Lezat, manis lan disenengi dening akeh apricot jam gampang banget kanggo nggawe ing ngarep. Kanggo nggawe, sampeyan mung perlu telung bahan dhasar - gula, lobulus apricot lan agen gelling. Yen dikarepake, sampeyan bisa nambah karo woh-wohan utawa rempah liyane: jahe, lemon utawa kayu manis.
Carane cook senggol apricot ing ngarep?
Nyiyapake apricot jam kanggo mangsa banget prasaja, sampeyan kudu ngetutake instruksi rinci lan njupuk kahanan manis ing ngarep.
- Kanggo nyedhak senggol saka apricots, sampeyan kudu nambah resep kanthi agen gelling - gelatin, pektin utawa zhelix.
- Konsistensi senggang bisa wae, sampeyan bisa ngiris irisan karo piso, blender pierce utawa corak liwat gilingan daging.
- Apricot jam, resep sing ora ndherek nambah gelatin, isih bakal ngetokake, nanging mengko. Sajrone sasi, delicacy dadi konsistensi sing perlu.
- Kanggo senggol metu transparan, masak ing suhu minimal, njabut umpluk.
Permata saka apricots pitted - resep
Amarga inti kasebut ngandhut asam hydrocyanic sing asem, padha nyimpen bilet kanggo ora luwih saka siji taun, saéngga paling apik kanggo masak jam saka apricot tanpa ngadu, supaya bisa katahan maneh. Bolah woh kanthi cara sing trep, tanpa njabut kulit, ngemot sebagian besar pektin, sing tanggung jawab kanggo panganan sing apik.
Úa:
- apricot - 2 kg;
- gula - 2 kg;
Preparation
- Apricot wisuh, tusuk balung.
- Tuangkan gula lan ninggalake nganti 5 jam.
- Punch massa karo blender, sijine ing medium geni.
- Ing proses nggodhok, copot umpluk kasebut. Kurangi panas lan masak nganti 15 menit. Cepet lan adhem.
- Ulangi prosedur 1 wektu luwih, pour jam apricot ing wadhah sing steril lan ngirim kanggo panyimpenan.
Apricot jam karo gelatin
Rasa bakal dadi apricot jam karo gelatin sawise sawetara jam. Iki minangka cara sing paling umum kanggo nggawe konsistensi sing tepat. Uga uga ditutup kanggo mangsa, wis disimpen kabeh mangsa kadhemen lan ora deteriorate. Tambah agen gelling langsung sadurunge esuk lan penting kanggo mesthekake yen massa ora godhok.
Úa:
- apricot - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- gelatin - 40 g.
Preparation
- Peel apricot kanthi ngilangi balunge.
- Tuang gula lan ninggalake nganti 5 jam kanggo misahake jus kasebut.
- Jeblugan liwat blender, sijine ing geni.
- Sauntara kuwi pour banyu sing anget karo gelatin, ninggalake bauran granula.
- Jamur apricot wis direbus nganti 30 menit, aduk terus.
- Geni dipateni, gelatin abuh diwutahake, dicampur lan diwutahake ing wadhah steril.
Apricot jam karo yellowfin
Sederhana lan tanpa embel-embel disiapake saka apricots karo zhelix. Iki bahan zheliruyuschy kanggo dangu lan kasil aplikasi mistresses nalika masak beda jam. Ora duwe rasa tartamtu (kaya gelatin) lan larut kanthi cepet. Kanggo jam nggunakake sachets labeled 1: 1 - iki proporsi sugih gula lan woh, kang kudu diamati nalika nggawe billet.
Úa:
- Apricot - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- zheliks 1: 1 - 1 pack.
Preparation
- Apricot dicuci lan di resiki.
- Gulung irisan liwat gilingan.
- Nyampurake zhelik karo saperangan saka sendok gula lan tuangake ing campuran, aduk kanthi becik.
- Sijine geni lan cook, njupuk saka umpluk lan aduk. Pour kabeh gula.
- Godhok nganti kristal dissolve, godhok nganti 5 menit.
- Nyebar jamur nglukis apricot ing botol resik lan gabus.
Apricot jam karo pectin - resep
Permata saka apricot karo pectin dimasak kanthi analogi resep karo zhelix. Bahan glepung iki minangka thickener alami, ora duwe aroma extraneous lan nglindhungi warna alami lan rasa woh. Jams karo metu metu kandel lan transparan. Ing delicacy siap kanggo nggunakake dina sabanjure, nanging uga bisa disiapake kanggo mangsa.
Úa:
- apricot - 1 kg;
- pektin - 1 sachet;
- gula - 1 kg.
Preparation
- Apricot mateng kanggo ngumbah, ngilangi ngadu, blender pierce.
- Pour metu gula, sijine godhok, njabut umpluk.
- Kelangan kapsul rada cilik, nambah pektin.
