Ora kabeh hostess ngerti carane masak kentang mashed, wiwit sing populer populer pinggiran duwe akeh variasi lan teknologi. Saliyane resep klasik karo mentega lan susu, massa diobati karo yolks, rempah-rempah lan bumbu, diolah lan dipanggang ing oven, ngrasakake rasa sampurna lan konsistensi hawa.
Carane nggawe kentang mashed?
Puree saka kentang yaiku sajian pangan sing enom lan nutritious. Sampeyan cocok banget karo daging, iwak lan sayuran, ninggalake rasa isin nganti suwe. Sesuai karo kanon klasik, bubuk disiapake saka kentang, mentega, lan susu. A sawetara tips bakal bantuan nguripake massa kentang biasanipun menyang sajian sampurna.
- Sadurunge masak kentang mashed, sampeyan kudu milih kentang sing tengen. Sing enom ngandhut pati rada lan ora cocok kanggo sajian.
- Tubers diwutifikasi kudu sakabeheng lan direbus ing banyu salted nganti masak.
- Kacang polong sing disigar bakal masak luwih cepet, nanging bakal ilang akeh.
- Kentang kudu diwutahake sawise nggodhok banyu.
- Sawise kentang wis masak, banyu wis lemes, lan kentang diolah dadi homogeneitas, mboko sithik nambah minyak, duduh kaldu utawa susu.
- Puree kudu digawe saka kentang panas. Cairan sing ditambahake uga kudu panas, yen kentang bakal dadi werna abu-abu, lengket.
- Sayur-sayuran seger, mrico lan bawang putih bakal nambah rasa.
Carane cook kentang mashed karo susu?
Kethèk kentang karo susu - pinggiran nutritious, sing cocog karo standar klasik. Minyak lan susu menehi massa kentang sing plastik, tekstur sing alus. Kanggo pengawetan kang mung kentang panas digunakake. Susu sing ditambah uga panas, sauntara, sajian bakal dadi abu-abu lan ora appetising.
Úa:
- kentang - 900 g;
- susu - 250 ml;
- lenga - 40 g;
- Shnit-onion - sakeful;
- uyah - 5 g.
Preparation
- Sadurunge cook kentang mashed, kentang kupas lan irisan, godhok banyu salted.
- Ngemil banyu lan garing kentang ing geni.
- Masak kentang liwat sieve, nambah butter lan susu panas.
- Nyedhot lan dekorasi karo segel sayuran bawang.
Puree kentang - resep nganggo susu lan endhog
Kethokan kentang sing endhog lan susu beda karo rasa krim lan tekstur sing alus. Kanthi nambahake endhog, piring kasebut entuk warna sing sutra lan kekuningan. Minangka massa endhog dilebokake ing kentang mashed panas, perlu disuntikake lan aduk kanthi entheng, supaya ora bisa delamination. Sajrone wektu iki, endhog mentahan bakal duwe wektu kanggo ngobati perawatan panas.
Úa:
- kentang - 1,2 kg;
- susu - 200 ml;
- lenga - 70 g;
- endhog - 2 PC.
Preparation
- Bagéyan kentang godhok, adus banyu lan remukan.
- Tambah butter lan susu panas. Nggawe.
- Ing wadhah sing kapisah, pecut endhog.
- Masang campuran endhog menyang kentang mashed udhara lan aduk cepet.
Potong kentang ing banyu
Potong kentang sing tanpa susu iku sajian piringan sing entheng lan nutriti . Sayuran iki ora bisa diarani dietary, nanging kurang kalori - cukup. Iku mung perlu kanggo ngganti komponen lemak, kayata mentega lan susu, karo duduh kaldu kentang lan sayur-sayuran, lan kendel kalebu ing diet nalika mundhut bobot. Kanggo ngiyatake rasa kentang, sampeyan bisa nambah rempah-rempah.
Úa:
- kentang - 800 g;
- banyu - 900 ml;
- nutmeg - 5 g;
- minyak sayur - 60 ml.
Preparation
- Irisan kentang menyang 900 ml banyu.
- Sadurunge masak kentang mashed tanpa mentega, ngiseni duduh kaldu menyang wadhah sing kapisah.
- Ngadet ing kentang, nambah butter lan nutmeg.
- Mbenerake tèh ing duduh kaldu kentang, nyetel konsistensi sajian.
Mashed kentang karo keju
Kethokan kentang sing diseduh ing pawon - bakal dadi hiasan apik saka meja perayaan, yen nggawa pirang-pirang gurih keju lan sayuran. Sayuran iki bakal nyenengake kanthi gampang lan gampang dimasak: sampeyan kudu nyirih kentang, nambah bahan susu, lan, yen wis dibungkus karo bawang keju lan ijo, ngirim menyang oven setengah jam.
