Salah siji cara dhasar kanggo menehi daging jus dieter yaiku jus lemon - menehi sajrone utawa ngombe sajian saos krim sing ora nguntungke. Paling asring ing saus krim lemak, terwelu lan pitik dimasak, kita wis ngobrol babagan masak sing pisanan, supaya wektu iki kita bakal mbayar perhatian marang manuk.
Pitik karo jamur ing krim sing ora nguntungke
Úa:
- fillet ayam - 650 g (4 pcs.);
- lenga zaitun - 45 ml;
- butter - 30 g;
- bawang putih - 90 g;
- glepung - 15 g;
- champignons - 260 g;
- cengkeh bawang putih - 4 pcs;
- duduh kaldu pitik - 240 ml;
- ora nguntungke krim - 120 ml;
- cabang saka rosemary.
Preparation
Ing panci wesi kenceng wesi utawa brazier, kita nggorengake lenga lan goreng karo dhadha pitik sing wis dicampur karo uyah lan mrica. Nalika daging dituku saka njaba, nanging tetep lembab ing jero - manuk kasebut kudu dibuwang saka geni, lan ing wajan sing digoreng, ngancurake mentega lan nylametake setengah dering bawang kanthi dicincangake papak lan jamur nganti jamur jamur nguap. Tabruk panggang karo glepung, pour broth lan krim ora nguntungke, sijine rosemary. Ing tahap iki, sing utama yaiku ngontrol sing ora ana glepung gandum sing bakal ngrusak konsistensi akhir saos. Kita sijine pitik menyang isi krim saka wajan lan ngirim menyang openings karo suhu 180 ° C. Ayam panggang ing krim sing ora nguntungke ing oven kudu siap sawise 9-12 menit saka baking.
Ayam marinated ing krim ora nguntungke karo prunes
Úa:
- fillet ayam - 900 g;
- cengkeh bawang putih - 2 pcs;
- prunes - 350 g;
- jus saka 1 jeruk;
- ora nguntungke krim - 150 ml;
- campuran saka Provan grasses - 3 g;
- putih anggur garing - 360 ml;
- lenga zaitun.
Preparation
Sadurunge masak krim sing ora nguntungke ayam, sampeyan kudu nggawe panganan dhewe. Kanggo marinade kita gabungke krim sing ora nguntungke karo ramuan Provencal, nambah jiwit uyah lan mrico. Kita nyelehake campuran ireng ing endhog fillet pitik lan ninggalake ing kulkas paling sethithik jam.
Sawise wektu sing diwenehake kanggo marinovka, ing saucepan, kita ngasuh lenga lan goreng kuru ing kono, nganti ngrebut ing kabeh sisi. Isi manuk kanthi jus jeruk, supaya nguap ing panas sing kurang, lan sajrone saubengé, rendhem prunes ing anggur, nempatake pods ing saus pan karo alkohol, uga ing panas minimal 15-20 menit. Tambah prunes ing pitik, campuran lan ngawula.
Ayam ing kantong karo krim sing ora nguntungke ing oven
Úa:
- fillet ayam - 480 g;
- bawang putih - 80 g;
- bayem - 240 g;
- ora nguntungke krim - 60 ml;
- grated keju keras - 110 g;
- papak garing - 3 g;
- campuran saka ramuan Provence - 3 g.
Preparation
Kita ngalahake fillet ayam kanthi ketebalan 0,8 cm. Mangsa karo rempah lan bawang putih sing disigar.
Minangka lenga zaitun, kita ngliwati bawang bombay lan sijine bayem. Sawise pirang-pirang menit, nalika sayuran ijo, nggabungake kelembapan sing berlebihan lan nyampur sauce karo krim sing ora nguntung lan keju grated. Kita nyebarke isi ing chops, mateni gulungan, ndandani karo tusukan lan panggang ing kantong 170 ° C suwene setengah jam.
Ayam karo kentang ing krim sing ora nguntungke
Úa:
- pupu pitik - 560 g;
- butter - 65 g;
- glepung - 80 g;
- anggur putih garing - 240 ml;
- ora nguntungke krim - 500 g;
- susu - 60 ml;
- kentang - 400 g;
- cengkeh bawang putih - 3 pcs.
Preparation
Sawise ngetokake udhara nganti 180 ° C, wutahake pitik karo garam segara lan mrica ireng anyar, banjur dienggo panas ing dhuwur nganti kerak kriptusé dibentuk, nanging ora nganti diisi. Nyelehake manuk ing piring lan ing sajerone glepung sing padha, nanging wis rada panas, nggoreng glepung karo mentega lan papak, banjur tuangake anggur sing luwih dhisik, banjur dicampur krim lan susu sing ora nguntungke. Ayo sauce bakal thicken lan sijine irisan-irisan tipis saka kentang. Pitik we nyebar liwat tubers lan sijine sajian ing open. Ing pitik karo krim sing ora nguntungke ing oven bakal siap ing sajrone jam.