Nggarap ragi iku bisnis dawa lan ora tansah ngucapake matur nuwun, supaya yen sampeyan mung nemokake donya sing ora ana liyané, ora ana sing luwih apik tinimbang wiwit nggarap resep-resep dasar, kayata sing kasebut ing ngisor iki. Kita sarujuk karo teknologi klasik pizza, teknik iki ora umum, nanging kanggo panggunaan omah cukup pas.
Kacang nipis lan alus kanggo pizza tanpa ragi
Úa:
- glepung - 2 1/4 st;
- baking powder - 1 sendok teh;
- susu - 240 ml;
- endhog - 1 potong;
- butter - 35 g.
Preparation
Wiwit test tanpa ragi ora perlu wektu kanggo ngaso lan kuwat, kita langsung nyetel suhu ing oven ing 220 derajat, lan nalika kita anget, kita mulai knead ing adonan.
We sift glepung liwat sieve lan campuran kanthi sak tenane karo wêdakakêna manggang. Nganti nambah cairan, adonan bisa disemprotake kanthi uyah seger utawa campuran herbal Italia sing garing. We pour susu, diantemi karo endhog, kanggo bahan garing lan sijine lenga alus (suhu kamar). Mesem adonan nganti tumekane nganti mandheg ing pasugatan, sawise disebarake ing lumahing pagawean, diolah nganti pirang-pirang menit maneh banjur pindhah menyang kertas. Muter metu adonan lan pasang ing oven. Daging sing tipis kanggo pizza tanpa ragi kudu dipanggang ing 10 menit.
Adonan tipis kanggo pizza tanpa ragi lan endhog
Úa:
- glepung - 250 g;
- baking powder - 10 g;
- susu - 190 ml;
- minyak sayur - 60 ml.
Preparation
Kaping kabeh nyiapake toppings pizza sing digunakake lan ngetokake oven nganti 220 derajat. Yen kabeh wis siap, sampeyan bisa njupuk persiapan test.
Campur glepung lan bubuk manggang. Ing tengah campuran bahan-bahan garing, kita nggawe corong menyang bahan cair sing bakal dipangan - ora dipanen wae susu lan mentega. Kumbel adonan kanthi prosesor pangan (pancing) utawa kanthi manual. Gulungake adonan menyang lapisan, nambahake sauce lan fillings , lan banjur nyeleh pizza ing oven nganti 10 menit.
Kacang nipis kanggo pizza ing kefir - resep tanpa ragi
Úa:
- glepung - 220 g;
- gula - 15 g;
- soda - 1/2 sendok teh;
- kefir utawa buttermilk - 2/3 tbsp.
Preparation
Sadurunge nggawe adonan kanggo pizza tipis tanpa ragi, ngiseni glepung lan campuran kanthi saksama karo soda: soda sing luwih seragam disebarake, sing luwih seragam adonan bakal munggah. Saiki pour kefir utawa buttermilk ing suhu kamar lan adonan ing sadhuwure kira-kira 7 menit. Aja sumelang yen ora ngilangake soda, amarga ana cukup asam laktat ing kefir kanggo ngatasi tugas iki.
Muter metu adonan kanthi tipis lan roto-roto, nutupi karo topping sing dipilih lan pasang ing oven 230 derajat sing wis digawe panas nganti 10 menit.
Nipis tipis kanggo pizza tanpa ragi lan susu
Yen sampeyan ora gelem ngonsumsi produk kewan, susu soya utawa banyu kosong bisa digunakake minangka komponèn cair dhasar test pizza,
Úa:
- glepung - 240 g;
- baking powder - 15 g;
- lenga zaitun - 50 ml;
- banyu 190 ml.
Preparation
Sawise ngiseni glepung kanthi becik, nyampur karo bahan garing saka daftar - bubuk manggang. Sabanjure sampeyan bisa nyawiji lan uyah jiwit, nanging tambahan iku ora penting, yen sampeyan menehi pilihan kanggo ngiseni asin. Kanggo glepung, pour banyu lan butter, aduk adonan nganti kabeh bahan digabung dadi siji koma, banjur gulungake kasebut ing seprone perkamen menyang bunder ketebalan sing dikepengini. Bebarengan karo topping, pizza pizza tipis tanpa ragi kudu dipanggang ing 230 derajat sajrone 10 menit utawa nganti ujung dadi rapuh.