Úa:
- kentang - 900 g;
- endhog - 1 potong;
- keju - 550 g;
- krim sing ora nguntungke - 60 g;
- lenga - 80 g;
- bawang bombay - seger;
Preparation
- Rebus kentang lan rastolkit.
- Tambah bawang, mentega lan keju grated.
- Lebokna krim sing ora nguntungke lan diantemi.
- Selehake campuran ing jamur lan panggang ing 200 derajat 30 menit.
Godhok kentang karo jamur
Kue sing disumbat nganggo jamur lan bawang iku panganan sing apik banget, disedhiyakake sacara mandiri utawa minangka sajian kanggo piring daging. Babagan kombinasi tanpa cacat komponen kasebut yaiku atusan resep, salah sijine yaiku kentang mashed alus karo jamur. Kanggo ngungkapake rasa sing paling anyar, sampeyan kudu nggoreng ing mentega.
Úa:
- kentang - 6 pcs.;
- champignons - 250 g;
- krim - 200 ml;
- bawang bombay - 1 potong;
- lenga - 80 g;
- seger parsley - a sakepel.
Preparation
- Rebus kentang, rastolkite, ketik 40 g saka butter lan warmed krim.
- Bawang lan champignons nggoreng lan goreng ing lenga sing isih nganti abang.
- Tambah massa jamur ing puree, campuran, dekorasi karo sayuran ijo.
Mashed kentang karo wortel
Kentang wortel yaiku woh pinggir sing gampang lan migunani, perlu kanggo mangan sing sehat ora mung kanggo wong diwasa, nanging uga kanggo bocah-bocah. Piring sing gampang banget, duwe rasa sing nyenengake, tekstur sing padhet lan werna oranye padhang. Manis lan werna kentang mashed bisa diatur kanthi jumlah wortel.
Úa:
- kentang - 500 g;
- wortel - 300 g;
- susu - 200 ml;
- lenga - 60 g.
Preparation
- Pil kentang lan wortel lan godhok mau.
- Cuci kanti nganti alus, tambah susu lan butter, adhuk bebarengan karo mixer.
Mashed kentang karo bayem
Nikmat kentang mashed - cara kanggo nampilake bayangan lan ngenalake bahan asli. Bayam lan bawang putih bakal mbiyantu ngemongake rasa kentang, werna sajian kanthi werna ijo sing nyenengake, nambah kesegeran lan ketajaman. Garnish garnish bisa dilebokake ing meja perayaan karo iwak utawa daging, menehi wangun sing apik karo tas confectionery.
Úa:
- kentang - 700 g;
- bayam beku - 250 g;
- krim - 80 ml;
- lenga - 100 g;
- cengkeh saka bawang putih - 3 pcs.
Preparation
- Bayam thaw, remet cairan kasebut.
- Goreng karo bawang putih ing 50 g mentega, nambah krim lan sijine metu 2 menit.
- Rebus kentang, mash karo lenga sing isih lan aduk karo bayem.
Kentang puree kanggo bayi - resep
Kentang kapsul kanggo bayi kudu alus lan gampang dicerna. Kanggo nindakake iki, kentang kupas kudu direndhem dina kanggo banyu kanggo nyingkirake keluwihan pati, sing bisa nyebabake indigestion. Sawise sampeyan kudu mendidih ing banyu sing disaring, kaping pindho ngilangke saringan lan ditambahake campuran utawa susu susu. Sampeyan ora dianjurake kanggo uyah sajian.
Úa:
- kentang - 200 g;
- Susu domba utawa dicampur - 80 ml.
Preparation
- Sadurunge cook kentang mashed bayi, pil lan kentang Cut rendhem kanggo dina.
- Tuang kentang karo banyu resik lan masak nganti rampung.
- Ngilap liwat sieve, ketik susu utawa dicampur lan campuran.
Mashed kentang ing multivariat
Kentang sing paling enak dituku nganggo resep klasik, kanthi tambahan mentega lan susu. Rebus kentang lan bisa ing saucepan, nanging kanthi masak multivarquet dipadhetake, amarga sayur-sayuran wis sedhih ing mangkuk sing disegel, ngluwihi kang sampeyan ora perlu ngurus. Sampeyan mung perlu nyetel mode "Quenching" lan ngenteni swara thit.
Úa:
- kentang - 700 g;
- susu - 200 ml;
- lenga - 50 g;
- banyu - 1,2 liter.
Preparation
- Pil kentang ing mangkok, pour banyu lan cook ing mode "Quenching" kanggo 25 menit.
- Transfer menyang wadhah liya, aduk, tambah susu panas.
- Rasakena kentang mashed karo butter lan campuran.