Solyanka minangka salah sawijining hidangan masakan Rusia paling menarik. Soto sing éndah, dimasak ing duduh kaldu daging, iwak utawa jamur, wis suwé nuli didhahar kanthi apik ing meja makan saben kulawarga! Nanging, saiki, kita bakal mangkat sethithik saka sampeyan saka resep klasik saka saltwort lan nimbang karo sampeyan resep asli kanggo masak sosis karo sosis. Pracaya karo tembung, enak banget, wangi lan muasake!
Salsola lan resep sosis
Úa:
- kubis - 1 kg;
- wortel - 1 potong;
- sausages - 300 g;
- bohlam - 1 potong;
- tomat tempel - 3 tbsp. spoons;
- papak -3 cengkeh;
- tomat - 2 pcs.;
- sayuran ijo - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa;
- minyak sayur - kanggo frying.
Preparation
Saiki nimbang cara prasaja carane nggawe hodgepodge karo sosis. Dadi, kita miwiti kanthi kanthi teliti ngumbah garpu cilik saka kubis, relieving saka godhong ala lan pangatusan karo andhuk. Banjur dipotong karo stroberi tipis. Lan saiki kita bakal nyiyapake kabeh sayuran liyane karo sampeyan. Wortel lan bawang di resiki lan diresiki. Saiki kita wortel wortel ing grater gedhe, lan chop bawang menyang cilik kiwa. Tomat dikumbah, dikumbah lan dienggoni shinkuyu bundhas. Bawang putih wis di resiki lan dilebokake kanthi penet, utawa nggoleki. Sausages dipotong dadi irisan cilik.
Saiki njupuk pot lan anget lenga goreng sing disedhiyakake, banjur bungkus bawang bombay dhisik dhisik dhisik dhisik. Sawise kita lay metu wortel lan sosis. Kabeh campuran lan goreng nganti meh 10 menit, nganti sosis rada kecokelatan, lan wortel ora alus. Sawise iku, kita pour metu kubis menyang sayuran lan godhok, ngocok terus, nganti siap. Sabanjure, isi wesi cempé bakal kita uyah lan mrico kanggo rasa, nambah rempah-rempah lan bumbu. Témpél tomat disajikaké ing akèh banyu sing nggodhok, banjur tuang isi menyang wajan. Nyampur lan nambah bawang bodas lan tomat sing digodhog. Kabeh dicampur kanthi ati-ati.
Greenery dicampur ing banyu, digulung lan sacoro apik disigar, nyebar, limang menit sadurunge pan wis siap. Sawise iki, copotake wesi wesi saka geni, nutupi karo tutup lan supaya jajan sup bisa nganti 10 menit liyane. Sing kabeh, éca sup kubis karo sausages siap! Panggang sajian sing disiapake menyang piring, tuangake ing ndhuwur karo mrico, seger jamu, lan sajake sup karo krim cukur sing adhem.
Solyanka karo sosis ing multivark
Úa:
- sausages - 3 lembar;
- bohlam - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- pickled cucumber - 2 pieces;
- timun brine - 100 ml;
- tomat tempel - 2 tbsp. spoons;
- laurel leaf - 1 piece;
- kentang - 2 lembar;
- banyu - 3 l;
- ireng peppercorns - 5 pcs.
Preparation
We offer alternative, how to prepare a hodgepodge with sausage. We peel bohlam saka husk, sandi lan Cut menyang cilik kiwa. Wortel dibersihake, diiris kanthi sedhih, utawa digosok nganggo grater. Kita nguripake multivarka, nyetel mode "Fry-Sayuran" lan bawang goreng lan wortel kanthi jumlah minyak nabati sing cilik nganti sayuran nguripake emas. Wektu iki
Saiki kita pour ing jumlah perlu saka brine lan banyu. Kita ngetokne program "Sup" lan terus nyiapake hodgepodge suwene rong puluh menit. Sawise sawetara wektu, ninggalake sup kanggo tetep sethithik. Sadurunge porsi ing meja kanthi hodgepodge karo sosis lan kentang nambahake rasa olives, sayuran lan irisan linglang.