Nasi beras kanggo sushi

Ing wektu kita, masakan Jepang banget populer. Nedha utawa nedha bengi sushi utawa gulungan wis dadi urutan barang. Ana lelucon sing nggawe sushi ing omah ora mung nyenengake, nanging uga "ngirit-ngedhunake" lan "nglestarekake kesehatan", supaya kita bakal menehi kawigaten marang komponen penting ing nggawe sushi - kanggo ngisi beras, kanggo gulungan lan sushi.

Kenapa aku kudu nggarap beras? Iku menehi beras kanggo gulungan lan sushi ora mung rasa perlu, nanging uga nambah ketat, supaya ora tiba loro-lorone.

Wiwit ing beras nalika masak uyah ora ditambah, pompa beras kanggo sushi ngandhut uyah lan gula. Peran utama ing pompa bensin diwenehi cukà. Cuka beras bisa ditemokake ing departemen khusus toko, ing ngendi komponen liyane kanggo sushi uga didol. Nanging apa sing kudu dilakoni yen sampeyan isih bisa njaluk cuka beras. Carane aku bisa ngganti?

Ganti cuka beras biasane nganggo cuka anggur putih, cuka anggur, cuka cider apel, utawa, paling cuka meja. Punika perlu milih proporsi tengen supaya ora ngrusak rasa beras.

Sampeyan bisa nyoba resep rampung, lan banjur nyetel jumlah bahan kanggo rasa.

Resep kanggo mengisi bahan bakar kanthi cuka beras

Úa:

• cukà beras - 100 ml;
• gula - 3 sendhok teh.
• uyah - 1 sendok teh.

Resep karo cuka apel apel

Úa:

• apple cider cuka - 2 tbsp. spoons;
• banyu - 3 tbsp. spoons;
• gula - 2 sendhok teh.
• uyah - 1 sendok teh.

Resep karo cuka anggur

Úa:

• cukà anggur - 4 tbsp. spoons;
• gula - 3 sendhok teh.
• uyah - 1 sendok teh.

Resep karo cuka meja

Úa:

• Tabel cuka 6% - 50 ml;
• kecap - 50 ml;
• gula - 20 g.

Preparation

Kabeh godhok, lan aduk nganti rampung dibubarake. Tambahake ing beras ing wangun sing anget. Lan yen sampeyan wis nyiapake bahan bakar kanggo mangsa sing bakal dienggo, banjur simpen ing kulkas lan preheat sadurunge dienggo.

Resep cuka beras

Cuka cukà bisa dimasak kanthi disenengi. Yen ana wektu lan kepinginan.

Úa:

• beras;
• gula;
• ragi;
• putih endhog.

Preparation

Isi beras kanthi banyu, lan turu kanggo wayah wengi. Dina sabanjure, kita nyatakake banyu, lan nambah babagan 180 g gula. Masang piring ing banyu lan aduk nganti gula dissolves, masak nganti kira-kira rong puluh menit. Kelangan, tuangake ing jar lan nambahake september saka ragi kanggo ragi cair. Proses fermentasi bakal njupuk kira-kira seminggu. Nalika umpluk gelem rampung, kita tuang menyang jar resik. We insist on a month.

Sasi sasi banjur dicampur. Godhok nganggo endhog putih sing diantemi (kanggo cleaning), banjur saring maneh.

Iki kaya dawa, nanging cuka beras asli persiapan dhewe bakal tansah ing layanan sampeyan.

Kanthi klamben kaya sampeyan bisa numpak sepeda klasik kayata salmon klasik, lan sushi maki sing luwih kompleks.