Saben ibu rumah tangga duwe resep-resep dhewe kanggo nyepakake blanks kanggo mangsa. Kita bakal pituturake kowe saiki resep-resep kanggo nggawe tomat karo mustar. Kita yakin yen salah sijine bakal seneng karo sampeyan lan njupuk Panggonan sing layak ing buku masak.
Tawon tongkat karo mustar
Úa:
- tomat - 2 kg;
- uyah - 60 g;
- godhong teluk - 5-6 pcs;
- ireng kacang polong - 8-10 pcs;
- fragrant pepper peas - 7 pcs .;
- papak - 3 cengkeh;
- dill garing - 9 g;
- bubuk sawi - 20 g;
- horseradish ROOT - 5 g.
Preparation
Ing dhasar kaleng kita mbukake rempah-rempah. Tomatku, ing pirang-pirang papan, kita nggawe tusukan karo garpu lan nyelehake tightly ing kaleng sing disiapake. Kanggo brine ing 1 liter banyu, dissolve uyah lan isi karo tomat. Ing ndhuwur sijine klambi putih sing digodhok, mesthine yen katun. Lan kita bubuk bubuk mustard ing ndhuwur. Kita nggawe iki supaya jamur ora miwiti katon. Supaya kita ninggalake jar ing kamar minggu kanggo 2. Sampeyan ora perlu kanggo nutupi karo. Sawise kuwi, kita nutup tutup nganggo nilon tutup lan sijine ing panggonan sing adhem, supaya tomat salted lan mustard wis rampung mateng. Siap mangan, bakal dina 13-14.
Kaleng tomat kaleng dengan mustard
Úa:
- tomat - 10 kg;
- gula - 2 cangkir;
- saring banyu kadhemen - 10 liter;
- bubuk sawi - 1 kaca;
- uyah - 2 cangkir;
- tablet aspirin - 15 pcs;
- papak - 20 dentikel;
- godhong saka currant, Cherry, horseradish - kanggo rasa;
- sayuran dill, horseradish ROOT - kanggo rasa.
Preparation
Banyu sing disaring dicampur karo gula, uyah lan bubuk sawi. Kita nyampur dadi negara homogen. Tambang sayuran lan tomat. Bawang putih lan oyod sing diresiki diresiki lan dicabut. Ing kaleng steril sing disiapake kita nyebar rempah-rempah, werna lan tomat. Ing saben jar kita nambah 3 tablet aspirin lan pour brine sing disiapake. Kita nutup tutup karo tutup lan nyimpen ing panggonan sing adhem. Minggu sawise 4 tomat karo mustar lan aspirin bakal siap.
Tomat hijau karo mustar
Úa:
Kanggo 3 liter liter:
- tomat sing ijo - 2 kg;
- bubuk sawi - 20 g;
- gula - 1 sendok teh;
- uyah - 60 g;
- ireng kacang polong hitam - 9-10 pcs;
- godhong teluk - 6 pcs.;
- papak - 4 cengkeh;
- lada panas - 1/4 polong;
- dill - 1 cabang gedhe;
- horseradish - 1 sheet.
Preparation
Kita ngumbah jar kanthi tambahan baking soda, banjur mbilas nganggo banyu sing nggodhok. Pisanan, lebokke rempah-rempah ing endhog: peppercorns, panas mrico, rwaning teluk, horseradish lan dill. Banjur pour mustar.
Bawang putih wis di resiki lan dipotong dadi potongan. Ing tomat sing wis dikumbah, nganggo piso sing lancip, kita nggawe tusukan ing titik lampiran pedicels. Lan ing punctures iki, kita masang papak, Cut menyang ngudani. Tomat sing padhet dikepengake ing jar saka rempah-rempah.
Ing 200 ml banyu saring adhem, kita ngilangi gula lan uyah. Tuangake dicampurake ing jar, banjur isi pawon nganggo banyu saring kanggo brim. Saka ndhuwur sijine irisan steamed kain katun putih, mlengkung sudhut mudhun. We pour bubuk mustard ing kain lan tingkat kasebut. Mustard nglindhungi tomat saka tatanan jamur.
Kita sijine jar ing pallet, yen cairan bakal metu nalika proses fermentasi. About a day after 2 brine will be cloudy and foam will form. Ninggalake tomat ing suhu kamar kanggo 2 minggu kanggo ora asem. Sawise kuwi, nutupi jar kanthi tutup lan sijine ing kadhemen kanggo liyane 2 minggu.
Resep kanggo tomat salted entheng karo mustar
Úa:
- tomat - 6 kg;
- celery root - 400 g;
- papak - 2 kepala;
- manis mrica - 30 pcs.;
- godhong teluk - 10 potong;
- gula - 20 tbsp. spoons;
- uyah - 9 tbsp. spoons;
- bubuk sawi.
Preparation
Tomat sing apik kanggo ngumbah lan pangatusan. ROOT celery punika mine, di resiki lan dipotong dados jalur utawi triangles. Cedhak buntut ing tomat kita nggawe potongan (3-4 bêsik) lan masang menyang wong bêsik celery lan papak. Ing sisih ngisor saka komplong sing disiapake (3 pcs.) Lay rwaning teluk, mrico manis (9 pcs.) Lan banjur tomat. Saiki marinade: ing 4 liter banyu kita dissolve gula, uyah, nambah mrico manis. Nggawa solusi menyang godhok lan aduk nganti 40 derajat. Marinade anget pour tomat. Gulu saben jarum ditutupi nganggo gauze, kita dasi nganggo benang lan akeh banget pour mustard ing kono. Saben dina tomat 5 kudu ngadeg ing panggonan sing asri, banjur bakal siap!