Lagman - resep resep kanggo sup lan mie kanggo hidangan Uzbek sing enak

Ing Masakan Asia Tengah, sampeyan bisa nemokake macem-macem resep-resep kanthi bahan-bahan sing ora standar. Salah sijine sajiane enak dipangan dadi lagman, resep sing trep kanggo nguwasani saben nyonya rumah, amarga bisa nyenengake lan nyenengake kabeh kulawarga. Iki bakal nggawa zest lan macem-macem kanggo diet saben dinane.

Soup lagman

Panganan bisa langsung disedhiyakake ing sawetara masakan nasional, kalebu Uzbek, Cina lan Tajik. Sing beda mung úa sup. Utamané misuwur ing kalangan juru masak yaiku lagman klasik, sing gampang dimasak, sing uga ahli kuliner anyar sing bisa diatasi.

Úa:

Preparation

  1. Kubus cilik kanggo motong wortel lan kentang, bolam.
  2. Sijine daging ing pot.
  3. Kabeh campuran, uyah cilik lan mrico.
  4. Pour ing kentang lan simmer kanggo 5-7 menit.
  5. Sijine wortel lan bawang bombay.
  6. Tambah spoons paste tomat.
  7. Terusake kanggo 3-5 menit.
  8. Tuang banyu sing nggodhok, tambah uyah lan uyah kanggo rasa, nggawa menyang godhok.
  9. Rebus pasta , lay, pour top karo kecap kecap.

Mie kanggo Lagman

Piring bakal dadi éca lan nyenengaké, sanajan dimasak karo spageti biasa, nanging sajian khas pedhes bakal katon yen mie lagman dimasak kanthi tangan. Nanging, iki minangka proses sing wigati lan teliti lan ora saben wong anyar bisa ngatasi karya kasebut. Nanging mung karo bakal teka lagman, resep kang bakal cocog karo tradhisi sing paling apik.

Úa:

Preparation

  1. Ing mangkuk gedhe, pour metu banyu, pour uyah, ngalahake endhog lan campuran nganggo whisk nganti bentuk umpluk.
  2. Pour metu glepung lan adonan ing adonan.
  3. Lebokake bobot ing andhuk weteng lan ninggalake piyambak kanggo 1 jam. Sajrone wektu iki, kudu kaping pirang-pirang terdampar.
  4. Ing piring jero, pour setengah tuwung banyu, nambah 1 sendhok teh. uyah lan soda. Nglakoake nganti rampung dibubarake lan tempelake cairan menyang adonan.
  5. Cake kanggo narik menyang bundle lan Cut menyang bêsik. Sawise sausages iki metu luwih tipis lan ninggalake ing weteng udan kanggo nalika.
  6. Cut mie.
  7. Dip ing nggodhok banyu, lan cook kanggo 2-5 menit.

Lagman saka daging babi

Varian sing paling populer ing sajian yaiku daging babi sing digunakake. Saben cook sing mutusake kanggo sinau kanggo pisanan carane cook lagman, sampeyan bisa nyaranake miwiti karo pilihan iki. Supaya sampeyan bisa kanthi gampang cook masak lagman - resep iku prasaja lan bisa diakses dening kabeh wong. Ing wektu sing padha, rasa sing disajikake ora bakal menehi dhaharan marang restoran.

Úa:

Preparation

  1. Daging babi diselehake ing ceret, nglengo, sprinkle uyah lan masak nganti setengah jam.
  2. Banjur nambahake trikatuka sing disigar, wortel.
  3. Kanggo ngresiki rempah-rempah arum kanggo lagman ing kazan, tuangake kabeh nganggo banyu sing nggodhok lan ninggalake geni sajrone 40 menit.
  4. Pour ing kentang lan simmer liyane 10-15 menit.
  5. Godhok biyiré, lebokna campuran kasebut.

Lamb karo mutton

Panganan sing ora kalah populer, sing nduweni rasa sugih, yaiku lagman, resep sing ateges nggunakake domba. Iki meh padha karo lagman sadurunge, resep isih beda ing rasa. Iki bakal mbantu ngenalake keragaman ing diet lan nyenengake kluwarga karo panganan anyar.

Úa:

Preparation

  1. Cut mutton kanggo setengah jam.
  2. Gabung karo sayuran sing disigar.
  3. Dhewe godhok bihun, sing kanggo nyedhiyakake daging lan sayuran, sayuran.

Daging sapi lamban

Daging sapi minangka salah sawijining produk sing paling umum digunakake kanggo masak masakan sing beda-beda. Kasile digunakake lan nalika preparation lagman dilakokaké. Iki minangka opsi win-win, amarga barang-barang sing dibutuhake tansah ditemokake ing kulkas lagman, resep sing arep digunakake.

Úa:

Preparation

  1. Cut potongan rebusan daging sapi babagan setengah jam.
  2. Tambah sayuran sing disigar lan masak nganti alus.
  3. Bumbung bubbling lan gabungke karo bahan liyane.

Lagman saka ayam

Salah siji solusi sing paling apik, carane masak lagman kanthi cepet lan nikmat, bakal nggunakake pitik. Miturut rasa, pangan ora bakal ngasilake varian liyane lagman, resep bakal nyedhiyakake kabeh anggota kulawarga. Kaya ing variasi klasik saka ramuan bahan sing kasedhiya lan proses ora beda banget karo sing tradisional.

Úa:

Preparation

  1. Cut fillets lan simmer nganti setengah jam.
  2. Gabungke karo sayuran lan terus proses nganti nganti 15 menit.
  3. Masak pasta lan gabungke karo bahan liyane.

Panggang lagman

Saliyane sup kaya aromatik karo mie, sampeyan bisa nemokake resep lagman asli ing omah, ing endi salah sawijining pangolahan migunakake wajan. Saka jumlah komponen iki dadi 2 bagian saka meal hearty apik.

Úa:

Preparation

  1. Sakdurunge, godhok bihun ing banyu asin.
  2. Cut lambe menyang potongan cilik.
  3. Bubur sayuran.
  4. Ing panci sing digoreng kanthi dhuwur lan dhasar sing kandel, tandhani kabeh produk. Goreng nganti setengah masak.
  5. Tambah tomat lan papak.
  6. Beat endhog, goreng loro-lorone.
  7. Omelette kanthi lapisan tipis kanggo gabungke karo pasta, aduk lan digoreng kanthi panas sing kurang.
  8. Campur karo saos wangi.

Lagman ing multivark - resep

Multivariate bakal nyiyapake sajian, sampeyan mung kudu milih fungsi sing bener. Kanggo nggawe lagman ing omah, sampeyan kudu komponen sing padha kanggo sing biasa, nanging sampeyan ora bakal masak ing panci utawa kazan, nanging ing piranti dapur modern.

Úa:

Preparation

  1. Gosok daging lan muat ing kapasitas multivarker, nguripake fungsi "Baking".
  2. Bawang, wortel lan mrico dipotong menyang kubus lan ditambahake ing mangkuk umum.
  3. Kentang, tuwuh ing potongan cilik, ngirim menyang multivark bebarengan karo tempel tomat.
  4. Garam, aduk lan tuang banyu kanthi maksimal.
  5. Nguripake fungsi Quenching ing multivark sakitar 2 jam.
  6. Nalika nyiapake saos kanggo godhok bihun lan chop sayuran.
  7. Yen campuran dicampur wis siap, lay metu bihun lan pour ing ndhuwur karo gravy.