Ing akhir minggu utawa ing acara kulawarga, sampeyan bisa ngedol kue karo daging lan kubis lan gawe omah lan mbok menawa tamu bakal nikmati kue sing apik lan enak.
Ana akeh pilihan kanggo nggawe pai kuwi, kubis bisa digunakake seger utawa ora nguntungke, lan daging luwih lemah kanggo mince.
Ing pilihan opsi test bisa.
Kita bakal nyoba nyedhaki masalah kasebut kanthi kreatif sabisa, banjur baking kita bakal ora mung nyenengake lan seneng, nanging uga asli.
Puff pastry karo kubis lan pitik forcemeat ing open
Úa:
- Endhog pitik - 2 pcs;
- kefir - 1,5 kaca mata;
- uyah - 1 jiwit;
- soda repaid - 1 jiwit;
- glepung gandum;
- sepotong mentega;
Kanggo ngisi:
- putih kubis - 0,5 fork;
- daging pitik tanpa kulit lan balung - 300 g;
- champignons seger - 5 pcs.;
- bawang bombay - 1 pc;
- lemah mrica ireng;
- sayuran cilantro lan parsley.
Preparation
Sampeyan kudu knead adonan kanggo konsistensi cedhak karo krim utawa yoghurt ora ngunthapake (endhog kefir, uyah, soda dikubur + glepung sifted). Nyampur uga karo garpu utawa whisk.
Gobis cangkir, rada adhuk lan sijine ing tangane supaya jus kasebut, nalika kedadeyan kasebut, isi banyu sing nggodhok nganti 5 menit, banjur balet maneh ing colander. Kita nyampur blanched Gobis karo disigar Jamu.
Goreng jamur kanggo 20 menit lan adhem.
Daging, bawang lan jamur sing dikuake mari nganggo gilingan kanthi muncung gedhe. Ayo digandhengake mince karo mrico ireng lemah lan nambah rada.
Lubricate wangun butter (silikon ora bisa lubricated). Kita sijine bagean saka keuangan menyang bentuk, saka ndhuwur, roto-roto nyebarke lapisan minced meat, lan sabanjure - lapisan saka kubis. Kita bakal ngisi karo setengah babak kapindho. Panggangan kanggo 35-40 menit. Iku cepet lan ora ana, kue kuwi entheng lan enak. Sampeyan bisa nggoreng sakwise 2, mabur, sing kasebut ing wayahe.
Sadurunge nglereni, pie kudu digawe adhem sethithik. Kanggo kue sing kaya mangkene apik kanggo ngladeni duduh kaldu utawa sayur-sayuran .
Kue asli karo sauerkraut lan puff pastry
Supaya ora kekacoan ngubengi pastry puff sampeyan bisa tuku siap ing toko utawa pawon. Mesthine luwih apik yen masak dhewe ing mentega alami, sampeyan bakal yakin yen ora ana margarine sing mbebayani.
Úa:
- jajan puff pastry - kemasan 2-lembar;
- daging daging babi ora banget lean - 400 g;
- sauerkraut - 400 g;
- sayuran ijo (bawang bombay, parsley, katumbah);
Kanggo ngisi:
- Endhog pitik - 2 pcs;
- susu - 1 kaca;
- Keju hard grated - 50 g;
- glepung gandum - 1 tbsp. sendok;
- sepotong mentega.
Preparation
Kita bakal ngliwati daging liwat grinder daging, nambah sayuran minced kanggo minced meat, mangsa karo rempah-rempah lan nambah. Kita bakal mbilas kubis lan sijine maneh ing colander.
Ing sheet saka wangun oblong adhine, roto-roto nyebar, lay metu lapisan daging minced, lan ing ndhuwur lapisan saka Gobis. Gulung gulungan sing nyenyet lan gandheg menyang bagean sing padha. Kita wis nggawe gulungan.
Nyampur úa ing pouring, jamur cuwèran lan tuangake banyu ing ngisor.
Ing ngisi pie iki, sampeyan bisa nyakup jamur stewed dicincang karo bawang (Mungkin karo wortel) lan sethitik beras dimasak (kanggo rasa iku cukup harmoni karo daging lan kubis).
Tinimbang pasta puff, sampeyan bisa nggunakake ragi seger, sing tradisional kanggo pai Rusian.
Kanggo pai kuwi apik kanggo ngawula panas duduh kaldu utawa jamur, sayur-sayuran raznosoly, berry tinctures.