Informasi babagan cara ngombe jamur ireng, bakal menarik kanggo pemetik jamur sing migunani, lan para pecinta separo mburu sing sepi. Ing sawetara negara, jamur iki ora dianggep bisa ditonton, nanging yen sampeyan nglakoni cemilan sing digawe saka bahan mentah kuwi, sampeyan bisa yakin yen ora ana teori kasebut.
Apa manfaat jamur ireng?
Jamur cemeng , keuntungan lan cilaka sing ditemtokake dening unsur-unsur sing ana ing wong-wong mau, dipigunakaké ing jaman sing lawas kanggo ngenthengake kahanan kanthi akèh penyakit. Njupuk kauntungan saka sifat-sifat sing terkenal saka produk bisa ing dina kita. Nganggo cemilan jamur sing disediakake kanthi bener, bakal bisa nambah kesejahteraan lan mbantu awak ngatasi penyakit kasebut.
- Panggabungan singa saka vitamin B nyumbang kanggo nguatake sistem saraf.
- Vitamin A lan C bakal migunani kanggo awak.
- Isi akeh jenis protein menehi hak nggunakake produk minangka alternatif kanggo daging.
- Kabeh jinis asam organik lan zat-zat penting liyane bakal ningkatake proses metabolisme lan bakal duwe efek sing bermanfaat babagan kondisi kulit lan rambut.
- Cangkir ijo nduweni antibiotik lan unsur alami sing bisa nyuda gula getih.
- Tanpa pra perawatan, jamur iki ora bisa dipangan. Ngemot ana jus susu lan racun-racun bisa nyebabake keracunan utawa kesehatan.
- Jamur jamur sing mateng diwenehi kudu dikonsumsi sacara moderat lan ora nyalahake piring saka wong-wong sing nandhang penyakit gastrointestinal.
Carane ngresiki jamur ireng sadurunge salting?
Preparation tepat jamur ireng kanggo pickling bakal nyedhiyani camilan kualitas lan éca, karakteristik kang ora bakal ngrusak dening aftertaste ora nyenengake utawa ambu.
- Jamur ireng sing pisanan diurutake lan dipirsani kanggo ngarsane cacing utawa spesimen sing rusak, kanthi ruthlessly nyingkirake.
- Badan woh sing dipilih bakal diwutahake kanthi banyu suwe kanggo 20-30 menit.
- Jumbuhake jamur kanthi cepet ing banyu, ngresiki rereget lan lendhut saka topi kanthi sikat utawa bathi.
- Jamur diselehake kanthi lengkap utawa, dipotong dadi bagean, ing tank rendhem.
Carane rendhem jamur ireng sadurunge salting?
Sakdurungé salting jamur ireng kudu direndhem kanggo nyingkiraké jus sutra lan bau resin. Ing banyu golek lan toksin ana ing pulp jamur, sing entuk ciri sing perlu lan dadi cocok kanggo panganan.
- Jamur jamur sing diwutah diwutahake nganti ditutupi banyu kanthi cepet, ditetepake kanthi ngilang lan ngiwa 2 dina, ganti banyu kanthi asring.
- Ing dina katelu, damel solusi telung liter banyu lan sendok teh uyah, tuangake jamur kasebut.
- Tahan produk ing brine sajrone 24 jam, ganti banyu uyah saben jam 3.
- Carane akeh jamur ireng rupané bakal gumantung ing ukuran jamur utawa jamur cemeng. Minangka aturan, ana telung dina, nanging kanggo kasetyan, sampeyan bisa ngluwihi prosedur kanggo dina liyane.
Carane bener uyah jamur ireng?
Cara mangan jamur ireng ing omah akeh lan akeh variasi. Saben versi apik kanthi cara kasebut, ngidini sampeyan entuk kandhutan ing kabeh babagan. Sawise rampung tahapan pembersihan lan soaking, bakal tetep dadi perkara sing sethithik: kanggo nepangi syarat resep sing dipilih.
- Susu wis diselehake ing wadhah sing cocok. Barel oak, enamel, keramik atau piring sing cocok.
- Nambah massa jamur karo rempah-rempah, herbal, bawang putih lan rempah-rempah.
- Karo uyah garing, jamur jamur diwutahake kanthi uyah, ditekan kanthi muatan lan ngiwa kanggo sawetara dina miturut kondisi kamar.
