Panen ing sembarang cara currant kanggo mangsa - sumber vitamins, kang ora cukup ing mangsa mati. Jumbuh karo saperangan saka lodhong senggol arum utawa sawetara cilik woh beri beku sampeyan kudu everyone, amarga kuwi konservasi mbantu ing Pabrik kabeh panganan panen lan preparation ombenan sing enak.
Carane nyiyapake currant kanggo mangsa?
Cara ngolah currants kanggo mangsa beda banget. Given kabeh sifat migunani woh wohan beri, kudu mesthi katahan kanggo mangsa, nggunakake sembarang cara cocok.
- Cara paling umum yaiku senggol. Ana akeh opsi kanggo nggawe, nanging kanggo ngreksa maksimal vitamin, currant ora bisa dimasak nganti suwe.
- Cara paling migunani kanggo ngreksa kabeh sifat terkenal saka woh wohan beri wis grated currant kanggo mangsa tanpa masak. Yen resep dieksekusi kanthi bener, billet disimpen kabeh mangsa ing kulkas lan ora deteriorate.
- Jus lan kompol disiapake saka macem-macem varieties currant lan yen liyane woh wohan beri wis teka ing wektu konservasi, sampeyan bisa kanthi aman gabungan rasa, nggawe dhewe asli resep.
- Kanggo produksi jeli utawa marmalade, currant putih utawa abang becik, kanggo mangsa iku cara sampurna saka billeting, kaya bocah-bocah.
- Pedhes, tajam lan ora saos banget digawe saka currant abang, kurang asring saka spesies liyane. Kanggo panyimpenan jangka panjang, nambah gula.
- Beku - cara paling apik kanggo woh wohan beri. Varietas currant beda cocok kanggo pembekuan. Siapake woh wohan beri, kanthi woh-woh utawa perée.
Grated currant karo gula kanggo mangsa
Currant grated karo gula kanggo mangsa tanpa masak minangka cepet lan gampang cara kanggo nyiyapake nambani manis. Saliyane kanggo njaga sifat-sifat berharga saka woh beri, konservasi digunakake ing mangsa kanggo nambah panganan, minangka topping utawa mung mangan. Resep lan rasio bahan sing cocok kanggo panen macem-macem currant.
Úa:
- currant - 2 kg;
- gula - 2 kg.
Preparation
- Currant wis sakabeheng, di resiki saka twigs lan buntut.
- Blender pencemplung wis dikepel, uga digiling liwat sieve.
- Penutup karo gula lan langsung disebarake kanggo sterilisasi stoples, ora nganti tekan 2 cm.
- Spasi isih diisi gula, ditutupi nilon tutup lan disimpen ing kulkas.
Jam saka currant kanggo mangsa "Pyatiminutka"
"Limang menit" saka currant kanggo musim dingin dianggep minangka resep paling migunani ing antarane macem-macem pilihan liyane kanggo padha kosong. Vitamins ditahan amarga ora nggodhok suwene - 5 menit, ora luwih. Miturut resep iki, sampeyan bisa cook senggol saka loro currant ireng, lan saka abang, putih utawa nggawe macem-macem saka macem-macem varieties.
Úa:
- currant - 3 kg;
- gula - 2,5 kg.
Preparation
- Masang currants, wisuh, pour gula.
- Ninggalake kanggo 5-7 jam kanggo ngisolasi jus kasebut.
- Sijine godhok, godhok persis 5 menit. Kanggo kelangan.
- Baleni prosedur nggodhok lan ndhelikake kaping pindho.
- Sanalika kaping telung jam senggol jam 5 menit, pour ing steril botol, gabus, nguripake lan sijine ing karpet kanggo poto-sterilisasi.
