Nalika teka wektu kanggo panen plums, masalah pemanfaatan dadi akut. Woh plums sing enak, mesthine banget sedhep, nanging woh-wohan saka wit sing ora bisa nyedhaki kabeh kulawarga. Mulane, ora sengaja, woh-wohan saka wit plum digunakake kanggo nggawe liqueurs, anggur, compotes, jams lan jams. Bab resep-resep sing terakhir, kita bakal ngomong babagan artikel iki.
Carane ngendhakake senggol saka plum?
Resep paling sithik saka senggol saka plum kalebu mung loro úa: plum lan gula. Ulangi resep iki gampang.
Úa:
- plum - 1,2 kg;
- gula - 900 g.
Preparation
Plum ditambang, garing, diiseni setengah lan dijupuk saka balung kasebut. Bubukake woh ing saucepan kanthi banyu 300 ml lan nggawa cairan menyang godhok. Sawise ngurangi panas lan cook woh kanggo 15-20 menit utawa nganti plums dadi alus. Saiki kita tuku gula lan nunggu nganti kristal rampung larut. Maneh, tambah geni lan masak jam kanggo 5-10 menit. We pour metu produk rampung ing lodhong steril lan muter mau munggah karo lids.
Yen sampeyan pengin nggawe jam saka plum ing pembuat roti, banjur gunakake mode "Jam", "Jam" utawa "Gem" ing piranti sampeyan (gumantung saka model). Wektu masak bakal disetel kanthi otomatis, nanging ora lali kanggo nginstal bilah kanggo aduk, yen jam kasebut bakal diobong.
Jamur kuning
Úa:
- plum kuning - 1,5 kg;
- banyu 100 ml;
- gula - 1,5 kg;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- vanila - 1 polong;
- butter - 25 g.
Preparation
Plums ngumbah, garing, diiris setengah lan mbusak watu kasebut. Sijine plums ing saucepan lan pour banyu. Sanalika bangkit cair, tuang gula lan tuangake jus lemon. Nalika kristal gula rampung dissolve, nambah wiji lan shell saka vanilla pod, uga minangka potongan butter sing bakal nyegah pembentukan umpluk nalika nggodhok senggol.
Saiki tugas kita kanggo thicken plum jam. Temtokake kesiapan prodhuk bisa nggunakake thermometer - senggol siap nduweni suhu 104 derajat Celsius, utawa visual, nalika produk sing ngetokake bakal tetep menyang tembok pasugatan. Saiki senggol saka plums tetep diwutahake liwat steril lodhong lan mbalek munggah.
Jam saka Plum Plum
Úa:
- cherry plum - 1,8 kg;
- kayu manis - 1 tongkat;
- jus saka 1 linglang;
- gula - 1,3 kg;
- pelabuhan anggur - 2-3 st. spoons.
Preparation
Plum dilebokake ing wajan, nambah kayu manis lan tuangake 600 ml banyu nganggo jus lemon. Kita sijine dicampur ing geni lan cook kanggo 15-20 menit, sawise kang kita tiba asleep gula lan terus masak kanggo liyane 5-8 menit. Jam saring dicampur karo anggur port lan diwutahake ing kaleng, sadurunge ngilangi balung plum lan tongkat kayu manis.
Carane ngendhakake senggol saka plum ing multivark?
Úa:
- plum - 1 kg;
- banyu 100 ml;
- gula - 800 g;
- kayu legi - 1 sendok teh;
- bubuk coklat - 60 g;
- butter - 40 g.
Preparation
Garing, disuguhake lan dikethok plum dilebokake ing mangkuk multivark, diisi banyu lan disetel mode "Panas" utawa "Baking" kanggo 7-8 menit. Saiki sampeyan bisa ngremukake woh-wohan kanthi blender utawa gilingan daging, utawa sampeyan bisa ngisi gula kasebut kanthi gampang, lan ngalih menyang mode "masak steam".
We cook jam, nyebabake mbusak umume asil. Ing sajroning jam kemul, urang ngemot coklat lan kayu manis, nyampur seger supaya ora ana benjolan sing dibentuk, banjur terus sajrone wektu 3-5 menit, ora dilalekake kanggo nyampurake isi mangkuk piranti supaya jam ora kena diobong. Sabanjure, nambahake lenga, kanthi semangat nglakoake senggol kanggo sawetara menit lan mateni piranti kasebut. Jam bisa dituangake ing kaleng steril utawa mung dilebokake ing mangkuk lan langsung disedhiyakake menyang meja.