Senadyan kesederhanaan sajian bisa, variasi saus kanggo boneka mrico bener-bener akeh, nanging ora dadi wedi, amarga sanajan karo selera rasa, teknologi masak tetep ora berubah. Rincian resep resepsi sing paling disenengi bakal diwenehi materi ing ngisor iki.
Sauce kanggo boneka paprika - resep
Mesthine, ora ana saos spesifik sing diwenehake mung kanggo mrico, nanging ana resep-resep dasar sing apik kanggo sajian. Salah sijine dhasar iki mung ana ing ngarepmu.
Úa:
- lenga zaitun - 15 ml;
- bawang bombay - 270 g;
- papak - 2 untu;
- tomat ing jus dhewe - 780 g;
- Pepe oregano - 1 sendhok teh.
Preparation
Kacang brol, disimpen ing lenga zaitun panas nganti katon. Tambahake papak sing cetha kanggo bêsik transparan, lan sawise setengah menit nambahake tomat bebarengan karo jus sing lagi diisi. Supaya sajian karo oregano pepe, jiwit uyah lan gula, banjur wiwit ngetokake tomat kanthi sendok kayu. Tomite nganti kira-kira nganti 20 menit nganti digodhog dadi saos homogen, banjur nganggo saus enak kanggo boneka paprika kanggo tujuan sing dituju utawa dipanen kanggo panganan liyane sing disenengi.
Sauce kanggo stewing diiseni mrico karo krim ora nguntungke
Saos tomat klasik, akeh sing seneng nganggo krim sing ora nguntungke. Ing prodhuksi, sauce sing akeh creamier lan krim digawe, saengga cocok kanggo sayuran sing dianggo.
Úa:
- butter - 45 g;
- bawang bombay - 85 g;
- tomat ing jus dhewe - 730 g;
- ora nguntungke krim - 115 g;
- gula - 45 g;
- jiwit uyah.
Preparation
Gunakake butter sing dilebur kanggo ngetok potongan bawang, banjur nambahake tomat ing jus dhewe, tambahkan uyah karo gula lan ninggalake kanggo nyusut nganti kira-kira 20 menit, nganti rusak tomat, mbentuk massa puree. Nyampur base sauce karo krim sing ora nguntungke lan aduk mrico.
Carane nggawe sauce kanggo diiseni mrico saka tomat tempel?
Kanggo ekonomi, akeh seneng ngganti tomat karo tempel tomat ing mangsa. Alternatif kasebut minangka ide sing luwih apik tinimbang bisa uga katon ing pandang sepisanan. Kajaba iku, saos ing basis iki bakal mbantu sampeyan nyimpen dhuwit, supaya luwih cepet disiapake.
Úa:
- tomat tempel - 85 g;
- glepung - 35 g;
- Parsley garing, oregano, basil - ing setengah st. spoons;
- bawang bombay - 85 g;
- banyu 520 ml;
- papak - 2 untu.
Preparation
Siapake areng saus kanthi nyimpen potongan bawang lan bawang. Nalika panggang nerangake setengah siap, tuku jamu sing garing, tambahkan glepung lan tempel tomat. Tuang banyu sing sethithik kanggo ngeculake glepung lan aja gawé bongkol. Banjur nambahake massa ing asil kabeh cairan sing isih lan ninggalake saos kanggo godhok liwat panas medium nganti nglukis.
Sauce kanggo daging mrica diiseni karo daging
Úa:
- tomat seger - 2,9 kg;
- glepung - 15 g;
- Pepe papak - 1 sendok teh;
- rosemary - 1 cabang;
- basil - 2-3 cabang.
Preparation
Godhok tomat seger, copel, lan pulp dhewe dicampur karo blender. Ing asil mashed kentang dicampur karo sacoro apik disigar Jamu, papak garam, uyah, gula lan glepung. Nyelehake sauce ing geni lan cook nganti nggodhok. Sawise, sijine mrico lan banjur tuku banyu sing sethithik, mung cukup kanggo nutupi sayuran sing diiseni kira-kira 2/3. Sajrone masak, Kelembapan sing berlebihan bakal mbantu mbrantas mrico kanthi lengkap, lan banjur ngetokake nyedhaki pungkasane quenching, dadi saos tomat sing kandhel.