Kurangé yodium ndadékaké drowsiness, irritability, gangguan memori, rambut rontog. Kekurangan yodium terus-terusan dipenuhi pelanggaran kelenjar tiroid, obesitas, lan diabetes. Yen wanita ngandhut ora ngemot kekuwatan yodium ing awak, iki bakal nyebabake bayi: yodium perlu kanggo perkembangan normal sistem saraf janin. Dosis iodine saben dina kanggo diwasa yaiku 150 mg, lan nalika meteng - nganti 250 mg.
Résiko kurang iodine bakal ngurangi yen sampeyan ngetutake diet lan kalebu ing produk menu sing dhuwur yodium. Iki kalebu, pisanan kabeh, rumput laut. Kelapa garing ngemot 169-800 mg iodin ing 100 gram produk, lan kale laut garing - 200 mg iodin saben 100 gram. produk.
Isi yodium ing produk sayuran lan kéwan bisa ditelusuri miturut tabel, nanging kudu dicathet menawa informasi sing disajinake cocok kanggo produk seger. Kanthi panyimpenan jangka panjang lan malah luwih cepet, nganti 60% yodium bisa ilang. Ing tabel kanggo sawetara produk ing kurung, angka-angka isi yodium sawise masak sing cocok dituduhake. Contone, udhara seger ngemot 190 mg yodium saben 100 g udak, lan ing kene ana 110 liter udang goreng, mung 11 mg iodin sing ditahan.
Tabel produk kanthi isi yodium dhuwur
| Jeneng Produk | Jumlah yodium (mg / 100 g produk) |
|---|---|
| Cod ati | 370 |
| Iwak banyu tawar (mentah) | 243 |
| Saithe utawa salmon | 200 |
| Gesang | 190 |
| Udang seger (direbus / digoreng) | 190 (110/11) |
| Cod | 130 |
| Herring seger (salted) | 92 (77) |
| Goreng fillet iwak | 43 |
Produk sing paling khas kanggo meja wong-wong Rusia, kayata mentega, susu, endhog, kurang saka 30 mg yodium. Ora duwe yodium lan daging babi sing dhuwur, sahingga ditemokake dening akeh wong Rusia.
Kekurangan yodium ing produk pangan sing nyebabake produk iodin sing diprakirake ing pasar, kayata uyah lan roti iodisasi. Nanging, sampeyan perlu ngelingake yen bungkus uyah sing ora dibungkusake yodium kanggo kira-kira sebulan, mula lekas. Pangobatan panas uga ora nyumbang kanggo ngreksa yodium, dadi luwih apik nggunakake uyah iodisasi sajrone nyiapake roti lapis lan pasugatan sing adhem, lan roti sing sugih iodine ora digunakake kanggo nggawe sandwich panas lan roti panggang.