Strawberries saka macem-macem spesies lan subspesies, loro liar lan kultivar (kalebu strawberries) minangka jenis tetanduran perennial sing menehi woh-wohan sing enak sing nyakup macem-macem zat sing migunani, yaiku: vitamin C lan asam liyane, karbohidrat, senyawa nitrogen, pektin tannin. Woh-wohan strawberries cocok kanggo konsumsi seger uga ing proses sing diproses, contone, ing bentuk jam.
Ayo arep milih dhewe carane akeh (utawa luwih persis, suwene) kanggo cook jamur strawberry.
Aku kudu ngomong kayekten: karo cahya panas termal, bagean gedhe saka vitamin C, ing kasus iki ing woh-wohan strawberries, alas, bakal ambruk. Nanging kanggo harvest strawberries kanggo mangsa piye wae perlu, nanging freezer kuat voluminous ora ing saben omah. Mulane, kita bakal nyoba kanggo milih sing paling sparing, yaiku, kanthi cara sing cepet kanggo mangan senggol - supaya kita bisa nyimpen zat sing paling ampuh.
Kita bakal pitutur marang kowe carane cook jamur strawberry bener lan sedhep. Supaya kita ngumpulake utawa tuku woh-wohan sing apik banget lan gula saka produksi domestik (gula Polandia ora apik).
Carane cook stroberi jam-pyatiminutku?
Pilihan 1-st tanpa banyu
Úa:
- Stroberi seger mateng (luwih cilik utawa medium-ukuran woh) - 3 bagean;
- granulated sugar - 1 part.
Preparation
Copot woh strawberry saka batang lan mbilas nganggo banyu adhem, banjur dilebokake ing colander utawa sieve kanggo nggawe banyu kaca. Banjur kita sijine strawberries disiapake ing cara iki ing enameled (tanpa cacat) utawa aluminium utensils, kang kita bakal cook jam (iku paling trep basins utawa Bowls gedhe). Yen woh-wohan gedhe, bisa dipotong saben setengah. Isi woh karo gula lan aduk adonan. Ninggalake nalika, supaya woh wohan beri supaya jus kasebut.
Nalika kedadeyan iki, alon-alon nyampurake kabeh lan enteni 40 menit maneh, sakwise kita sijine kapasitas kerja ing geni sing paling lemah. Bawane menyang godhok, aduk sok-sok nganggo sendok kayu utawa spatula. Nalika umpluk katon, mbusak. Sawise godhok sing mantep, cook jam, terus diadopsi, kanggo maksimal 5 menit, 8 menit (iki yen woh beri cukup gedhe). Kita nyelehake senggang kasebut kanthi cepet menyang kendi steril, bisa digulung utawa ditutup nganggo plastik utawa logam (yen desain ngidini). Jar karo senggol luwih apik kanggo nyimpen ing suhu plus sing kurang ing verandah utawa loggia, ing pantry, ing rong.
Pilihan 2 ing sirup gula (yaiku, nganggo banyu)
Úa:
- strawberries seger mateng - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- banyu - 200-250 ml.
Preparation
Kita ngurutake woh wohan beri, mbungkus batang lan mbilas banyu sing adhem, banjur pindhah menyang colander utawa strainer.
Campur ing gula mangkok nganggo banyu lan cook nganti rampung dibubarake - dadi sirup . Kanthi siram ing sirup sing paling lemah, kanthi teliti, tundhuk woh-wohan strawberries menyang lan cook kanggo 5 menit, njupuk mateni umpluk. We mungkasi aliran geni lan nglangi banget. Kaping loro nggawa jam menyang godhok ing panas paling ngisor lan godhok kanggo liyane 3-5 menit, sawise kang kita isi botol lan gabus mau ing salah siji cara utawa liyane.
Sampeyan mbokmenawa ngelingi yen resep pisanan nggunakake kurang gula, sing tegese dadi opsi luwih migunani. Iki dadi, nanging, sayang, ing kasus iki, integritas woh-wohan ora dilindhungi. Ing varian liya, integritas lan kaendahan woh strawberry diawetake (sumur, meh kabeh), mung masak lan pindhah menyang kaleng kanthi lembut.
Ing mangsa adhem, strawberry jam bakal paling seneng sampeyan, tamu lan kulawarga (utamané bocah - padha biasane seneng). Jamur stroberi uga diwenehake kanggo teh seger utawa, contone, rooibos, pasangan lan teas jati liyane. Jamur stroberi uga bisa digunakake minangka pangisi kanggo manggang, kanggo nyiapake lan ngolah jajanan.