Pitik sing disigar karo pancake bakal dadi sajian mahkota ing meja perayaan utawa bakal ngasilake macem-macem ing menu saben dina saben dina. Nyiyapake karya masak sing padha ora bisa digunakake kanthi cepet, nanging asil final sing nggumunake bakal kanthi cepet mbayar wektu sing ditindakake.
Carane cook pitik diiseni karo pancakes?
Kanggo mesthekake yen pitik sing diisi karo pancake seneng karo rasa sing apik lan penampilan appetising sing apik, perlu kanggo nindakake kabeh tahapan nggawe piring.
- Padha gawe adonan lan panggang pancake tipis.
- Bagekake pitik, pamisahan kulit saka carcass, banjur fillet saka balung. Sikil lan swiwi, yen dikarepake, ditinggalake utawa dipisah saka kulit bebarengan karo sisa pigura.
- Fillet sing dipigunakaké digunakake kanggo isi, ditambah karo bahan liya miturut resep.
- Isi endhog pitik kanthi panekuk kulit lan irisan-irisan, ngobati kulit kanthi tusuk utawa ngresiki benang.
- Ngrampungake masak saka pitik diiseni karo pancake manggang bangkai ing oven.
Carane ngetok pitik kanggo pancake irisan?
Kanggo akèh wong, pitik sing digawé pancake panci sing ora bisa dimanfaataké ing panrangan kuliner amarga ora bisa nyithak bangkai. Foto langkah demi langkah bakal mbantu ngatasi masalah kanthi cara sing paling apik.
- Pilih bangkekan karo kulit tanpa karusakan.
- Irisan kulit cilik karo piso.
- Pindhah luwih jero, Cut kerangka saka balung kanthi piso utawa gunting.
- Cut hips saka sikil, lan swiwi saka dhadha, ganti kulit saben sisi.
- Banjur mbusak hips lan pigura kanthi payudara saka cangkang, ninggalake kulit nganggo sikil lan swiwi.
- Menawa tujuane nyiyapake ayam sing digawé karo pancake tanpa geger boned, Cut kulit ing swiwi lan sikil.
- Saindhenging bangkekan bangkekan kulit kanthi piso saka pigura.
- Ndhuwur lan ngisor kulit poddevayut kanthi tangan.
- Perlahan-lahan "ngilangi" bangkai.
- Njupuk basis siap kanggo gawe saka kulit lan pitik tanpa kulit.
- Kulit diiseni karo pancake sing diisi.
- Ngencengake workpiece nganggo benang utawa toothpicks.
Resep kanggo pancake kanggo pitik pitik tanpa balung
Duwe copot karo motong bangkai, sampeyan kudu ngobong panekuk kanggo ngisi pitik. Sampeyan bisa nindakake tugas miturut resep sing dicenthang utawa, miturut proporsi bahan lan saran sing dicakake ing ngisor iki. Bakal njupuk pancake tipis kira-kira 8-10, sing kudu dipanggang kanthi apik.
Úa:
- endhog - 3 potong;
- glepung - 7 tbsp. spoons;
- susu - 250 ml;
- minyak - 30 ml;
- uyah.
Preparation
- Campur endhog karo glepung lan uyah saka jempol.
- Tambah susu lan butter, aduk campuran karo whisk.
- Panggang pancake kanthi cara tradisional.
Pitik karo pancakes "Kingly"
Isi kulit pitik saka kulit kanthi daging saka daging manuk kanthi tambahan jamur, sampeyan bisa nyelehake gulung sing digawé saka daging pitik kanthi pancake, sing bakal nggawe sensasi sing nyata ing pesta apa wae. Nalika mbakar pancake ing adonan, sampeyan bisa nambah bayam sing diantem ing blender, sing bakal menehi werna sing asli.
Úa:
- pitik - 1 potong;
- pancake - 8 potong;
- roti crumbs - 4 tbsp. spoons;
- jamur - 200 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- parsley - 0,5 beam;
- soy sauce - 1 tbsp. sendok;
- uyah, mrico.
Preparation
- Sebagi bangkekan pitik, misahake pulp saka balung, chop jamur goreng karo bawang.
- Tambah parsley, uyah, mrico.
- Panggang pancake, melu karo gulung.
- Isi cangkang saka kulit pitik karo daging sing isin karo jamur, bolak-balik karo pancake.
- Bungkus bangkekan ing foil lan ngirimake 20 menit kanthi panas nganti 180 derajat oven.
- Sabanjure, panggangake manuk kasebut kanthi cepet 30 menit tanpa foil, pelumas saben 10 menit carcass karo soy sauce.
Ayam sing diiseni karo pancake lan prunes
Nikmat lan wangi bisa dicampur karo pitik kanthi woh-woh garing. Gunakake prunes utawa macem-macem karo apricots pepe, raisin tanpa ngadu. Yen dikarepake, isi bisa ditambah karo walnuts sing dicincang, sacoro apik disigar lan disajeni kanthi jamu saka Provencal.
