Entrecote - potongan daging, tusuk ing iga lan ridge. Pasugatan sing disiapake lan dilayani ing macem-macem restoran. Kita bakal ngomong sampeyan saiki carane nyiyapake entrepote enak saka daging babi lan daging sapi dhewe.
Carane cook entrecote saka daging babi?
Úa:
- entrecote saka daging babi - 450 g;
- lenga zaitun - 30 ml;
- papak - 3 cengkeh;
- jahe - 0,5 sendhok teh.
- rosemary 0,5 tbsp;
- bawang bombay - 1 potong;
- lemon - 1 potong;
- uyah;
- mrico.
Preparation
Jus jeruk nipis sing dicampur karo lenga zaitun, papak dicampur, jahe, rosemary, uyah lan mrica. Purified luchok ngiris setengah gelang. We sijine entrecote sakabeheng ing Bowl. Ing ndhuwur, ngombe saus sing disiapake lan banjur nyelehake trikatuka sing disigar. Kita nutup tutup kanthi tutup. We ninggalake kanggo wengi ing kulkas. Nanging yen ora ana wektu, banjur 6 jam bakal cukup. We lay meat ing foil, pour marinade lan lay dering trikatuka ing ndhuwur. Tightly wrap and put on a sheet baking, pour a little water into it. Ing suhu kira-kira 220 derajat, entrecote bakal dipanggang watara jam. Banjur suhu wis ngurangi nganti 160 g derajat lan kita nyiapake liyane 40 menit. Dadi saiki sampeyan ngerti carane masak entrecote saka daging babi ing oven. Minangka sampeyan bisa ndeleng, kabeh iku pancen prasaja.
Carane nggarap entrecote saka daging babi ing wajan?
Úa:
- entrecote saka daging babi - 400 g;
- uyah;
- lada;
- rempah ;
- minyak sayur - 30 ml;
- kecap tanpa aditif - 30 ml.
Preparation
Piece entrecote kasebut kanthi teliti, ngalahake, sprinkle karo uyah, mrico lan rempah-rempah liyane. Campur kecap karo minyak nabati lan tuangake campuran iki entrecote. Goreng ing wajan panas nganti rasané watara 5 menit, banjur ngurangi geni lan nggawa daging mau nganti masak ing medium panas. Iki bakal njupuk watara separo jam.
Carane nyiyapake entrecote saka daging sapi?
Úa:
- entrecote saka daging sapi - 500 g;
- trikatuka - 120 g;
- keju - 150 g;
- minyak sayur - 20 ml;
- ora nguntungke krim, kecap kecap, mayonnaise, jus lemon, rempah-rempah lan uyah.
Preparation
Peeled bawang dicukur dening setengah dering. Keju telu ing grater. Kaping pisanan, kita bakal ngandhani sampeyan carane nggarap entrecote saka daging sapi ing wajan. Cut ing daging dadi bêsik kanthi bobot kira-kira 1 cm. Ngalahake, pour jus lemon lan kirim menyang panggonan sing adhem nganti 30 menit. Wektu iki, kita nyiapake saos. Kanggo nindakake iki ing jumlah sing padha dicampur krim cukur karo kecap kecap lan mayonnaise. Tambahake rempah-rempah lan aduk kanthi becik. Goreng daging ing wajan sing nganggo lenga panas nganti abang. Banjur kudu nggawa kesiapan.
Uga worth mentioning yaiku cara nyiyapake entrecote saka daging sapi ing oven. Teknologi iki bener-bener padha. Pawon wis dipanaskan nganti 200 derajat lan kita ngirim smeared karo sauce lan keju-garang meat kanggo 40 menit. Lan kanggo nggawe jus kéwan, sampeyan kudu nambah banyu ing sajroning baking tray sacara periodik sajrone masak.
Saiki sampeyan ngerti betapa gampang lan enak ing omah kanggo nyiyapake entar saka daging sapi lan daging babi.