Ing kasunyatan, dhasar dheweke bisa meh wae iwak kanthi pulp rada kandel lan ora ambu, amarga kabeh resep ing ngisor iki gampang diadaptasi menyang selera.
Herring Her - resep ing Korea
Esuk masakane kaya iwak kuwi yaiku kanggo ngresiki fillet mentah kanthi asam (ing kasus kita - cuka). Akibaté, potongan iwak sing tipis disiapake tanpa perawatan panas langsung, tetep tawa lan entuk rasa asem sing nyenengake.
Úa:
- carcases of herring - 2 pcs.;
- wortel - 145 g;
- trikatuka - 95 g;
- soy sauce - 25 ml;
- gatel - 3 untu;
- cukà - 215 ml;
- minyak sayur - 15 ml.
Preparation
Sampeyan bisa masak saka Volga utawa apa wae liyane, paling penting, yen bangkai seger, uga gutted, lan fillet wis dipisahake saka balung. Nyawisake fillets iwak lan mbilas, banjur dibagi dadi cilik.
Nggunakake grater konvensional kanggo wortel Korea, chop sayuran. Pecis bawang putih lan ditambahake ing wortel karo bawang. Tuang sayuran karo cuka, butter lan soy. Banjur sijine potongan herring lan campuran. Nutupi pasugatan karo iwak lan sayuran karo film, ninggalake salad saka herring karo wortel kanggo marinate ing kadhemen kanggo kabeh wengi, lan ing esuk njupuk saka sampel.
Dheweke saka herring - resep klasik ing omah
Ing resep iki kita bakal gabungke rasa oriental klasik ing garam: ayo soy sauce, minyak wijen, lan jahe seger bakal nggawe kebiasaan herring ora bisa dikenali.
Úa:
- Herring herring - 1 unit;
- wortel - 340 g;
- bawang - 135 g;
- cukà - 185 ml;
- kecap - 55 ml;
- jiwit saka gula;
- grated jahe - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 45 ml;
- panas mrico - kanggo rasa.
Preparation
Mulai kanthi nglereni herring. Nalika iwak iki diiseni, dipérang dadi fillet lan diilangi saka balung, dicithak dadi potongan cilik lan diijini garing. Urut saka preparation sayuran,
Contone, versi masak, ing endi iwak ditinggalake ing perasanane nganti pirang-pirang jam, nanging jumlah cuka tambah nganti 200 ml.
Sawise masak, iwak bisa langsung disedhiyakake karo sayuran.