Sayuran diasinake adorn meja kita ora mung ing mangsa, nanging uga ing mangsa panas. Yen sampeyan duwe semangat khusus kanggo masak kabeh jinis pickles lan marinades, banjur pilihan sing kasebut ing ngisor iki mung cocok karo rasa sampeyan, amarga ing artikel iki kita bakal nyritakake resep-resep sederhana saka wortel acar .
Pickles wortel masak instan
Úa:
- wortel - 500 g;
- uyah - kanggo rasa;
- cukà anggur - 2 tbsp. spoons;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- godhong mint.
Preparation
Wortel mili, resik, dipotong dadi endapan gedhe lan kukus kanggo 5-6 menit, utawa nganti ditusuk karo piso. Kita dibagi potong karo kukus karo banyu es kanggo mungkasi proses masak lan ngasilake kawigaten cahya. Saiki sprinkle potongan wortel karo uyah, pour campuran saka lenga lan cuka, banjur ninggalake kanggo 15-20 menit kanggo marinate lan ngawula menyang meja, pipis karo irisan godhong Mint.
Sijine wortel menyang meja sing luwih gampang sawise masak, nanging yen dikarepake, bisa dilebokake ing jar lan disimpen ing kulkas nganti 1 minggu - cukà sing ditata ing marinade minangka pengawet, ora bakal ngidini wortel bisa memburuk.
Salad karo wortel acar lan mrico
Úa:
- banyu - 2 item;
- wortel - 500 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- celery - 1 stem;
- saus tomat - 1 1/4;
- cuka anggur - 1/3 abad;
- gula - 1 sendok teh;
- Dijon mustard - 1 sendok teh;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Minuman wortel lan potong celah cilik. Gesek potongan wortel kanggo kelambanan lan tuang banyu sing adhem. Nyampur wortel sing disigar nganggo bawang bombay lan mrico mrica Bulgaria. Tambah potongan celery menyang campuran sayur-sayuran.
Ing saucepan campuran saus tomat karo gula, cuka, mentega lan mustar. Nggawe dicampur karo godhok, aduk. Isi marinade tomat kanthi sayuran lan tutup wadhah kanthi film utawa tutup. Priksa marinate kanggo 24 jam ing kulkas sadurunge porsi.
Resep wortel ing Vietnam
Úa:
- banyu - 1 item;
- cuka anggur putih - 1/4;
- gula - 2 tbsp. spoons;
- uyah - 2 sendok teh;
- wortel - 250 g;
- daikon - 250 g.
Preparation
Banyu dicampur karo cuka, uyah lan gula, sing banjur ngetokake peleburan ing panas sing kurang, aduk nganti gula lan uyah dissolve. Wortel lan daikon dipotong dadi roti lan dikemas ing botol. Isi sayuran kanthi marinade panas lan ninggalake marinate ing kulkas paling sethithik sajrone jam (yen sampeyan pengin masak wortel marinated kanggo mangsa, banjur bank kudu steril kanggo sawetara 15-20 menit, gumantung saka volume). Nyimpen sayuran sing disigar kanthi cara iki bisa nganti sabit ing kulkas.
Resep kanggo wortel acar karo bawang
Úa:
- wortel - 500 g;
- bawang merah - 1 pc;
- pepper jalapeno - 1 pc.;
- banyu - 1 item;
- cuka anggur putih - 2 barang;
- minyak sayur - 1/4;
- lemah cumin - 1/2 sendhok;
- Pepe oregano - 1/2 sendhok;
- ireng mrico - 10-15 kacang;
- uyah - 1 sendok teh.
Preparation
Wortel dibersihake, dicuci lan dipotong dadi bunderan. Kajaba iku
Ing pot kang dilebur, tuangake banyu lan cuka, sijine kabeh ing geni, tuku lenga, nambah oregano, cumin, uyah lan peas. Masak garam nganti kristal uyah rampung larut. Tambah sayuran ing marinade panas lan terus masak kanggo liyane 5-10 menit, aduk terus. Sanalika wortel ngasilake tingkat kesiapan sing dikepengini, kita nyelehake marinade bebarengan karo sayuran dadi plastik utawa wadah kaca lan dilebokake ing kulkas kanggo sedina.