Pengawetan banget nyedhiyakake, nalika dianjurake kanggo diversifikasi meja mangsa karo masakan sayur-sayuran sing enom. Ing mangsa sampeyan bakal nggawe ancang-ancang, lan banjur kabeh kesedhung mangsa sampeyan ora ngerti - sampeyan bakal mbukak jar, kene lan tambahan kanggo garnish wis siap. Saiki kita bakal pitutur marang kowe carane nyiyapake a hodgepodge saka kubis kanggo mangsa.
Solyanka saka Gobis kanggo mangsa karo cucumbers
Úa:
- kubis putih - 1,5 kg;
- cucumbers - 1 kg;
- tomat - 1 kg;
- trikatuka - 1 kg;
- manis mrico - 1 kg;
- wortel - 1 kg;
- minyak sayur - 120 ml;
- gula - 1 tuwung;
- cukà - 100 ml;
- uyah - 4 teaspoons;
- ireng kacang polong ireng, rwaning teluk - kanggo rasa.
Preparation
Kabeh sayuran kawitan uga dicuci ing sangisoring banyu sing mlaku, banjur garing lan di resiki. Gobis melenko mengilap, mrico Cut menyang setengah dering, bawang - cangkir, lan wortel telu ing grater gedhe. Cucumbers karo tomat uga Cut menyang persagi. Kabeh úa sing disiapake ditumpuk ing panci gedhe. Pay manungsa waé - iku kudu enameled. Kanggo sayuran, kita nambah minyak nabati, gula, uyah lan rempah-rempah. Kita nggawa massa menyang godhok banjur ngurangi panas lan masak hodgepodge kanggo babagan 1 jam. Ing wektu sing padha 5 menit sakdurunge masak, cuka lan aduk. Kita ngatur hodgepodge sing disiapake miturut komplong steril sing wis disiapake lan digulung. Banjur nguripake lan ninggalake kanggo ngombe. Tansah pengawetan ing panggonan sing asri.
Solyanka saka Gobis kanggo mangsa ing multivariate
Úa:
- jamur - 300 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- wortel - 2 lembar;
- kubis - 1 kg;
- papak - 2 cloves;
- saus tomat - 1 tuwung;
- minyak sayur - 2/3 tuwung;
- uyah - 1 tbsp. sendok;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- cukà - 2 tbsp. spoons;
- godhong teluk - 2 PC.
Preparation
Bawang sing disigar apik, wortel telu ing grater. Gobis kanthi cara shinky, rada asin lan kondhang. Ing multivarke kita nyetel mode "Baking", wektu masak 30 menit. Ing pot, pour 20 ml minyak sayur, sijine bawang, goreng kanggo 10 menit, banjur nambah wortel lan cook kanggo liyane 5 menit. Saiki nyebarake gobis, nambah butter lan goreng wektu sing isih. We pour saus tomat, gula, uyah, godhong teluk menyang pan saka multivarka lan cook kanggo 1 jam ing mode "Quenching". Ing hodgepodge siap kita pour cuka, nyampur lan nyebar ing steril resin lan muter munggah.
Solyanka saka kubis karo aubergines kanggo mangsa
Úa:
- putih kubis - 3 kg;
- wortel - 1 kg;
- tomat - 2 kg;
- bawang bombay - 1 kg;
- terong - 1 kg;
- minyak sayur - 300 g;
- cukà - 100 ml;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Gobis pecah, tomat ditibakake liwat gilingan, bawang bisa dipotong dadi setengah cincin, utawa bisa diced. Weruh uga wortel, lan bisa dipotong dadi setengah cincin utawa dami. Aubergine dipotong dadi kettles. Saiki nambah kabeh úa menyang saucepan gedhe, nambah uyah lan godhok nganti kira-kira 1 jam, banjur pour cuka, nggawa ing hodgepodge maneh menyang godhok. Saiki kita nyebar ing sterilized stoples, muter mau, Lebokake lan ninggalake kanggo kelangan.
Solyanka saka Gobis kanggo mangsa karo jamur
Úa:
- putih kubis - 3,5 kg;
- jamur - 5 kg;
- trikatuka - 2 kg;
- tomat - 2 kg;
- minyak sayur - 3 cangkir;
- uyah - 8 tbsp. spoons;
- Pepper pepper lan manis mrica - kanggo rasa.
Preparation
Jamur lan resik. Banjur godhok mau ing nggodhok banyu suwene 10 menit. Bawang kasebut dicithak dadi setengah dering lan digoreng ing minyak nabati nganti watara 12-15 menit. Godhok jamur ing banyu sing nggodhok nganti kurang luwih 10 menit. Yen ora ana kapasitas gedhé, sing langsung mlebu ing kabeh busur, banjur bisa digodhog ing bagean.