Panen panen saka terong kanggo mangsa ora bakal dadi papan pungkasan ing daftar saham rumah tangga. Ciri-ciri panganan sing apik banget lan rasa rasa cemilan wis suwe ditemokake rasa cinta lan pamrentahan sing populer ing antarane para konsumen.
Carane cook eggplant sautéed?
Siapake sauté sayur-sayuran kanthi eggplant bisa tanpa trik khusus lan ekses kuliner, lan resep sing bener karo proporsi sing disesuaikan lan konstituen sing disedhiyakake bakal nyumbang efektifitas maksimal.
- Eggplants kanggo sautés wis dikumbah, ngetokake gedhe lan yen perlu (ing ngarsane kenceng) direndhem suwene 30 menit ing banyu asin.
- Komponen sayur-sayuran digabungake ing wadhah umum lan diunekake kanggo softness irisan.
- Preparation saka sauté saka terong arang diiringi karo sterilisasi kontaner karo billet. Minangka aturan, salad panas dilebokake ing garing, botol steril, disegel, diuripake menyang tutup lan ditutupake nganti rampung adhem.
Sautéed aubergine - resep klasik
Tumis terong klasik, resep kanggo mangsa sing bakal dituduhake ing wayah wengi, disiapake ing saucepan jero kanthi dhasar sing kandel, kraton utawa ing saucepan sing cocok, menyang sayuran sing disiapake ing lapisan. Potongan irisan sawise rampung masak kudu tetep apik.
Úa:
- eggplants lan bell peppers - 2 kg saben;
- tomat - 4 kg;
- bawang bombay - 1 kg;
- gula - 150 g;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- minyak - 400 ml;
- papak - 5 untu;
- parsley, cilantro lan basil - 1 tandan;
- cukà - 100 ml.
Preparation
- Goreng bawang bombay ing lenga.
- Tambah paprika, irisan tomat, uyah, gula.
- Lay eggplant lan tlatah sajian ing sangisore tutup nganti 20 menit.
- Pour ing cuka, uncalan papak lan sayuran ijo, anget massa sayur-mayur nganti 2 menit.
- Susut sega klasik saka terong kanggo mangsa ing botol.
Saute saka eggplants lan zucchini kanggo mangsa
Popularitas sing ora pernah diresiki disedhiyakake dening saute cahya terong lan zucchini. Ing sawetara kasus, spesialis kuliner mangkat saka aturan klasik lan nambah wortel kanggo cemilan. Versi iki ora dikecualian. Wortel wortel nambah sajian kecerahan lan nambah rasa bakat ekstra.
Úa:
- eggplant, zucchini and bell pepper - 1 kg saben;
- tomat - 2 kg;
- bawang bombay lan wortel - 1 kg saben;
- gula - 150 g;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- minyak - 300 ml;
- papak - 1,5 kepala;
- sayuran - 1 tandan;
- apple cuka - 4 tbsp. spoons.
Preparation
- Bawang sing digorèng lan wortel.
- Nambah tomat, sprinkle uyah, gula.
- Lay mrico, eggplants lan zucchini, slicing sayuran gedhe.
- Bobot massa kanthi godhok sing sepi nganti 20 menit.
- Gamelan gosok sayuran bawang putih lan cuka.
- Sawise 5 menit, woh terong lan zucchini kanggo mangsa ing wadhah sing steril bakal ditutup.
Sautéed aubergine kanggo mangsa tanpa cuka
Saubengé tanpa sacukupé tanpa cuka bakal nyenengake wong-wong sing ora ngormati sawijine ciri sawise-rasa ing ancang-ancang lan seneng cemilan tanpa kaasihan. Sawise nyedhiyakake steril saka wadhah, nggodhok sayuran kanthi wektu resep lan mbungkus wadhuk ukuporennye kanthi piring kanggo ngasilake alon, bakal bisa njamin keamanan cemilan sing sampurna.
Úa:
- terong - 2 kg;
- tomat - 1,5 kg;
- Lada, bawang, bawang, lan wortel Bulgaria - 0,5 kg saben;
- lada panas - 1 potong;
- gula - 70 g;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- minyak - 250 ml;
- papak - 1 sirah;
- greens - 1 bunch.
Preparation
- Ing butter, supaya bawang lan wortel pass kanggo 10 menit.
- Tambahake tomat, uyah lan gula, godhok nganti 5 menit.
- Lay mrico lan eggplants, tutup wadah kasebut kanthi tutup lan mbilas sayuran kanggo 40 menit.
- Godhok mrico, bawang putih, jamu, rebus 5 menit.
- Hot sealed karo aubergines kanggo mangsa ing komplong.
Toothed eggplant kanggo mangsa ing open
Utamané sugih lan arum iku minangka saute térong ing oven . Thanks kanggo masak sing bertahap, úa sayur-sayuran ing awalé ditenun, banjur dicampur ing wadhah umum, nggarap raos lan entuk paningalan sing padhang lan ketajaman moderat amarga aditif.
Úa:
- terong - 1 kg;
- tomat - 2 kg;
- Lada, bawang, bawang, lan wortel Bulgaria - 0,5 kg saben;
- lada panas - 1 potong;
- gula - 100 g;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- lenga - 150 ml;
- papak - 1,5 kepala;
- greens - 1 bunch.
Preparation
- Ing bentuk kurang panggang ing 180 derajat, saben eggplants, mrico, tomat, wortel lan bawang, wis disemprot kanthi minyak.
- Transfer sayuran menyang cauldron umum utawa wangun, mangsa karo gula, uyah, lenga, bawang putih lan sayuran, nambah lada panas.
