Dumplings tradisional, sanajan siap cukup gampang, nanging kabeh modeling prosedur njupuk sawetara wektu. Mulane, ing siji wektu ibu rumah tangga sing pinter nyederakake proses nyiapake, nyampur adonan kanthi ngisi lan entuk sajian sing uga menarik. Ing masakan liyane, varian pangsit iki diarani dumplings utawa quenelles, lan kita duwe salah sijine koki akal sing nyelehake dheweke malah nalika jaman Soviet. Amarga kesederhanaan lan rasa sing apik, vareniki sing langka banget populer lan saiki uga kanthi samodra liya karo masakan liyane njupuk papan sing pantes ing buku resep.
Saka resep-resep ing ngisor iki, sampeyan bakal sinau babagan carane nyiyapake vareniki sing kesed ora seneng karo keju lan kentang lan carane ngladeni kanthi bener menyang meja.
Carane cook vareniki kesap karo keju Cottage - resep?
Úa:
- glepung gandum - 160 g;
- Cottage keju - 520 g;
- yolks endhog - 3 potong;
- granulated sugar - 80 g;
- butter - 90 g;
- uyah - jiwit.
Preparation
Kanggo ngresiki vareniki dadi luwih entheng, liwati kretek liwat sieve sing alus utawa smash blender sing dicokot. Saiki nambahake yolks endhog, gula, uyah jiwit lan setengah saka mentega sing ilang. Nggawe kabeh becik, sprinkle glepung gandum lan knead keuangan adonan keuangan adonan. Dawa uga butuh kurang luwih utawa luwih gumantung marang jumlah umume sampeyan duwe keju cottage.
Kita dibagi adonan ing test menyang pirang-pirang bagian lan mbentuk saka saben bentuk sosis. Aja lali kanggo nutup permukaan lan tangan nganggo glepung. Kita ngethok sosis curd menyang brusochi elongated rada ditekan karo tangan menyang jinis warata. Cutting bisa dadi alus utawa obliquely, menehi varenichkam wujud beda.
Kita sijine dumplings ing nggodhok banyu uyah lan alon-alon nyampur supaya ora tetep. Sanalika banyu rebus maneh, lan dumplings katon, kita njupuk menyang ing sajian kanthi bantuan swara, ngombe mentega cairan sing akeh banget lan ngladeni nganti meja karo krim sing ora nguntungke.
Carane cook vareniki puguh éca karo kentang?
Úa:
- glepung gandum - 160 g;
- kentang - 950 g;
- endhog - 2 potong;
- lemah ireng mrico (opsional) - kanggo rasa;
- minyak sayur - 75 ml;
- bawang bombay - 150 g;
- daging babi - 100 g;
- uyah - jiwit.
Preparation
Kita cop kentang saka kulit, Cut mau menyang sawetara bêsik lan godhok mau ing salted banyu nganti siap. Banjur kita ngombe banyu, lan nyuwunake potongan kentang nganti crush nganti mashed lan supaya kringet. Tambahake endhog ing massa kentang, yen diarani, mrico ireng lemah lan tuku glepung gandum. Nyampurake sakabehane becik, dibagiake adonan kentang ing bagean, gawe tangane kaya sosis, remetake sing sethithik kanggo entuk wangun sing rada datar, lan dipotong dadi rhombus utawa brusochki. Nalika nggarap adonan kentang, kita nggunakake kanggo sprinkle lumahing digunakake lan tangan karo glepung. Panning
Diiseni, kita ngadeg vareniki ing geni nganti nggodhok lengkap. Sanalika banyu diresiki, lan barang-barang katon, kita njupuk menyang pinggan kanthi bantuan gangguan.
Sare vareniki siap karo kentang sing disiapake karo panggang bawang. Kanggo nyiyapake, kita copot lan shred cethak utawa semirings bawang lan sacoro apik chop ing daging babi. Kaping pisanan, kita nyawiji daging babi ing wajan, kecoklatan coklat lan dicithak ing piring, lan sijine trikatuka sing disigar ing wajan lan menehi glepung. Yen perlu, pour minyak sayur sing sethithik. Nyampur massa bawang karo daging babi lan lay metu ing ndhuwur vareniki kentang.