Salad "Olivier" - 9 saka resep-resep paling mboten umum kanggo misuwur misuwur

Salad "Olivier" resep, saéngga Taun Anyar rawuh ing negara kasebut. Piring kasebut, sing diciptakake dening chef Perancis, dianggep kanthi bener dadi Rusia lan ora nyerahake jabatane nganti satus taun, minangka sajian tradisional ing Eve Taun Anyar. Versi teknologi ora duwe nomer, produk kasebut beda-beda saben dasawarsa, nanging karya pribadine urip lan nyenengake generasi.

Salad iki "Olivier"

Panyerat, sing diciptakake dening cook, kalebu bahan-bahan sing berkualitas lan variatif sing ana ing wektu kasebut. Piquancy khusus ditambahake karo mayonnaise sing digawe tangan. Komponen kasebut dilebokake ing piring sing wiyar, dicampur karo panyuwunan pelanggan, ditambahake orisinalitas. Coba mulihake tradisi, ngrujuk marang crita.

Úa:

• kentang - 4 pcs.;
• cucumber seger - 3 pcs;
• capers - 100 g;
• krayfish - 25 pcs;
• daging sapi - 250 g;
• fillet filbert - 400 g;
• caviar - 100 g;
• minyak sayur - 100 ml;
• yolks ayam - 3 lembar;
• cuka anggur - 10 ml;
• mustard - 5 g.

Preparation

1. Sadurunge nyiyapake salad "Olivier", godhok tubers, daging sapi, fillet filler, lan crayfish.
2. Kanggo saos, ngalahake lenga sayur-sayuran kanthi yolks, mustard lan cuka anggur.
3. Sosis sing sugih bisa disimpen ing kadhemen nganti nganti 3 dina.
4. Salad "Olivier" - resep sing ngasosiake potongan cilik saka produk.
5. Nyampurake klamben nganggo úa, lan sajroning meja.

Salad "Olivier" - resep karo sosis

Versi Soviet 70-an - penggantian delicacies larang karo sosis rebus sing terjangkau, entuk sawetara dekade lan dadi menu restoran klasik. Appetizer diganti lan saka dina lawas ana technique nglereni menyang 5 mm nglukis. Wonten ing jaman kekirangan, kathah ingkang puas kaliyan kombinasi ingkang kados menika.

Úa:

• umbi - 3 potong;
• wortel - 1 potong;
• endhog nggodhog - 4 pcs;
• nggodhok sosis - 300 g;
• wulu bawang ijo - 5 pcs;
• pickled cucumbers - 3 pcs.;
• Kacang Kacang - 250 g;
• mayonnaise - 200 g.

Preparation

1. Sadurunge sampeyan nyiyapake salad "Olivier" karo sosis, godhok sayuran ing kontes beda, kelangan lan resik.
2. Slice diced sosis, sayuran masak lan bawang ijo.
3. Nggawe lan mangsa.
4. Salad "Olivier" minangka resep sing bisa nyebabake panganan sing digodhog, supaya dikirim menyang kulkas sadurunge nglayani.
5. Kacang mentimun lan kacang polong ditumpangake ing sajian sadurunge dilakoi.

Salad "Olivier" karo udang

Salad "Olivier" karo udang yaiku resep sing gaib ing nul alus. Sajrone "aturan" ketuyu, kue sing apik lan jagung kaleng, panuding kasebut entuk ciri-ciri wektu lan diupdate maneh. Ibu rumah tangga bareng karo karya anyar lan dianggep minangka wong sing tresna marang ing liburan karo versi modern, sing duwe hak urip.

Úa:

• kentang - 3 pcs;
• endhog - 3 potong;
• wortel - 1 potong;
• sawetara dill;
• udang beku - 500 g;
• zaitun ijo - 10 pcs.

Preparation

1. Udang masak, adhem lan resik.
2. Pisanan telu cook, resik lan dibagi menyang persagi.
3. Gabungke panganan segara, sayuran, nglengkapi saus lan dekorasi karo sayuran.
4. Salad "Olivier", resep sing luwih saka abad, kudu dilayani miturut tradhisi ing piring warata, mbikak slide.

Salad "Olivier ing cara kerajaan"

Salad "Olivier" kanthi lidah sapi - a cemilan kanggo kemewahan ora cendhek karo versi klasik. Nglumpukake kabeh pangan lan iwak ing siji pinggiran ora mung kanggo tsar Rusia, nanging uga kanggo wong-wong biasa, mlaku-mlaku kanggo liburan kanggo nyenengake tamu kanthi panganan sing nyenengake lan asli.

Úa:

• daging sapi goreng - 350 g;
• goreng fillet -200 g;
• daging kepiting - 100 g;
• caviar - 80 g;
• pickled cucumbers - 2 pcs.;
• capers - 20 g;
• mayonnaise - 200 g;
• a bundel saka Lettuce.

Preparation

1. Siapake kabeh produk kanthi ngethok, nyampur lan mangsa.
2. Godhok godhong ing piring sing rata, gunakake jamur cetakan kanggo nyilikake akeh.
3. Nambani salad "Olivier" kanthi cara sing anyar, wis adhem, porsi utawa ing sajian umum.

