Musaka minangka sajian tradisional masakan Mediterania. Siapke kanthi cara sing beda-beda lan mangan ora mung minangka sajian panas, nanging uga minangka salad sing adhem. We offer sawetara resep kanggo masak moussaka.
Resep kanggo moussaki karo eggplant lan kentang
Úa:
- kentang - 3 pcs;
- terong - 2 lembar;
- daging sapi cincang - 300 g;
- tomat - 1 pc.;
- mrica abang Bulgaria - 1 pc;
- lenga zaitun;
- saos bechamel ;
- rempah-rempah.
Preparation
We offer you a simple recipe for cooking moussaka. Eggplant sakabeheng, potong bunderan, podsalivaem ing saben sisih lan ninggalake 20 menit. Kentang di resiki, irisan-irisan, podsalivaem lan goreng ing wajan. Banjur dilebokake ing sajian manggang. Lampu bohlam sing dicithak saka sandhangan, diiseni ing kubus lan diwasa nganti alus. Peppers Bulgaria diproses, kita njupuk wiji, ngethok lan mbruangan menyang bawang. Sayuran sayuran lan njupuk 5 menit. Sawise kuwi, lay metu daging sing minced, tomat disigar, nambah uyah lan nyampur. Sawise 15 menit uncalan sayuran disigar lan sijine massa liwat kentang. Eggplant promikivaem napkin lan goreng nganti rampung, banjur nyebarake lapisan ndhuwur, pour sauce lan sprinkle karo keju grated. Kita ngirim formulir menyang oven lan panggangan kanggo 45 menit ing suhu 180 derajat.
Resep moussaka klasik
Úa:
- daging cincang - 500 g;
- zucchini - 2 pcs.;
- terong - 2 lembar;
- sayuran seger;
- tomat - 3 pcs.;
- breadcrumbs - 3 jiwit;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- rempah-rempah.
Kanggo kecap:
- butter - 20 g;
- susu - 200 ml;
- glepung - 50 g.
Preparation
Resep liyane sing menarik lan enak kanggo moussaka masak. Eggplants di resiki lan dicekeli nganggo saringan. Sayuran ijo diiseni lan dicukur nganggo piso. Sayuran dipotong dadi kubus, kita nyemplung ing mangkuk multivarka lan kita mlebu mode "Frying" nganti kesiapan, banjur kita nyebar ing mangkuk. Ing mince uncalan rempah-rempah, aduk lan digoreng ing mode sing padha. Tomat nguripake karo blender ing puree lan 5 menit sadurunge siap-stuffing, nambah menyang Bowl. Sawise sinyal swara, kita ngowahi daging menyang piring liyane. Ing multivark maneh pour lenga, lay metu eggplant lan panggang wong kanggo 20 menit ing program "Baking". Kajaba iku, kita nyiyapake saos: ing wajan, kecemplung mentega, pour ing glepung, tuangake ing susu lan cook nganti nglukis.
Nalika kabeh úa wis siap, kita miwiti ngumpulake moussaka: lay eggplant ing ngisor, banjur zucchini, lemah dhasar daging sapi lan tomat puree. Pour saus susu, maneh sijine wortel lan eggplant sing isih ana. Tabrakan sajian karo herbs, sprinkle karo breadcrumbs lan sijine program "Baking" kanggo 1 jam.
Resep kanggo moussaka Yunani
Úa:
- terong - 600 g;
- lenga zaitun - 80 ml;
- bohlam - 1 potong;
- daging babi - 350 g;
- daging sapi - 350 g;
- anggur putih garing - 200 ml;
- tomat - 400 g;
- uyah segara - 1 sendok teh.
Kanggo kecap:
- butter - 50 g;
- glepung - 50 g;
- Grated nutmeg - pinch;
- susu - 500 ml;
- kayu legi - jiwit;
- gula pasir - jiwit;
- rempah-rempah.
Preparation
Eggplants sakabeheng, potong irisan-irisan, sijine sheet manggang lan sprinkled karo lenga zaitun. Kita ngirim menyang oven lan nggoreng nganti 30 menit. Kita ngresiki bawang, alus lan cepet nganti transparan. Daging babi lan daging sapi sing dibungkus liwat gilingan daging lan ditambahake ing bawang. Sawise 10 menit, pour ing gelas anggur garing lan godhok,