Saiki daging babi sing digawe saka meh wae daging lan, mesthi, saka Turki. Lan temtunipun, daging babi panggang saka manuk iki dadi apik banget, pramila kita nemokake resep-resep sing loro: ing oven lan ing multivark.
Carane cook panggang daging babi panggang saka susu kalkun ing ngarep ing resep - resep
Úa:
- setengah saka susu turki - 1,2-1,5 kg;
- banyu - 1 l;
- papak - 4 untu;
- campuran saka mrico;
- mrico abang;
- paprika manis - 2 sendhok teh.
- katumbah ing kacang;
- basil - 1 sendok teh;
- oregano - 1 sendok teh;
- mustard "Rusia" - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 60 g;
- uyah - 120 g.
Preparation
Setengah saka susu (alami tanpa balung) wis sakabeheng lan dicelupake kanthi film pisau, lemak, urat lan kabeh sing ora ana ing daging babi sing didhewekake. Banjur unggas (kanggo salted lan jus) kudu digelar watara 3 jam ing brine. Dadi, ing wadah sing cocok, tuangake banyu lan tuku uyah. Aja lali dicampur kanthi saksama, supaya ora ana residu kristal utawa uyah sing ditinggal ing ngisor, banjur ngedhunake dhadha ana ing kono. Yen daging durung rampung, tambah banyu. Nguripake daging kaping pirang-pirang sak musim salting. Banjur, njupuk banyu asin, dhadha kudu dicuci lan dibungkus nganggo kain pangering.
Sakniki, Cut cloves papak dawa menyang shchi. Nyampur bahan-bahan sing isih adoh lan aduk kanthi becik. Kanggo tumindak sabanjuré, sampeyan kudu piso sing dawane ora ngluwihi 2 cm, nggawe tusukan sing jero nanging ora kanthi totoan menyang potongan daging, nanging yen ana ing sadhuwure watu lan ora narik metu. Bawang putih dilapisi nganggo campuran rempah-rempah lan lenga, sijine ing piso lan ing driji dorong menyang jero susu, sampeyan bisa nggunakake sarana improvisasi. Mangkono, ing saben tatu, masang cloves sawetara papak. Saiki uga marinate susu marinade, yen ora kuwat kanggo nindakake luwih apik, apa liyane, banjur Lebokake lan ninggalake kanggo 24 jam kanggo marinate ing kulkas. Sakwise bali saka kulkas, nyelehake daging saka film kasebut lan ngapusi ing meja pawon kanggo babagan jam. Foil kudu dibungkus daging sing kualitas, udhara ora kudu tiba ing jero, kanthi priksa manawa ora ana siji irisan ing kabeh sisi. Banjur babi digodhog ing sajroning oven nganti 250 derajat, lan langsung ngedhunake suhu nganti 200 nganti ngantuk 35-40 menit. Saiki mbukak foil, nambah suhu nganti 250 lan 10 menit nggawa menyang siap.
Homo sapi panggang digawe ing daging sapi ing multivark
Úa:
- setengah saka susu turki - 1,2-1,5 kg;
- banyu - 1 l;
- wortel - 1 potong;
- papak - 4 untu;
- campuran saka mrico;
- mrico abang;
- paprika manis - 2 sendhok teh.
- katumbah ing kacang;
- hops-suneli - 1 sendok teh;
- kunir - setengah tsp;
- mustard ing kacang buncis - 1 sendok teh;
- Pepe papak - setengah tbsp;
- lenga zaitun - 60 g;
- uyah - 60 g.
Preparation
Susu uga mbilas, nyisihake lemak, vena lan film, yen ana. Ngilangake uyah ing liter banyu, aduk kanthi becik, nilarake residu uyah, banjur tuangake daging mau ing daging supaya bisa diisi. Kanthi cara iki, kalkun dijupuk nganti sedina. Sawise kuwi, wisuh kalkun lan garing.
Supaya isi daging babi sing ditambahake karo papak, irisan bebarengan, lan wortel karo irisan-irisan sing dawane 3-4 cm. Nyampur bahan-bahan sing isih ana lan campuran kanthi apik. Pisanan diperlokake dawa lan ora
Daging ing kantong nganggo bageyan perforated munggah ing multivarku lan kalebu mode "Baking" kanggo 1 jam. Lan 10 menit sadurunge final, alon-alon motong kantong lan nguripake daging babi sing wis meh siap.