Daging kalkun yaiku diet lan produk sing éca. Resep masakan piring kalkun wis nunggu sampeyan ing ngisor iki.
Kukul drum Turki ing oven - resep
Úa:
- pedhet shank - 1 Piece;
- uyah;
- minyak sayur;
- madu alam - 2 sendhok teh.
- cetha mustar - 2 tbsp. spoons;
- tunas saka anyelir - 5 potong;
- cengkeh saka bawang putih - 2 pcs;
- ireng ireng.
Preparation
Ing drumstick saka Turki, pepe lan rub karo campuran uyah lan mrico. Cengkeh bawang putih dicincang dipotong dadi potongan cilik. Kanthi tip saka piso kita nggawe serpihan ing daging lan masukan papak ing wong, utawa sampeyan uga bisa nggawe tunas clove. Madu dicampur karo mustar, dilapisi karo saus asin iki lan ninggalake sajrone jam. Banjur kita sijine shin ing wangun greased. Ing sisih ndhuwur, uga sethithik disiram karo lenga. Kita tutup karo foil lan panggang ing 230 derajat selama 20 menit. Banjur ngurangi panas nganti 190 derajat lan masak daging kanggo jam liyane. Kira-kira saben menit 15, bukak foil lan banyu ing daging kanthi lemak lan jus sing ana. Banjur kita mriksa shin ing kesiapan - nalika nglereni ing panggonan paling jero, jus rahasia kudu transparan. Banjur copot foil, ngunggahake suhu maneh nganti 200 derajat lan panggangake daging nganti abang.
Steak saka kalkun shank - resep
Úa:
- steak saka pedhet shank - 1,5 kg;
- cetha mustar - 2 tbsp. spoons;
- mayonnaise - 1 tbsp. sendok;
- uyah;
- rempah-rempah.
Preparation
Rempah-rempah lan uyah ngolah steak saka batang pedhet. We chop mustard karo mayonnaise lan smear meat karo sauce asil. We ninggalake kanggo marinate kanggo babagan sing jam lan setengah. Ing oven digawe panas nganti 200 derajat. Daging dilebokake ing jamur, dilapisi foil lan dipanggang sajam satengah jam. Banjur copot foil lan nggawa steak ing werna.
Kadhemen saka Turki shank - resep
Úa:
- turki shank - 2 pcs.;
- wortel - 170 g;
- banyu - 4 liter;
- bawang - 150 g;
- papak - 4 cengkeh;
- Daun laurel - 1-2 lembar;
- uyah.
Preparation
Guncang kaleng shanks karo banyu, sijine bohlam woh peeled, rwaning teluk lan cook kanggo bab 3,5 jam. Cincin tipis ngandhut wortel. Bawang putih uga dipotong. Bawang lan godhong teluk dibusak saka duduh kaldu. Kita nambah wortel, papak lan podsalivaem kanggo rasa. Maneh, sijine geni ing geni lan cook kanggo setengah jam liyane. We njupuk daging metu saka duduh kaldu, misahake saka balung, tresna lan nyebar ing sacedhake dulang. Kita sijine wortel ana lan pour ing duduh kaldu sing disaring. Ninggalake ing panggonan kang adhem nganti amba.
Resep shank Turki - resep
Úa:
- kentang - 800 g;
- pedhet shank - 1 Piece;
- tomat seger - 3 pcs;
- wortel - 190 g;
- Kacang asparagus - 190 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- spageti tipis - 125 g;
- uyah.
Preparation
Kita wisuh ngumbah ing kukus. Masak kanggo kira-kira jam sawise nggodhok, banjur copot lan adhem. Wortel dipotong dadi cet, kentang dipotong dadi irisan. Tomat dicukur dening bêsik. Kita sijine kentang lan wortel menyang duduh kaldu, ana kita uncalan bohlam kabèh. Daging sing wis adhem dipisah saka balung lan dikirim menyang sup. Lan banjur ana kita sijine tomat. Minutes 10 sadurunge akhir proses masak, kita sijine bêsik dicampur lan disigar buncis asparagus. Lan sawise kacang buncis, tambah spageti. Siap soko disumpah ing piring lan disuguhake ing meja.
Resep kaleng shank - resep
Úa:
- shin - 1 keping;
- trikatuka - 2 lembar;
- krim sing ora nguntungke - 95 g;
- wortel - 2 lembar;
- mrico manis - 3 pcs .;
- Kacang polong hitam - 3 pcs .;
- uyah;
- Basil basil - setengah tbsp;
- garing marjoram - setengah tsp.
Preparation
Bubuk bawang, wijen wortel liwat grater nggoleki. Cut meat shank menyang bêsik cilik. Ing wajan, panasake lenga, sijine bawang banjur diiseni nganti 5 menit, banjur tambah wortel lan sakabehane digodhog maneh 5 menit. Saiki nyelehke potongan kalkun lan disigar gorengane. Krim sing ora nguntungke dikembangake ing 50 ml banyu lan dicampur ing kukus. Solim, sijine rempah-rempah lan campuran. Mateni kalkun shin ing sangisore tutup nganti 30 menit, banjur copot tutup lan simmer nganti 15 menit, supaya keluwihan sing keluwih menguap.