Úa:
- pitik - 1 potong;
- pancake - 8-10 potong;
- prunes, apricots pepe, raisins - 100 g;
- keju - 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- uyah, lada, rempah-rempah.
Preparation
- Siapake ayam, nyimpen bangke saka balung karo balung.
- Mbusak fillets saka balung, tlatah mau, mangsa karo uyah, mrico, mayonnaise.
- Tambahake woh-woh garing kanggo massa pitik, migunakake campuran pancake, gulung munggah gulungan.
- Isi pancake diiseni karo pitik, jempol, gosok karo rempah-rempah, mayones, ngirim baked.
- Sawise jam baking ing 180 derajat, ayam panggang karo pancake bakal siap.
Pitik disigar karo ati lan pancake
Kesenengane gastronomi bisa ditemokake kanthi ngrasakake versi cemilan sing disiapake miturut resep ing ngisor iki. Ing kasus iki, pitik karo pancake nang disiapake kanthi tambahan daging panggang lan dicincang bebarengan karo fillet unggas. Isi mung dicampur karo panir pisang.
Úa:
- pitik - 1 potong;
- pancake - 8-10 potong;
- ati - 700 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- keju - 100 g;
- rempah-rempah lan bumbu;
- uyah, lada, laurel, lenga.
Preparation
- Pisahake pitik, pisahake kulit, ngilangi fillet saka balunge lan godhok ati, nambahake bawang, laurel.
- Daging babi karo ati, campuran nganggo pancake lan keju.
- Isi endhog pitik kanthi massa, ngresiki kulit.
- Selehake bangke menyang jamur, lenga lan kirim menyang oven sing dipanaskan nganti 220 derajat.
- Ing jam pitik sing diiseni ati lan pancake bakal siap.
Pancake Ayam Pinggiran Selesai
Pitik disigar karo pancake endhog sacukupé nalika panas. Kombinasi omelet sing enak karo keju sing dicampur, jamur lan daging ayam sing disigar bisa nggawe cemilan sing sampurna kanthi ciri rasa, sawise wis ngrasakake, sampeyan bakal pengin ngulang resep ora tau.
Úa:
- pitik - 1 potong;
- endhog - 8 potong;
- jamur - 500 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- keju - 400 g;
- susu - 8 tbsp. spoons;
- uyah, lada, mayonnaise.
Preparation
- Nyampur endhog karo susu lan uyah, panggang endhog pancake.
- Padha dibagi pitik, mbusak fillets saka balung, chop, nyampur karo jamur lan keju goreng.
- Lubricate campuran karo pancakes, melu karo nggulung, sijine ing pitik.
- Ayam sing diiseni karo pancake endhog wis dicampur karo mayonnaise lan dipanggang ing 200 derajat suwene 1 jam.
Pitik disigar karo pancake lan ham
Utamané nyenengake lan nyenengake ayam sing diiseni karo pancake, disiapake kanthi instruksi ing ngisor iki. Panganan kasebut entuk gairah sing ora biasa amarga panggunaan ham sing diobong, kanthi becik digabung karo komponen sing diiringi: keju lan jamur.
Úa:
- pitik - 1 potong;
- pancake - 8-10 potong;
- ham lan jamur - 200 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- keju - 200 g;
- ora nguntungke krim - 100 g;
- uyah, lada, lenga.
Preparation
- Goreng daging sing kapisah saka balung karo bawang bombay lan jamur, musim, campuran karo keju lan ham.
- Gawe pancake, isi fill, roll roll, sing isi pitik.
- Jahit bangkit, krim cukur sing ora nguntungke.
- Sawise jam baking ing 220 derajat, pitik sing diiseni karo pancake ing oven bakal siap.
Pitik disigar karo pancake lan stuffing
Pitik disigar karo pancake, resep sing bakal diwenehi, ora mbutuhake bahan-bahan tambahan lan disusun karo daging cincang, disiapake saka pulp pitik bengkok, dipisahake saka balung. Minced meat bisa ditambah karo bawang bombay mentahan lan goreng. Ora kakehan komposisi bakal dadi tanduran seger.
Úa:
- pitik - 1 potong;
- pancake - 8-10 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- mayonnaise - 100 g;
- butter - 100 g;
- uyah, lada, rempah-rempah kanggo unggas.
Preparation
- Sebelah ayam, misahake fillet saka balung, ngetokake karo bawang goreng utawa mentah ing gilingan daging.
- Nemokake massa kanggo rasa, disebarake ing pancake, sing digulung nganggo gulungan.
- Isi endhog pitik karo pancake lan irisan-irisan lenga, nggarap, cukur karo mayonnaise.
- Panggang ing 200 derajat kanggo 1 jam.