Landasan kanggo buckwheat

Buckwheat minangka salah sawijining biji paling apik. Biji buckwheat ngemot akeh bahan kimia, vitamin lan unsur trace, banget migunani kanggo awak manungsa. Prodhuk iki banget populer ing dietetika (kanggo buckwheat sing diabetis ngganti roti lan kentang). Panggunaan sistematis sereal sing wis dimasak kanthi bener (kanggo tujuan iki luwih becik ora kanggo mendidih, nanging ngukus nganggo banyu sing nggodhok) ora nyebabake ningkatake massa lemak ing awak. Ora ana apa-apa sing dibalèkaké bubar buckwheat mesthi ora enak. Mulane, kanggo masak buckwheat sampeyan bisa nyiyapake macem-macem saos lezat.

Ing Uni Soviet, ing katering umum, saus soba sing prasaja kanggo gandum digawe saka glepung gandum (produk karbohidrat dhuwur, monosugars sing ora cocog). Misale wong sing prihatin karo harmoni tokoh, sampeyan kudu ngganti pendekatan kanggo nyiapake saos lan cook tanpa glepung.

Sedhep lan saos gunungan kanggo buckwheat (tanpa daging)

Úa:

• krim susu biasa - sekitar 200 ml;
• sherry - 30 ml;
• papak - 2-4 cengkeh;
• nutmeg lemah - kanggo rasa;
• lada wangi arum;
• cengkeh anyar;
• sayuran wangi sing macem-macem dicekak;
• uyah.

Preparation

Tambah sherry menyang krim, banjur - papak, dipencet kanthi pers, sayuran abang lan rempah-rempah garing. Brine and mix. Kauntungan saka saos iki yaiku ora ana komponen sing dianggep panas.

Saus sayur panggang kanggo buckwheat

Úa:

• manis abang mrico - 2 pcs.;
• tomat abang mateng - 2-4 pcs .;
• bawang bombay - 1 pc;
• sayur utawa krim melted butter - 30 ml;
• wortel - 1 potong;
• banyu - 150 ml;
• papak - 2-4 cengkeh;
• sayuran sing beda.

Preparation

Bawang lan wortel, dicincang sacoro apik, kita nyithak ing wajan ing lenga nganti owah-owahan cahya ing warna. Tambahake mrico, iris kanthi irisan lan blanched, tomat sing diolah. Nambah banyu, nggawa menyang godhok lan adhem nganti anget. Kita isi karo papak dicincang lan sayuran ijo. Kita nyampurake sakabehane dadi blender lan nggawa menyang konsistensi homogen.

Sayuran tanpa soba sing luwih enak kanggo buckwheat bakal teka saka pitik.

Úa:

• daging pitik - kira-kira 300 g;
• trikatuka medium ukuran - 1 pc.;
• mrico manis abang - 1-2 pcs;
• minyak sayur - 4 tbsp. spoons;
• papak - 2-4 cengkeh;
• campuran saka garing "kare" rempah-rempah;
• jus tomat - 200 g;
• uyah.

Preparation

Bawang lan wortel, dicincang sacoro apik, nyithak ing panci wajan ing lenga sayur-sayuran kanggo 3-5 menit. We nambah daging, disigar banget sacoro apik. Nyampurake seger lan godhok ing sangisore tutup, aduk, kanggo 15 menit. Nyelehake mrico manis, tuwuh dadi sedheng, mangsa kari, pour jus tomat lan masak maneh nganti 8-10 menit. Dipateni geni, musim nganggo papak dicincang lan rada uyah.

Sumbat saus daging kanggo buckwheat

Úa:

• daging sapi - kira-kira 300 g;
• bawang bombay - 1-2 pcs;
• jus tomat - 200 g;
• wortel - 1 pc.,
• minyak sayur - 4 tbsp. spoons;
• rempah garing;
• papak - 2-4 cengkeh;
• uyah.

Preparation

Ing wajan, kita ngetokake lenga lan ngliwati trikatuka sing disigar nganti ireng. Tambah wortel, sacoro apik Cut karo piso. Pass 3-4 menit lan nambahake meat, Cut menyang potongan cilik (meh minced). Simmer kabeh ing tutup, aduk, kanggo 30 menit - yen daging wis ngiris rada sacoro apik - iki cukup. Daging sapi kudu dilebokake maneh - kanggo kelembutan. Ing pungkasan proses, kita jus tomat (bisa digawe saka tempel tomat tanpa pengawet - 2 sendok teh saben 200 ml banyu). Mangsa rempah-rempah garing lan masak sajrone 10 menit. Mangsuli karo bawang putih lan pickle.

Uga nyaranake maca resep-resep kanggo saos jamur lan kuah kanggo daging . Nuwun!