Kalmar minangka makanan laut panganan sing populer lan migunani, sing nduweni komposisi unik lan palatability sing luar biasa. Saka daging cumi sampeyan bisa masak macem-macem cemilan, loro-lorone panas lan panas. Cumi-cumi milih seger (anyar beku), sanajan, mesthine, sampeyan bisa nggunakake pangan kaleng, luwih apik masak dhewe, utamane amarga cumi digunakaké kanthi cepet lan gampang.
Resep kanggo appetizers adhem saka squids lan daikon
Úa:
- daging cumi - sekitar 300 g;
- bawang merah - 1 pc;
- daikon (aka radish putih) - 1 potong;
- godhong salad ijo;
- cukà anggur putih - 1 tbsp. sendok;
- mrico panas abang;
- papak - 1-2 cloves;
- minyak sayur - 3-4 st. spoons;
- wijen sesame - 1 tbsp. sendok;
- sayuran cilantro lan parsley.
Preparation
Cumi-cumi diwatesi banyu kanthi nggodhok lan diresiki saka kulit, film lan rawan. Godhok banyu ing nggodhok kanggo 3 menit utawa luwih, adhem lan potong gagang utawa spirals. Dykon jelas lan natrm ing grater gedhe (malah luwih apik - ing grater kanggo wortel Korea). Kita bakal ngresiki bawang lan motong cincin setengah tipis utawa ngisi dering. Ayo godhok godhong lontar. Bawang putih lan paprika sacoro apik disigar karo piso lan ing mortir ing mortir kanthi jumlah uyah cilik. Kita bakal nyincang sayuran sing sacoro apik. Nyampur butter karo cuka. Kabeh bahan sing disiapake digabungake ing mangkuk salad. Tambahake wijen sesame, pour klamben lan campuran. Panyerat iki bakal becik karo beras alkohol, vodka, gin, aquavit, anggur woh, anggur meja alit.
Panekuk dingin kanggo bir saka cumi asap
Úa:
- cumi asap (didol ing bentuk asap siap) - kira-kira 300 g;
- perkakas cedar - bab 80 g;
- keju ing pigtail - kira-kira 150 g;
- sayuran parsley, basil lan cilantro - a Bunch nglukis;
- lenga zaitun ing mangsa panas kadhemen;
- cuka anggur putih.
Preparation
Kacang-kacangan pisang diencerkan rada garing. Kita ngethok cumi kanthi sedheng utawa spiral. Keju serpihan kanthi susunan sifate, trep kanggo mangan. Kita ora nyirip sayuran ijo kanthi sacoro apik. Kita gabungke bahan ing mangkuk salad lan tuangi campuran minyak lan cuka (rasio 3: 1). Nggawe. Kita ngawula nganggo rye rye utawa krupuk salted menyang bir sembarang.
Panyerat panas calamari ing gaya Far Eastern
Úa:
- bangkai cumi - kira-kira 300 g;
- beras - 1 tuwung (sekitar 150-170 g);
- bawang bombay - 1 pc;
- minyak goreng kanggo frying lan refueling;
- papak - 1-2 potong;
- panas abang mrico;
- Sayuran ijo sing beda-beda;
- jus jeruk;
- soy sauce.
Preparation
Kita mbusak cumi-cumi scalded saka film, kartilage lan kulit. Godhok banyu ing nggodhok banyu nganti 3 menit. Kita ngethok cumi karo jerami, lan bawang cincin saben. Goreng bawang ing wajan lan tambah cumi. We cook kabeh bebarengan nganti emas hue katon.
Cuci beras lan godhok nganti 8-12 menit nganggo banyu akeh, banjur dibuang ing saringan. Sampeyan bisa mbilas nganggo banyu sing nggodhok. Mrico lan bawang putih disigar cilik lan ulig ing mortir. Campur karo lenga, jus jeruk lan kecap asin . Greenery uga nyemprotake kanthi apik. Kita gabungke kabeh bahan ing mangkuk salad. Kita ngawula ing wangun anget kanggo vodka, gin, tinctures pahit.
Panganan panas saka cumi karo goreng Perancis lan segara kol
Úa:
- cumi;
- kentang;
- salad siap kale;
- bawang;
- papak.
Preparation
Cairan dibersihake lan didhahar kanthi cara sing padha kaya ing resep-resep sadurunge (ndeleng ndhuwur). Cut cumi lan goreng ing wajan ing lenga nganti emas hue (sampeyan pengin, nganggo bawang, sampeyan pengin - tanpa). Peeled kentang goreng ing gorengan lan dibuang ing sieve. Ing pinggir lay metu cumi-cumi gorengan, jejere kentang lan segara kol. Kita ngawula marang bir.