Salad "Olivier" karo salmon

Salad "Olivier" karo iwak iku versi liya sajian sing misuwur. Kuna - Aku admired kaviar caviar, lan modern siji - karo Salmon. Prinsip iku padha: kejutan karo rasa lan narik kawigaten penampilan. Pilihan seger iku gampang, bisa diakses sacara finansial lan, senadyan gampang, bisa dilakoni, lan tetanduran sing cocok ora bakal ngeculake pemakan canggih.

Úa:

• umbi - 3 potong;
• endhog - 3 potong;
• kaleng kacang polong - 150 g;
• sawetara dill;
• Salmon rada asin - 300 g.

Preparation

1. Pasangan pisanan saka daftar masak lan tlatah.
2. Salmon mubur menyang kubus.
3. Sambungake kabeh komponen lan isi.
4. Resep salad "Olivier" siap, dekorasi panambangan kanthi dill.

"Olivier" salad karo mackerel

Salad "Olivier" karo mackerel garang - macem-macem dina Minggu menu kulawarga ngendi iwak lan sayuran minangka bahan utama. Versi asli kuwi diklumpukake ing salah sawijining pinggir unsur, ora bisa digunakke ing diet saben dinane. A sajian nutriti sing cocok minangka panedhaan bakal mbentuk perusahaan nalika nedha bengi. Enak, panganan sing nyenengake lan sehat bakal akeh sing dikarepake.

Úa:

• carcass mackerel - 400 g;
• kentang - 3 pcs;
• endhog - 3 potong;
• timun seger - 2 PC;
• sawong jajanan ijo;
• Kacang polong - 100 g.

Preparation

1. Cut iwak, potong fillets lan campuran karo bawang.
2. Pasangan salajengipun saka daftar, masak lan tlatah.
3. Gabungke bahan-bahan lan tradisional nglengkapi sauce.
4. Sadurunge porsi kabeh kudu luwih adhem.

Olivier salad karo crayfish

Resep asli kanggo salad "Olivier" - liyane digression menyang past chef sing misuwur. Sawise kabeh, dheweke nganggep perlu kanggo migunakake crayfish ing cemilan - lan ora mistake. Daging pedunung kali adjoins karo acar lan saus, lan daging sapi tenderloin kanthi tepat mbandingake rasa sing. Nyedhak versi lawas bakal mbantu kanggo versi luwih gampang.

Úa:

• tubers - 4 pcs.;
• wortel - 2 lembar;
• timun seger - 2 PC;
• crayfish - 5 pcs.;
• capers - 20 g;
• daging sapi sing digodhog - 300 g;
• a bundle of Lettuce;
• olives - 10 potongan;
• mayonnaise - 120 ml.

Preparation

1. Telu elemen pisanan saka daftar disusun kanthi cara sing biasa.
2. Crayfish masak ing spiced banyu, pil lan irisan.
3. Daging sapi lan sayuran dicampur, dikombinasikake karo sisa-sisa unsur, isi lan dilebokake ing godhong ijo.
4. Sadurunge porsi, dekorasi ing rasa sampeyan.

Olivier salad karo resep pitik

Salad "Olivier" karo pitik sing disigar - konfirmasi yen technique nglereni lan klamben biasa, sembarang salad dadi "Olivje". Penerbangan saka komponen fantasi lan favorit nyurung cooks ngarep kanggo eksperimen kasebut. Salad "Olivier", úa kang beda-beda gumantung saka predilections gastronomik ing jaman, bakal saiki ing meja tansah.

Úa:

• Susu pitik sing asat - 350 g;
• kentang masak - 2 PC;
• endhog nggodhok - 2 potong;
• wortel 1 liter.
• Kacang polong kaleng - 100 g;
• sakepel parsley.

Preparation

1. Tuang sayuran lan susu kanthi cara biasa. Daging uga bisa dipérang dadi serat.
2. Digabungake karo saos, campur lan adhepi ing mangkuk, dekorasi kabeh karo parsley.

Olivier salad karo daging sapi

Salad "Olivier" karo daging asale saka USSR. Iki appetizer populer ing 80, lan ing preian, lan ing weekdays ana meal penting. Salad, wong manca sing ngunjungi Uni, disebut "Rusia", lan wong tuwa - "Ibu". Sosis biasa diganti karo daging sapi mulia, pickles - sayuran seger, lan potong cilik tradisional luwih gedhe.

Úa:

• daging sapi - 300 g;
• endhog - 4 potong;
• umbi - 3 potong;
• timun seger - 3 pcs;
• wulu bawang ijo - 8 pcs;
• Kacang hijau - 150 g;
• mayonnaise - 120 g.

Preparation

1. Masak daging sapi kanggo saperangan jam, nambahake rwaning teluk lan mrico.
2. Masak pasangan liyane saka daftar ing kontan liyane.
3. Kabeh produk tlatah, musim lan dekorasi kanthi seger sayuran ijo sadurunge ditambani.