- Godhok senggol kanggo 5 menit luwih, tuang menyang piring steril, gabus lan ngirim kanggo panyimpenan.
Apricot jam - resep Armenia
Permata saka apricot ing basa Armenia ora beda karo cara masak saka resep-resep sing wis diterangake sadurunge. Kekhususan saka delicacy iki yaiku konsistensi: lobulus ora corak lan ora ngleboki blender, nanging dipotong. Gula ora disuntik kabeh bebarengan, nanging ditambahake ing bagian nalika masak.
Úa:
- apricot lobules - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- banyu - 150 ml.
Preparation
- Cut segmen apricot ing setengah, melu ing sajian panganan enem.
- Tuangkan katelu gula, pour banyu, sijine panas medium.
- Massa kudu godhok ing panas banget kanggo 40 menit.
- Pour ing gula sing isih disimpen lan terus cook kanggo liyane 15 menit.
- Apel apricot jamur Armenia dituangkan liwat botol steril lan disegel kanthi kenceng.
Apricot jam tanpa gula - resep
Kanggo senggol saka apricots tanpa gula kanggo wektu sing suwe, sampeyan kudu ngethok ing cara sing khusus. Kanggo nindakake iki, nyiyapake panci gedhe lan sabar, proses sterilisasi ora cepet. Delicacy ditampa minangka asil rasa woh seger. Kuwat banget ing proses panyimpenan kasebut ora nglapisi, nanging ora bakal kurang sedhep tinimbang analog sing manis.
Úa:
- apricots - 2 kg.
Preparation
- Wisuh apricots, copot saka wiji.
- Nyiret massa kanthi blender lan tuku kendi steril, tanpa nambah nganti 2 cm.
- Ing ngisor pot gedhe ditutupi kertas, sijine senggol lan pour banyu "ing pundak" saka stoples.
- Tunggu nganti senggol ing endhas botol. Masak nganti 15 menit, metu botol lan tutup nganggo tutup steril.
Apricot jam karo oranye - resep
Kanggo diversifikasi rasa delicacy sing prasaja bisa dadi bahan liyane, bisa uga woh-wohan utawa rempah liyane. Orange - perusahaan sampurna kanggo apricots, Sweetness arang banget karo aroma sing enak. Iku luwih apik ora kanggo mbusak zest, menehi rasa khusus kanggo pangan lan tanggung jawab kanggo Kapadhetan saka senggol. Yen dikarepake, sampeyan ora bisa nambah formulasi karo yellowfish.
Úa:
- apricot - 1 kg;
- oranges - 2 lembar;
- gula - 1 kg;
- banyu - 200 ml;
- zhelik 2: 1 - 1 sachet.
Preparation
- Jemur lan pil apricots, gulung nganggo jeruk liwat gilingan daging.
- Nyampurake zhelik karo saperangan saka sendok gula, nambahake ing mrica, campur, tuangake banyu.
- Godhok nganti godhok nganti mateng.
- Tuangkan gula ing endhog, godhok senggol kanggo 5 menit luwih.
- Nyebar irisan apricot-orange liwat saos steril lan gabus.
Apricot jam ing pembuat roti
Cara sing paling gampang kanggo masak jam saka apricot ing pembuat roti . Sampeyan mung perlu nyiyapake kabeh úa, muat menyang mangkuk piranti lan uripake program sing dikarepake. Ora perlu ngganggu utawa ngawasi proses kasebut, piranti kasebut kabeh menehi hasil gedhe. Yen dikarepake, tambahan komposisi nganggo rempah-rempah, woh-wohan liyane utawa woh jeruk.
Úa:
- apricot - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- jahe - potongan 5 cm;
- lemon - 1 pc.
Preparation
- Apricot lobules lan lemon lan ginger nggulung liwat gilingan daging.
- Nransfer kentang mashed menyang mangkuk saka maker roti, pour ing gula.
- Nguripake program "Gem" lan klik "Mulai".
- Sawise persiapan wis rampung, pour senggol liwat lodhong steril lan ngirim menyang panyimpenan.
Jam apricot resep ing multivariat
Gampang lan gampang kanggo nyiyapake senggol apricot ing multivark . Penting kanggo elinga yen proses penguapan cairan ing piranti luwih alon, mula, delicacy ora bakal siap langsung. Sampeyan ora perlu ngisi tuwung menyang pinggir, senadyan massa bakal direbus, kudu dielingi yen senggol duwe properti "mlaku" lan busa isih kudu dibusak supaya delicacy dadi transparan.
Úa:
- apricot - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- banyu - 50 ml.
Preparation
- Apricot wisuh, tusuk balung, mash kanthi cara sing trep.
- Ing tuwung multivarki pour banyu, pour metu gula lan pour kentang mashed.
- Ing "godhok" utawa "Sup" masak jam 1 jam.