Kanggo wong-wong sing ora seneng panganan pedhes, bisa ditemokake yen mbantu nyegah akeh masalah karo gallbladder lan bantuan serius kanggo wong-wong sing nandhang kekurangan napsu. Salah siji opsi gedhe kanggo panganan kuwi yaiku rasa lada, nanging ora bisa ditawan kabeh sepanjang taun. Kita bakal pitutur marang kowe carane masak mrico pahit karo papak supaya sampeyan bisa seneng panganan ing mangsa panas.
Loro ing siji
Ora ana rahasia manawa ing supermarket apa sampeyan bisa tuku kabeh jinis panganan enak, kayata minyak sing akut kanggo nggarap salad. Nanging luwih murah kanggo cook ing ngarep, lan iku banget prasaja. Kita nyiyapake lada pahit ing lenga kanthi papak.
Úa:
- cabe panas "Chile" utawa "Ogonek", utawa jinis liyane - 0,5 kg;
- uyah tanpa aditif segara gedhe - 1 sendok teh;
- lenga apik dimurnèkaké - 1 kaca;
- papak pedhes - 1 sirah.
Preparation
- Mrico lan garing uga.
- Buntut sing dipotong, saben mrico kasebut kanthi teliti, ngethok dawa menyang tengah. Kita sijine ing jar, nambah irisan bawang putih sing dipisah ing kwartal.
- Solim, pour lenga (lenga kudu nutupi mrico).
- We ninggalake ing kulkas kanggo sawetara minggu.
- Kita uga njaluk minyak wangi mrico sing tajem, sing bisa diisi karo salad, nambah cemilan, lan mrico, sing bisa digunakake ing wektu sing suwe ing resep-resep sing beda.
Marinuem
Resep sing cukup prasaja - adonan paprika pahit karo papak, mrico mentahan ora disimpen kanthi dawa, nanging adonan bakal ngadeg nganti mangsa sabanjure.
Úa:
- pahit peppers - 200 g;
- papak - 1 sirah;
- bawang bombay - 2 pcs;
- mrico kacang polong ireng lan wangi - 1 sendok teh;
- wiji saka dill - 1 sendok teh;
- Daun laurel - 2-3 pcs;
- uyah watu sing diresiki - 1 sendok teh;
- banyu disiapake (botol) - 2 cangkir;
- apple cuka 9% - 2 tbsp. spoons.
Preparation
- Kita bakal nyawisake mrico (kita bakal ngumbah, kita bakal ngetok, kita bakal nyithak buntut), diselehake ing kaleng, bolak-balik karo cloves bawang, cincin bawang, wiji dill lan mrica ireng.
- Ing banyu sing digawe panas, sijine uyah ing, nalika dissolves, nambah godhong teluk lan cuka.
- Pour marinade menyang mrico lan cedhak.
- Umume disimpen mrico pahit karo papak, pickled kanggo mangsa, ing panggonan kang adhem.
Meh Adzhika
Cukup éca dadi cemilan saka pait lan papak pahit - piring iki arupa kaya kanggo adzhika, nanging luwih cetha.
Úa:
- pahit peppers - 0,5 kg;
- papak biru pedhes - 2 kepala;
- lenga wiji kembang - 100 ml;
- tomat mateng, ora watara abang - 1 kg;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
- Kanggo ngemot cemilan iki, lunga mrico papak kanthi papak liwat gilingan daging. Nanging, dhisik mbusak bawang bodas saka papak, lan mbusak wiji lan septa saka paprika.
- Massa asil digawe panas ing nggodhok minyak sayur kanggo menit, sawise kang kita nambah tomat, grated utawa liwati liwat gilingan meat.
- Solim lan simmer jus kasebut. Nalika massa nambah, kita nyebar ing sakubenge bank-bank lan muter munggah.