Utamane percaya yen supaya bisa dadi beruntung ing ngarep kabeh babak taun, simbol taun sing bakal teka kudu dirasakake. Simbol saka 2016 dianggep minangka Fire Monkey, lan mulane menu Taun Anyar ing taun Monkey kudu dianggep minangka tamu saka negara-negara sing anget.
Taun Monkey Muslihat: menu ing période Tahun Baru
Ayo cepet nganggo produk utama, sing kudu diselehake ing menu perayaan lan ora bakal ngliwati bahan sing dicekal.
Tambahake padhang jam pesta bisa woh (kudu nemokake papan kanggo bananas), sayuran sing padhang lan sayuran ijo. Piring-piring iwak kudu disuntikake utawa bisa ditindakake kanthi nyata - daging beringin kang ora kaya daging, lan daging sapi lan ternak. Ing istilah cemilan, Monkey punika unpretentious, seneng salad roti kanthi kacang, keju lan endhog. Ora perlu ngilangi sajian panganan tradisional Taun Anyar, kayata jellied, salad "Olivier" lan "Shuba."
Dhahar panas taun anyar: daging babi
Úa:
- babi tenderloin - 1.4 kg;
- daging minced - 440 g;
- butter - 35 g;
- saus sauntara - 90 g;
- bawang bombay - 115 g;
- papak - 4 untu;
- waluh - 240 g.
Preparation
Mulai karo Isi. Sawise dadi panas saka potong mentega, sprinker ing bawang kasebut lan ditambahake ing daging cincang. Nalika daging dicampur, nemplek sosis lan nunggu nganti kabeh lemak metu saka wong mau. Tambah cloves sing disigar saka papak dicincang lan cubed cubed. Nalika irisan-irisan waluh tekan tingkat setengah siap - mbusak masang saka geni lan nangkep daging.
Cut tenderloin bebarengan, ora kanggo mburi, mbukak ing proses saka buku lan ngalahake menyang lapisan kekandelan padha. Mangsa nambani daging lan nyebar maneh. Melleb daging babi, ndandani gulungan lan ngirim menyang panggang kanggo 20 menit ing 230 derajat, lan liyane 40 ing 170.
Panci panas
Úa:
- champignons - 840 g;
- daging minced - 420 g;
- roti panggang - 1/2 st;
- anggur putih garing - 45 ml;
- grated keju - 210 g.
Preparation
Pisahake sikil saka champignons saka topi lan chop mau. Simpen jamur sing disigar nganti kelembapan nguap nganti rampung, banjur nyampur karo roti panggang lan daging cincang. Tambahake anggur garing lan keju grated, nyisakke kira-kira katelu kanggo sprinkling dish ing ndhuwur. Isi daging karo topi jamur, sprinkle karo keju lan ngirim kanggo nyiapake 45 menit ing 190 derajat.
Dingin panganan
Kajaba iku, ing menu ing Taun Anyar taun 2016 yaiku bal keju sing dipisahake ing basis keju krim utawa keju sing diolah, banjur disiram nganggo kacang sing disigar - kabeh kaya Monkey.
Úa:
- keju krim - 440 g;
- keju keras - 115 g;
- daging babi - 6 irisan;
- Pepe papak - 1/2 sendhok;
- walnuts - 1/2 tbsp.
Preparation
Goreng ing daging babi menyang crunch, lan chilling, nguripake menyang crumb. Campuran crumbs daging babi karo keju krim lan keju grated. Nambah massa rampung karo uyah lan papak sing garing. Muter bal metu saka campuran lan muter saben ing walnuts disigar.
Taun Anyar Salad
Úa:
- tuna ing jus dhewe - 480 g;
- endhog - 6 pcs;
- mrico manis - 110 g;
- stalk celery - 1 Piece;
- mayonnaise - 270 ml;
- mustard - 1 sendok teh;
- sakehing parsley ijo.
Preparation
Pipisake cairan keluwihan saka tuna kaleng, banjur disabrangi iwak menyang potongan cilik. Tuang endhog sing disigar lan dicampurake karo iwak lan mrico mrico. Tambah potongan celery menyang sajian, lan banjur musim nganggo campuran mayones lan mustar. Ing pungkasan, sijine parsley disigar.