sayuran ijo - kanggo rasa;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Tuangkan semolina kanthi banyu lan ninggalake nganti 30 menit. Kubis diwenehake saka kelembapan berlebih lan ngliwati gilingan daging bebarengan karo bawang lan bawang. Puree sayur-sayuran sing asil ditambah karo glepung lan manga, dibumboni uyah lan lada, lan yen dianjurake, nambah sayuran. Kita nyampurake basis kanggo cutlets lan mbentuk bagean kanthi potongan. Yen dikarepake, potongan-potongan sing dibentuk bisa digulung ing breadcrumbs.
Ing wajan, kita ngetokake lenga lan digoreng ing potongan daging saka kubis kanthi manga ing sisih loro nganti coklat emas.
Lenten potongan kentang karo kubis
Úa:
- mashed kentang - 4 tbsp. spoons;
- abang kubis - 1/4 pcs .;
- kubis putih - 1/4 pcs .;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 pc;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- margarine - 1 tbsp. sendok;
- glepung - setengah abad;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Ing wajan, kita ngunyah bawang goreng lan goreng nganti transparent. Gobis abang lan putih diiris lan disaput wortel ing wajan. Mangsa kabeh nganggo uyah lan mrico lan uyah nganti alus. Nyampurake saus sayur kanthi kentang mashed, nambah glepung lan mbentuk massa potong. Goreng potongan saka kubis lan kentang menyang werna emas ing margarine.