Jam saka plum ora kurang populer tinimbang senggol saka apricot utawa apples. Jem plum kurang manis lan sampurna kanggo dekorasi panganan. Uga, jamur plum asring dipigunakaké minangka pangisi kanggo kue. Sampeyan bisa masak senggol saka plum ing sawetara cara, lan sawise maca resep-resep iki, sampeyan bakal ngerti carane nggawe senggol saka plum.
Resep tradisional jam saka plum
Jam bisa dimasak saka biasa, uga saka plum kuning lan putih. Kanggo nyiyapake senggol sampeyan kudu: 1 kilogram saka plum sing woh utawa durung asat, 1.5 cangkir gula, 2,5 cangkir saka banyu sing wis diresiki.
Plums kudu dicuci, nyopot balung kasebut lan dibagi dadi bagian. Yen tanduran plum ora garing utawa balunge ora misahake, woh-wohan kudu blanched ing banyu panas 5 menit.
Salajengipun, jamur plum bisa dimasak nganggo salah siji saka telung cara:
- Tuang plums kanthi banyu adhem lan ninggalake 12 jam. Sauntara, saka gula lan banyu, godhok sirup, tuangake plum lan sijine ing geni alon. Plums ing sirup kudu masak nganti siap - nganti busa ora mandheg. Jam senggol saka plums pour liwat lodhong garing lan muter.
- Disiapake, sirop panas pour plums lan ninggalake wong-wong mau infused kanggo 8 jam. Sawise iki, ing panci karo plum lan sirup kudu sijine ing geni lan cook kanggo 5-10 menit. Ing kasus iki, sampeyan kudu njamin yen saluran ora mbebayani kulit. Sawisé iku, copot senggol saka panas lan adhem luwih saka 8 jam. Prosedur pemanasan lan pendinginan kudu diulang paling ora 3 kali. Sawise senggol saka klelep kebul nganti pungkasan, bisa digulung kanggo mangsa.
- Peeled plums kanggo daptar acara menyang banyu panas kanggo 10 menit, kelangan lan pour panas, mung sirup nggodhok saka banyu lan gula. Plums ninggalake kanggo disiram ing sirup kanggo dina. Sawise iki, sijine plums ing geni, nggawa menyang godhok lan kelangan kanggo 12 jam. Sawise 12 jam, sirup kasebut kudu lemes lan disiram. Sawise kuwi, isi karo plum, nggawa menyang godhok lan pour ing komplong kanggo sunsetting.
Resep kanggo plum senggol karo balung
Jam saka plum karo watu ora cocog kanggo ngisi lan dekorasi hiasan. Nanging, jam kuwi ora kurang enak. Kanggo persiapan jam kudu: 1 kilogram sinks, 6 gelas gula, 4 gelas banyu.
Sadurunge masak jamur plum, saben woh kudu ditusuk. Sawise iki, sijine plums ing telusur karo panas nanging ora nggodhok banyu kanggo 5 menit. Nalika plums kelangan, kudu diwutahake kanthi sirup panas sing disiapake saka banyu lan gula. Bawa senggang menyang godhok, ilang saka panas lan ninggalake kanggo rendhem nganti 10 jam. Banjur maneh menyang godhok lan kelangan maneh. Prosedur rampung kaping telu, pour senggol ing liwat lodhong lan muter.
Rahasia nggawe senggol saka plum:
- Plum digabungake karo akeh woh-wohan, supaya ditambahake ing jem liyane. Paling populer iku senggol saka apel lan plum. Woh-wohan iki perlu wektu sing padha kanggo masak lan dadi siap. Jamur jempol Apple metu saka sing paling apik ing rasa manis, arum lan luar biasa;
- senggol saka plum bisa dimasak kanthi perkakas. Kanggo preparation, plum kudu kasebut kanthi teliti, Cut, mbusak watu lan panggonan ing iku walnut peeled utawa almonds. Sabanjure, cook jam ing cara sing biasa. Jam plum karo kacang luwih kandel lan dianggep delicacy nyata;
- ana resep kanggo jam "Pyatiminutka" saka plum. Resep iki ditondoi kanthi kacepetan relatif saka masak. Plum kudu dicithak ing potongan cilik, ditutupi gula lan ditinggalake nganti 6 jam. Sawise plum godhong jus, sijine ing geni lan nggawa menyang godhok. Jam senggol panas menyang kaleng lan roti;
- Jamur plum bisa dimasak nganggo coklat - resep iki diarani "Plum ing coklat". Kanggo nindakake iki, tambahake 10 sendok coklat (adhedhasar 1 kilogram gula) menyang sirup lan masak plum ing sirup coklat iki.