Panyimbunan mung bisa nyebabake wektu proses kasebut lan kanggo tujuan iki, kita khusus nyiapake kanggo sampeyan variasi aubergine sing diasinake kanthi cepet karo bawang putih lan sayuran, sing gampang digali nganggo tangan sampeyan dhewe.
Resep kanggo eggplants pickled karo herbs lan papak
Resep dhasar kanggo billet terong yaiku campuran campuran eggplants karo bahan-bahan sing kasedhiya: bawang manis, paprika, akèh bawang putih lan sayuran ijo, lan campuran cuka karo mentega lan rempah-rempah minangka perair.
Úa:
- terong - 2,4 kg;
- mrico manis - 480 g;
- bawang bombay - 290 g;
- papak - 1 sirah;
- kanggo sakehing parsley ijo lan dill;
- cukà - 270 ml;
- minyak sayur - 230 ml;
- gula - 45 g;
- uyah - 70 g.
Preparation
- Proses kudu diwiwiti ing 24 jam. Eggplants diresiki dipotong dadi piring banjur disiram kanthi cepet ing banyu sing disemprot.
- Bawang lan mrica dibagi dadi setengah dering. Eggplants digodhog dicampur lan dicampur karo sayuran. Ana dikirim papak lan sayuran.
- Campuran sayur-sayuran sing disebarake ing sacoro komplong lan diwutahake karo marinade saka cuka, lenga, gula lan uyah.
- Billet ditinggalake kanggo dina, lan didol sadurunge.
Eggplants marinated karo wortel, papak lan sayuran ijo
Penyayang saka wortel acar bisa gabungke preparation eggplants kanthi preparation sing favorit pickled sayur-sayuran. Ing output sampeyan bakal entuk panganan sing cahya lan aromatik, kang bisa ngrujuk marang macem-macem asinan mangsa ing meja.
Úa:
- eggplant - 850 g;
- sawetara saka parsley disigar;
- wortel - 300 g;
- banyu 740 ml;
- cukà - 340 ml;
- papak - 4 untu;
- oregano - 1 tbsp. sendok;
- lenga zaitun - 310 ml.
Preparation
- Piece aubergines nyampur karo tuwung uyah lan ninggalake saperangan jam.
- Remet metu uga lembab lan panggang endhog terong lan wortel ing larutan banyu lan cukà.
- Sayur-sayuran sayuran sing saperangan menit, sijine ing colander lan ninggalake ing penet nganti setengah dina.
- Gabungke lenga karo godhong oregano lan parsley lan papak.
- Isi workpiece kanthi minyak wangi lan nyimpen ing kesejahteraan.
Marinated aubergines diiseni karo jamu lan papak
Úa:
- terong - 1,6 kg;
- ing klompok parsley lan cilantro;
- panas mrico - kanggo rasa;
- papak - 1 sirah;
- banyu 980 ml;
- cukà - 340 ml;
- gula - 25 g;
- uyah - 65 g;
- godhong saka laurel - 3 PC.
Preparation
- Ing aubergines, damel incision longitudinal jero kaya kanthong.
- Nyelehake terong ing banyu sing nggodhok lan ninggalake nganti godhok 5-7 menit, banjur ninggalake sayuran ing ngisor penet sadurunge ngadhepi kanggo ngilangi kabeh keprigelan.
- Potong jamu bebarengan karo mrica lan papak sing panas.
- Isi campuran wangi saka "kantong" ing terong, nyelehake nganggo tusuk.
- Tempelake eggplants ing plastik utawa kaca wadhah, banjur pour marinade saka cuka, gula, laurel, uyah lan banyu.
- Ninggalake eggplants kanthi pickled karo bawang putih lan jamu ing suhu kamar kanggo 3 dina, banjur njupuk sampel.
Marinated aubergines karo bawang, bawang lan sayuran
Úa:
- kecap - 55 ml;
- sakehing bawang ijo (bagean putih);
- cukà beras - 25 ml;
- minyak wangi wijen - 15 ml;
- papak - 2 untu;
- jahe root - 2,4 cm;
- eggplant - 4 pcs.
Preparation
- Enom, ora aubergines pahit, dibagi dadi setengah lan nggawe incis diagonal ing pulp.
- Nyampuren bahan-bahan sing isih ana ing daftar kasebut, dhisik rubbing papak lan jahe.
- Nyebarake marinade liwat eggplants, ninggalake kanggo 45 menit, banjur cook ing daya maksimum ing open gelombang mikro kanggo 10 menit.
- Nelpon panyedhiya anget.