- Nutupi wadhah kasebut kanthi tutup lan puff ing 170 derajat nganti 50 menit.
- Pecel cemilan ing botol panas, Cork.
Sautéed aubergine and sauce sauce
Umume omben-omben sing enak disehake kanggo musim dingin miturut resep kaya ing ngisor iki bedo saka versi klasik kanthi teknik eksekusi, amarga sing digawe cemilan sing digawe apik banget lan ora kurang sedhep. Saiki, bebarengan karo komponen dhasar, ing kasus iki, yaiku tomat seger.
Úa:
- eggplants lan tomat - saben 1,5 kg;
- Pepaya Bulgaria - 1 kg;
- bawang bombay - 0,5 kg;
- gula - 75 g;
- uyah - 1 tbsp. sendok;
- lenga - 200 ml;
- papak - 1 sirah;
- sayuran - 1 tandan;
- cukà - 50 ml.
Preparation
- Goreng bawang lan mrico ing lenga, tambah uyah, gula.
- Lay eggplants, lan ing ndhuwur cangkir saka tomat.
- Tanpa aduk, sayuran godhok ing sangisore tutup nganti 20 menit.
- Isi komplong sing di masak, sprinkle lapisan karo papak lan jamu, nambah cuka kanggo saben prau.
- Susu ngocokake eggplants lan tomat kanggo mangsa.
Sautéed aubergine karo mrico kanggo mangsa
Rasa sugih lan ambu sing éndah saka sauté, disiapake miturut resep ing ngisor iki, ora bisa ninggalake sapa waé sing ora seneng. Nyiyapake cemilan terong lan mrico lada manis . Kacang polong bakal menehi ketajaman, lan cloves bawang putih pedhes, sing kudu ditambahake ing tahap pungkasan saka quenching.
Úa:
- terong - 2,5 kg;
- Pepaya Bulgaria - 1,7 kg;
- lada panas - 1 potong;
- uyah - 1 tbsp. sendok;
- minyak - 250 ml;
- papak - 1 sirah;
- sayuran - 1 tandan;
- cukà - 100 ml.
Preparation
- Rong jinis mrica lan papak sing bengkong ing gilingan, digodhog kanthi tambahan uyah lan sayuran.
- Tumis ing eggplants Frying, sijine ing stoples.
- Tuang sauté karo saus panas mrico, gulung tutup.
- Heat kontainer kanthi saute saka eggplant lan mrico.
Sautéed aubergine in Georgian
Yen sampeyan lagi nyedhaki sayur-sayuran karo hops-suneli utawa uccio-suneli, panedhaan bakal éntuk rasa Georgia sing ora bisa ditemokake lan kepenak sing luar biasa. Pods saka pepayan pahit bisa diganti karo lemah abang mrico, lan trikatuka slicing uga pisanan goreng ing lenga.
Úa:
- terong - 2 kg;
- tomat - 2,5 kg;
- Pepaya Bulgaria - 2 kg;
- bawang bombay - 1 kg;
- lada panas - 2 pcs;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- lenga - 350 ml;
- papak - 2 kepala;
- ketumbar lan basil - 0.5 pensil;
- hops-suneli - 1 tbsp. sendok;
- cukà - 100 ml.
Preparation
- Putarake tomat, godhok kanthi tambahan uyah, gula, lan lenga.
- Tambah bawang, mrico, terong lan bumbu.
- Godhok massa sayur nganti 20 menit, aduk ing bawang, herb, lan cuka.
- Tutupi cemilan ing botol.
Sautéed aubergine with beans
Resep ing endhog sauté kanggo mangsa dilakoni kanthi tambahan wis diresiki sajrone rolas jam, lan banjur kacang buncis. Kacang buncis bakal menehi cemilan saka kejenuhan lan bakal ngidini sampeyan ngawula iku ora mung minangka tambahan kanggo komposisi kuliner dasar, nanging uga minangka sajian sing cukup.
Úa:
- terong - 1 kg;
- tomat - 1,5 kg;
- Pepaya Bulgaria - 700 g;
- bawang bombay - 0,5 kg;
- wortel - 200 g;
- kacang buncis - 200 g;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- lenga - 350 ml;
- gula - 100 g;
- basil jeung parsley - 0,5 Bunch masing-masing;
- uyah, lenga - kanggo rasa;
- cukà - 20 ml.
Preparation
- Siapke lan godhok kacang buncis.
- Putarake tomat, godhok nganggo uyah lan gula.
- Tambah bawang, wortel, eggplants lan mrico goreng digoreng ing lenga, uncalan kacang, cukà lan sayuran.
- Sayuran rebusan kanggo 5-7 menit, Cork ing botol.
Ngubuh aubergine ing mangsa multivariat kanggo mangsa
Utamané trep kanggo masak sauté saka aubergine ing multivarquet. Sayuran sing rata-rata dipanaske kanthi perawatan panas iki lan kanthi bener njaga irisan sing akurat saka irisan-irisan. Cemilan bisa digawe ing komposisi lan proporsi apa wae. Versi treats ing ngisor iki disiapake kanthi zucchini lembut.
Úa:
- eggplant, zucchini and bell peppers - 750 g;
- tomat -1 kg;
- bawang - 150 g;
- uyah, gula - kanggo rasa;
- minyak - 50 ml;
- papak - 0,5 kepala;
- apple cuka - 2 tbsp. spoons.
Preparation
- Tuang tomat lan panas karo lenga, uyah lan gula ing mode "Quenching" kanggo 10 menit.
- Nyelehake sayuran sing disigar, terusake mode sing padha nganti 30 menit.
- Pincuk bawang putih, cukà, sayuran godhogan 5 menit luwih, Cork ing botol.