Currant tanpa gula kanggo mangsa
Given yen currant ireng ditutup kanggo mangsa tanpa gula, sing, tanpa komponèn pengawet, luwih apik kanggo sterilize woh wohan beri. Kanggo nindakake iki, sampeyan perlu wadhuk banyu sing gedhe. Sampeyan ora perlu kanggo harvest lodhong gedhe, currant iki disimpen kanggo wektu cendhak ing wangun mbukak. Ing mangsa sing ora bisa dipisahake, bisa ngirid kompos saka billet utawa panggunaan kanggo baking.
Úa:
- currant.
Preparation
- Woh wohan beri dicuci, dibersihake saka buntut.
- Panyimpenan ing botol lan dilebokake ing wadhah, banyu kudu tekan pundhak can.
- Nalika currant wiwit godhok lan sink menyang ngisor, sampeyan kudu pour woh wohan beri ing ndhuwur.
- Apa iki nganti bank-bank wis rampung kapenuhan lan woh wohan beri ora dijamin karo nggodhok sirup.
- Cork tanpa kandhungan tanpa gula kanggo mangsa, dadi luwih panas lan dadi panas kanggo sterilisasi.
Sirup currant kanggo mangsa
Ora cara sing paling cepet, nanging cara sing paling apik kanggo panen woh wohan kanggo nggawe sirup redcurrant kanggo mangsa. Gunakake panganan sing apik kanggo nyiapake panganan dessert, minangka topping kanggo es krim utawa kanggo nggawe panganan sing digawe ing omah. Yen sampeyan pengin njaluk billet luwih akeh, jumlah banyu bisa dikurangi utawa ora ditambah.
Úa:
- currant red - 2 kg;
- gula - 1,5 kg;
- banyu 250 ml.
Preparation
- Berry resik, wisuh, garing.
- Sembarang cara kanggo meret jus: liwat gilingan meat, juicer, blender.
- Jus asil wis dibuske liwat sieve, nambah gula.
- Ngenal banyu lan sijine geni.
- Sawise nggodhok, ngurangi panas, masak nganti dikuwatake.
- Tuangkan menyang stoples steril, Cork.
Soda currant ireng kanggo mangsa
Sosis redcurrant pedhes lan panas kanggo mangsa kadhangkala kaya "Tkemali" Georgia, mung nduweni rasa asem liyane. Sajrone panyimpenan, bumbu kasebut bakal ningkatake sethithik. Kanthi resep iki, saos bisa dilakoni dina sabanjure. Billet disimpen suwe, kanthi nambahake gula, minangka bahan pengawet.
Úa:
- currant - 1 kg;
- lada panas - 2 polong;
- papak - 5 untu;
- gula - 200 g;
- uyah - kanggo rasa;
- mrico ireng lan abang, basil, mrica garing - 1 sendhok teh.
Preparation
- Berry wis sakabeheng, ngilangke sieve.
- Nggawa jus menyang godhok, godhok nganti cahya.
- Tambahake gula, rempah-rempah, papak dicincang.
- Masak 20 menit, pour panas ing wadhah kang steril, Cork lan sijine kanthi sterilisasi.
Jus currant kanggo mangsa
Panen currant kanggo mangsa ing wangun jus iku cara sing apik kanggo ngreksa harvest gedhe saka woh wohan beri. Sampeyan bisa digawe kanthi konsentrasi utawa diencerke kanthi banyu kanthi resep. Ing kasus apa wae, ing mangsa mangsa bisa uga katon kaya ngombe. Saka 1 kg woh wohan beri bakal nguripake 700 ml jus klempakan, banyu kanggo jumlah tartamtu perlu mung 1 tbsp.
Úa:
- currant black - 1 kg;
- banyu 250 ml;
- gula - setengah tbsp.
Preparation
- Cucuk jambe, wisuh, jus squeeze ing sembarang cara.
- Galur saka jajan, tutup karo gula.
- Sijine godhok, nguculake umpluk kasebut.
- Godhok ngombe kudu 20 menit, pour banyu, godhok maneh nganti 20 menit.
