Kuning endog - indispensable ing masak. Njawab pitakonan saka tangen yen preparation yolks bakal mbantu resep-resep ing ngendi komponèn iki minangka bahan utama.
Apa sing arep nyiyapake saka yolks mentah lan keju kémah?
Cottage keju gulungan iku bisa digawe saka yolks nggunakake gula minimal. Bake iki kalorone bakal nyenengake wong nonton bobot.
Úa:
- Cottage keju - 350 g;
- yolk - 4 lembar;
- soda - 3/4 sendhok teh.
- gula - 50 g;
- glepung - 250 g.
Preparation
Pisahake sepi saka keju cottage saka massa kabeh lan nyisihake. Nyampur beku keju sing isih mentah karo kuning mentimun lan nambahake soda kasebut. Tambah glepung menyang massa asil, knead keuangan lan ninggalake kanggo ngadeg ing kadhemen kanggo sawetara jam. Banjur gulung adonan setengah cm kanthi tebal lan nutup kukul sing isih ana kanthi gula persis separo permukaan adonan. Gulung rol saka adonan lan trikatuka. Sijine bêsik ing tray manggang lan panggang 180 derajat kanggo setengah jam.
Es krim ing yolks
Saben uwong sing disenengi - es krim - becik kanggo ngrampungake pesta perayaan lan ngandhani pakar kuliner apa panganan dessert bisa digawe saka mentahan mentah sing ngiwa kanggo nggawe perawatan liyane.
Úa:
- susu - 450 ml;
- krim - 130 ml;
- gula - 230 g;
- yolks mentah - 5 pcs.
Preparation
Nyampur susu karo bagian krim, nggawa menyang godhok lan ketegangan liwat sieve. Pound ing yolks karo sheet gula, lan mecut krim sing isih. Ing panci sing kapisah, panas gula kanggo werna kuning, nambah krim sing dikempel lan nyampur massa. Tuang ing susu, aduk dicampur karo yolks. Bali menyang geni lan cook nganti nglukis, aduk terus. Sijine es krim karamel ing kadhemen.
Apa sing kudu di masak karo yolks sing digodhog?
Yolks sing disuguhake yaiku bahan utama ing preparation saus tartar, resep sing diwenehi ing ngisor iki.
Úa:
- yolks sing digodhog - 2 lembar;
- lenga zaitun - 120 g;
- jus lemon - 20 ml;
- bawang bombay - 10 g;
- jiwit saka mrica ireng;
- timun asin - 75 g;
- olives - 25 g.
Preparation
Pound ing yolks, mangsa karo mrico lan jus lemon. Mbempelake lenga, adhep-adhepan kanthi ngrokok nganti konsistensi mayones. Bubuk bawang, timun, olives lan campuran karo massa. Siapake saus tartar kanggo iwak.