Mentega, mesthi bisa dituku ing saben toko. Prodhuk iki diwenehake dening manufaktur beda ing macem-macem. Sampeyan bisa milih kanggo saben rasa. Lan kita bakal ngomong sampeyan saiki carane nggawe butter dhewe. Supaya sampeyan bakal yakin kualitase, lan minangka asil sampeyan bakal entuk produk sing enom lan alami.
Carane nggawe mentega krasan?
Úa:
- krim gawean - 500 ml.
Preparation
Kanggo nggawe mentega ing omah, sampeyan butuh pakan pangan utawa blender nganggo mangkok gedhe, yen lenga ora bisa. Dadi, sijine krim ing mangkuk blender lan cambuk. Krim bakal miwiti misahake serumpun lan gumpalan kuning. Nalika serum dipisah (sawise kira-kira 1,5-2 menit), ngurangi kecepatan whipping.
Thanks kanggo iki, lenga bakal ngumpulake ing salah siji benjolan lan luwih cair bakal metu saka iku. Ing mode iki, ngajak babagan 1 menit. We ngirim lenga sing ditampa ing gauze. Sanalika cairan sing isih ana, menehi lenga sing dikarepake lan sijine ing kulkas. Saka jumlah krim kasebut kira-kira 400 g mentega. Yen dikarepake, sampeyan bisa nambah dill ulig utawa bahan liyane menyang rasa menyang krim.
Carane nggawe ghee krupuk?
Ghee dianggep luwih migunani kanggo awak. Ing proses pemanasan, komponen susu, banyu lan impurities dibusak saka lenga.
Úa:
- butter - 1 kg.
Preparation
Sampeyan bisa njupuk samubarang mentega, nanging sampeyan kudu nyathet kasunyatan sing volume sing luwih gedhe luwih gampang maneh panas. Dadi, potong mentega kanthi woh-woh sewenang-wenang, dilebokake ing panci kanthi ngisor sing kandel lan dilebokake ing geni cilik. Lenga bakal alon-alon bubar. Luwih ing proses kasebut
Sak wektu iki, bisa nyampur lenga kaping pirang-pirang, supaya sedimen sing dibentuk ora nempel ing ngisor wadah. Nyedhak ing mburi preparation, umpluk kasebut kanthi teliti dibusak. Lan lenga sing diasilake disaring liwat gauze, digulung dadi pirang-pirang lapisan. Lenga murni dituangake ing wangun panyimpenan. Nyedhiyakake nggunakake pot keramik nganggo tutup. Kita bisa ngadhemen butter mentega rampung, banjur sijine ing kulkas. Ing saperangan jam bakal beku. Lan nalika isih ana ing bentuk cair, rasa kaya madu - lenga nduweni werna emas sing nyenengake.