Saiki, ing njero cuka apel apel alam ing toko sampeyan bisa tuku mung surrogate sing asem asal saka sing ora dingerteni. Supaya ora nyiksa dhewe karo panemune lan mamang babagan keaslian produk sing dituku, kita saranake nyiapake dhewe ing omah. Menapa malih, cuka cuka apel sanget sanget lan pancen boten laris. Kabeh subtleties masak prodhuk ing resep-resep kita ing ngisor iki.
Carane nggawe cuka apel apel ing ngarep - resep paling gampang
Úa:
- diwasa apel - 810 g;
- gula granulated - 105 g;
- madu kembang - 50-75 g;
- banyu diresiki - 1,5 l.
Preparation
Kanggo preparation cuka pas uga diwasa apples ing Autumn, sacoro apik ora abang varieties. Padha kudu rinsed sajrone nglangi banyu adhem, dipotong dadi loro utawa telu lan nyingkirake inti kanthi wiji. Sawisé iku, tlatah irisan-irisan apel liwat grater gedhe lan sijine ing botol kaca ukuran cocok. Kita ora ngetokake bagean cilik saka banyu, dissolve gula ing, nyampur karo cairan sing isih lan pour menyang Bowl kanggo shavings apple. Kita nutupi wadhah kanthi potong gauze lan ninggalake kanggo fermentasi sepuluh dina ing panggonan sing anget, nanging ora panas. Saka wektu kanggo wektu, goyangake isi wadah kasebut.
Sawise sawisé nyampur, shavings apel cepet ngapung, ninggalaké cair rada cendhak. Yen ditrapake efek kasebut, nyaring massa apple karo bantuan saka lapisan gauze dilipat kaping papat lan kanggo saben liter saka basa cairan sing diduweni, nambah madu sima.
Saiki saiki kita tuangake solusi kasebut menyang wadhah kaca, ngetokake nganggo gauze lan ninggalake kanggo patang puluh dina kanggo fermentasi. Yen kabeh wis rampung kanthi bener, sakwise kedadeyan kasebut, ana film kandel utawa disebut uterus (jamur) sing asring kasebut ing permukaan. Sampeyan bisa digunakake kanggo nggawe bagean saka cuka utawa minangka jamur teh. Cairan sajrone siklus fermentasi dijlentrehake lan dadi transparan, ngowahi cuka cuka apel.
Cuka sing dianggep siap nalika uterus acetic wiwit mudhun menyang ngisor. Ing tahap iki, kita ngetokake prodhuk ing botol, segel lan sijine menyang panyimpenan.
Carane cook cuka apel cider ing ngarep - resep prasaja karo roti ireng
Kerep banget, kanggo akselerasi lan pangembangan fermentasi lan proses fermentasi, roti ireng ditambahake ing basis apel kanggo cuka. Resep iki babagan iki.
Úa:
- diwasa apel - 810 g;
- granulated sugar - 190 g;
- Kembang madu - 110 g;
- irisan roti ireng - 40 g;
- banyu diresiki - 1 liter.
Preparation
Kita ngumbah apel sing diumbah liwat grater bebarengan karo inti lan kulit, nanging kita mesthekake yen ora ana kerusakan utawa wormholes nang. Campur massa apple kanthi gula, sijine ing jar telung liter, nyeleh irisan roti ireng garing, tuangake banyu mawa banyu suam, goyangake lan ninggalake ing kandhang nganti 1,5 nganti 2 minggu. Saben dina, kita nyampur isi prau kaping pirang-pirang dina.
Sawise sawetara, nyaring cuka apel kasebut liwat sawetara lapisan gauze, tuang maneh menyang jar, nambah madu lan campur nganti dissolves rampung. Saiki kita sijine prau ing panggonan sing peteng, nutupi wadhah kanthi gauze, lan ninggalake kanggo sasi lan setengah. Sanalika cairan kasebut dadi transparan, cuka siap. Paling asring ing permukaan cuka katon uterus asetik, kang kasebut ing ndhuwur. Ing kasus iki, cuka sing dienggo dadi paling kualitatif lan migunani.
Kenapa kadhangkala film kasebut (jamur) ing lumahing ora kabentuk? Ing kasunyatan, uterus acetic banget capricious lan bisa mati yen prau karo kothong mung rearranged menyang liya panggonan. Mulane, aja ngalih wadhah kanthi isi lan malah luwih ora goyangake sawise sampeyan wis nyaring basis apel lan dicampur karo madu.