- Kanthi panas salting sawise cooling, kothong dibusak menyang kadhemen.
- Sampeyan bisa nyoba jamur ireng asin 40 dina mengko.
Carane uyah jamur ireng - resep sederhana?
Nindakake cara cepet kanggo njupuk jamur ireng bakal luwih gampang. Panyerat bakal masak tanpa buruh tambahan lan bakal seneng karo ciri rasa banget lan aroma jamur sing sugih. Kanggo mujudake resep, nganggo uyah sing ora dimodifikasi, lan bobote cargo dipilih supaya ing dina jamur jamur ditutupi jus.
Úa:
- mackerel ireng;
- uyah - 50 g saben 1 kg saka jamur.
Preparation
- Anggur kasebut dilebokake ing wadhah kanthi tutup, nemplek lapisan kanthi uyah.
- Pencet massa kanthi muatan, ninggalake 3 dina kondisi kamar.
- Jamur dikirim menyang kadhemen kanggo 1,5 wulan ing kapasitas asli, utawa wis dilebokake metu karo marinade ing bank.
Carane uyah ireng uyah kanthi cara kadhemen?
Jamur jamur ireng kanthi cara kadhemen kanthi resep kasebut nuduhake rasa cemilan luwih cepet lan rasa pedhes. Ing ngisor sajian, sing bakal dilebokake jamur jamur, sijine kabeh sayuran, aditif lada, paprika, bawang putih, lan ing sawetara kasus, banjur Cut dadi cincin gedhe.
Úa:
- mackerel ireng;
- uyah - 45 g saben 1 kg saka jamur;
- godhong currant, payung dill, papak, laurel, mrico manis, cengkeh.
Preparation
- Jamur diselehake bebarengan karo rempah-rempah, tanduran lan aditif ing wadhah, nemplekake lapisan nganggo uyah.
- Pencet massa jamur kanthi mbukak lan ninggalake 3 dina.
- Ngempet ing workpiece ing kadhemen
- Salting pedhes jamur ireng bakal paling sethithik 40 dina.
Coklat ireng ireng panas
Cara paling gampang kanggo njupuk jamur ireng kanthi cara sing panas kanggo mangsa. Sajrone perawatan panas, remnants bitterness, ambu ora nyenengake, lan racun mbebayani rampung ngrusak. Nanging, kita kudu ora nglirwakaké pambajakan massa jamur wiwitan lan mbatesi mung kanggo masak.
Úa:
- mackerel ireng;
- uyah - 40 g;
- banyu - 1 l;
- godhong currant, dill, papak, laurel, horseradish, mrico manis, cengkeh.
Preparation
- Ing liter banyu, dissolve uyah, godhok, nambah jamur.
- Masak jamur kanggo 15 menit, adus, mbilas.
- Siapake bagean anyar saka brine saka banyu lan uyah , nambah rempah-rempah, godhok nganti 5 menit.
- Jamur karo jamu, papak lan horseradish diselehake ing wadhuk asam, diwutahake brine, ditekan kanthi muatan.
- Sawise 5 dina, layangi massa ing bank, ngresiki nganti 40 dina ing wayah sore.
Carane kanggo njupuk jamur ireng kanggo nggawe crunchy?
Saka resep ing ngisor iki, sampeyan bisa sinau babagan carane nyemprotake ireng, supaya dadi kaya crispy lan éca. Sekretariat kanggo nemokake crunching karakteristik dumunung ing sajroning tangki kanthi pickle ing ngisor lan liwat helai massa jamur lan root horseradish, sadurunge scalded karo godhong oak nggodhok.
Úa:
- mackerel ireng;
- uyah - 50 g;
- banyu - 1 l;
- godhong currant, oak, horseradish, dill, papak, laurel, mrico manis.
Preparation
- Anggur kasebut diselehake ing wadhah, ing ngisor endi setengah sayuran lan rempah-rempah dibubahi.
- Nutupi jamur jamur kanthi lembaran kayu oak lan horseradish.
- Godhok banyu karo uyah, adhem, tuang jamur brine.
- Pencet isi wadhah kanthi mbukak, sawise 5 dina resik ing kadhemen.
- Jamur ireng asin bisa dijupuk sawise 40 dina.