Solyanka, sing bisa dipanen kanggo mangsa, nyatane, yaiku kubis stewed karo sayuran, jamur lan jamu, sing mung ditambah karo jumlah cuka sing luwih cilik, banjur dilebokake ing kaleng steril lan digulung. Ing mangsa sing kadhemen, persiapan kasebut bisa dadi saos cepet kanggo sop, kadhangkala cemilan utawa baking. Sawetara resep-resep saka saltwort karo jamur lan kubis ing basa bakal diterangake mengko.
Mushroom halibut with cabbage - recipe
Úa:
- lenga zaitun - 40 ml;
- bawang bombay - 75 g;
- untu bawang putih - 3 lembar;
- tomat tempel - 45 g;
- banyu 35 ml;
- krim putih - 1 sirah;
- pickled cucumber - 160 g;
- cukà - 35 ml;
- jamur - 340 g.
Preparation
Anget lenga zaitun, nganggo bolongan irisan bawang bombay. Sanalika kasebut dadi transparan, nambah cengkeh bawang putih menyang bawang, nunggu nganti ngetokake wewangian, banjur tuang isi pan karo campuran pasta tomat lan banyu. Mbusak kubis saka godhong njaba sing kasar, sirahehehehehehehehehehehehe. Duwe ningkatake godhong sing disigar, bisa ditambah karo potongan jamur lan timun asin. Ngemis sayuran lan jamur nganggo cuka, ngurangi panas lan iris sajam nganti paling sethithik 40 menit, nganti kabeh raos dicampur, lan bahan-bahan kasebut ora bakal alus. Yen sampeyan arep nyiyapake sup jamur karo kubis kanggo sup, sayuran bisa digodhog ing lemak sing ilang saka daging babi, supaya bisa direndhem karo aroma daging sing diolah lan disimpen nganti sampeyan mutusake kanggo masak sup.
Carane cook sup jamur karo kubis?
Yen sampeyan cukup beruntung kanggo nyekel panen mrica saka jamur putih, banjur dilebokake ing preparation saka sawetara komplong saltwort.
Úa:
- krim putih - 1 sirah;
- jamur putih - 390 g;
- kepala papak;
- wortel - 180 g;
- godhong laurel - 4 potong;
- Kering marjoram, paprika - 2 sendhog teh;
- bawang bombay - 145 g;
- tomat tempel - 155 g.
Preparation
Gendhut kubis sing resik saka godhong njaba hard, lan banjur chop. Peel ceps lan potong kanthi acak, nanging cukup gedhe. Tlatah wortel lan bawang ing cara sing gampang. Pry papak ing mortir bebarengan karo bagean lumah garam segara, marjoram lan paprika. Yen kabeh úa wis disiapake, tuangi lenga menyang brazier lan, pisanan, coklat bawang karo wortel, banjur nambahake jamur, laurel lan bawang putih, lan sawise paling akeh jamur banyu putih nguap, lebokna godhong kubis. Pupuk tomat bisa dilute nganggo sepasang kacamata banyu utawa kaldu jamur, banjur solusi kasebut kudu diisi karo kubis lan ninggalake kabeh kanggo godhok nganti setengah jam.
Jamur kagawe saka sauerkraut kanggo mangsa
Úa:
- seger kubis - 840 g;
- sauerkraut - 360 g;
- Jamur jamur garing - 45 g;
- tempel tomat - 35 g;
- cukà - 35 ml;
- cranberries pepe - 40 g;
- bawang - 185 g.
Preparation
Tuang jamur kanthi saperangan gelas banyu panas lan ninggalake sewengi. Dina sabanjure, Kelembapan keluwih sing nyusut, nanging banyu sing ditemokake ing jamur, ora dibuang. Cut jamur lan supaya ing brazier bebarengan karo bawang ing lenga sayur-sayuran. Tabrakan kabeh nganggo cuka lan nambah godhong sing disigar saka kubis putih seger, dicampur karo sauerkraut. Tuang sayuran diencerke ing banyu saka jamur kanthi tempel tomat, nambah cranberries lan sajian asin sing apik. Ninggalake godhok jamur karo godhok kubis ing panas sing kurang watara jam, lan banjur langsung dilebokake ing botol lan roti steril.