- Nyebar jus saka currant ireng kanggo mangsa ing wadhah kang steril, segel nutup lan nyimpen.
Currant compote - resep kanggo mangsa
A alternatif gedhe kanggo nyimpen, ora tansah migunani, ombenan - compote prasaja saka currant ireng kanggo mangsa . Supaya komposisi karo woh wohan beri liyane sing wis teka ing wektu kanggo konservasi: raspberries, strawberries, currants liyane. Saliyane gula, minangka komponen pengawet, sampeyan bisa nambah asam sitrat, cukup kanggo 1 jiwit cilik menyang jar 3-liter.
Úa:
- currant - 300 g;
- banyu - 2,5 liter;
- gula - ½ item;
- asam sitrat - setengah tbsp.
Preparation
- Telpon sungkem saka wisuh, tuangake menyang jar sing disteril, isi nganggo gula.
- Godhok banyu, pour menyang jar saka woh wohan beri.
- Penutup karo tutup, ngidini ngadeg nganti 20 menit, copot duduh kaldu, rebus maneh.
- Ing jar, nambah asam sitrat, tuang sirup panas, segel sing disegel, ngirim kanggo panyimpenan.
Marmalade abang currant minangka resep kanggo mangsa
Manis currant karo gula kanggo mangsa - marmalade - sing nambani becik kanggo dicekel bocah. Gula disimpen kabeh mangsa ing garing, disegel pasugatan, ing panggonan peteng lan kelangan. Masak bisa rampung kanthi masak, nanging luwih apik kanggo ngaplikasi cara pangatusan. Kresek murni bisa uga ana ing kamar, nanging proses iki bisa nyepetake oven utawa pengetus khusus kanggo sayuran.
Úa:
- currant - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- gula utawa wêdakakêna kanggo sprinkling.
Preparation
- Woh wohan, wiji, tutup karo gula.
- Distribusi massa kasebut ing sheet baking entheng. Ing ketebalan saka tatanan nganti 1,5 cm.
- Sijine ing oven nganti 8 jam kanthi suhu ora luwih saka 100 derajat.
- Massa kudu ngetokake, dadi alus, nanging padhet.
- Rampung kelangan marmalade, Cut kanthi acak, gulung gula, sijine ing wadhah garing.
Sele saka currant putih - resep kanggo mangsa
Panen currants kanggo mangsa ing wangun sele kaya saben waos manis, utamané bocah cilik. Dikerteni yen woh wohan beri putih ngemot pectin luwih abang lan ireng, amarga delicacy bakal ngetokake. Ing wadhuk massa cair kasebut diwutahake, nanging ing proses nyimpen sele bakal bisa nggayuh konsistensi "jumping" sing dikarepake.
Úa:
- putih currant - 1 kg;
- gula - 1 kg.
Preparation
- Masangi currants masak, mbilas, ngilangke.
- Campur karo gula lan sijine panas medium kanggo cook, mbusak umpluk.
- Ing panas minimal, masak nganti ngurangi volume kanthi kira-kira sapratelone.
- Seel jelly saka currant putih kanggo mangsa ing sterilized kontaner. Tansah ing kulkas.
Carane beku currants kanggo mangsa?
Sembarang currant beku kanggo mangsa bakal dadi bahan penting ing preparation ombenan, complementing lan desserts dekorasi. Siapke cara iki bisa macem-macem varieties saka woh wohan beri. Currant bisa dilestarekake kanthi woh beri, kanthi ranté utawa dibungkus ing murni, kanthi tambahan gula utawa tanpa pemanis.
Úa:
- currant.
Preparation
- Currants beku kanggo mangsa wiwit karo preparation woh wohan beri. Padha sakabeheng lan sakabehane garing.
- Distribusi woh wohan ing siji lapisan ing pallet ing mesin pembeku.
- Nalika berry rampung harden, padha ditransfer menyang sing nutup nutup.