Dina iki, sampeyan bakal menehi sampeyan carane nggawe pate ati sing enak lan alami. Bisa digunakake minangka cemilan sing nyusoni lan asli lan disuguhake ing meja bareng karo roti, tanduran seger lan cucumbers acar.
Carane mangan pate ati saka ati daging sapi?
Úa:
- ati daging sapi - 400 g;
- roti putih - 2 irisan;
- bohlam - 1 potong;
- butter - 1 tbsp. sendok;
- susu - 300 ml;
- wortel - 1 potong;
- rempah-rempah.
Preparation
Ati wis dicuci, dibersihake saka film lan dipotong dadi gedhe. Lampu bohong diproses lan sacoro apik diiris, lan wortel dipotong dadi potongan. Sayuran goreng nganti alus ing lenga sayur-sayuran. Pepati sing ana ing njero pring yaiku ing suhu medium lan ing pungkasan frying kasebut asin. Sawisé iku, gabungke karo sayuran lan nambah irisan roti. Tutup pangan kanthi tutup lan ninggalake kanggo ngombe. Banjur grind massa kanthi blender, nampani susu alon alon. Ing pungkasan, nambah buttery melted krim lan campuran pate maneh.
Pate ati saka ati daging babi
Úa:
- daging babi - 600 g;
- wortel - 2 lembar;
- lard - 300 g;
- roti ireng - 2 irisan;
- bohlam - 2 potong;
- rempah;
- anggur garing - 200 ml.
Preparation
Ati wis dicuci, dikeringake, diolah lan dicabut dadi gedhe. Salo grind, disebarake ing wajan panas lan panas ing medium panas. Kita ngresiki bohlam, dicincangake celah, lan nggragedi wortel. Throw the vegetables to the fat, lan sawise 5 menit nambah daging babi lan goreng 3 menit, aduk. Banjur kita nyuda geni lan nyiksa kabeh nganti siap, podsalivaya kanggo rasa. Ing pungkasan, kita tuang ing anggur, crumble roti, campuran lan mbusak saka geni. Kita kelangan massa sing adhem karo blender lan transfer menyang jar.
Pati ati ing multivariat
Úa:
- ati ati - 800 g;
- bohlam - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- rempah;
- susu - 300 ml;
- minyak sayur.
Preparation
Lan iki cara liyane carane nggawe pate ati saka ati pitik. Rendhem ing susu, lan nalika iku, ngolah sayuran lan tlaten. Banjur sijine bawang ing mangkuk multivark lan pass ing lenga, milih program "Panas" kanggo 5 menit. Sabanjure, uncalan wortel lan nambah ati. Isi kabeh nganggo susu lan rebus ing mode sing cocok kanggo 25 menit. Sawise iku, kita nyemprotake, ngetokake munggah karo blender nganti alus lan lancar, lan sijine pate rampung menyang jar kaca.