Yen sampeyan arep nggoreng iwak kanthi lenga kang nggodhog, sampeyan ora bisa nindakake tanpa adonan. Sing terakhir, senadyan kesederhanaané, dibédakaké karo macem-macem formulasi lan, gumantung saka basis adonan, kerepotan lan owah-owahan softness. Ing artikel ing ngisor iki kita bakal nganalisa resep-resep prasaja kanggo iwak iwak sing bisa gawe marem sembarang pilihan rasa.
Stiker ikan - resep sederhana untuk bir
Bir, kaya cairan karbonated, ndadekake klaret banget crispy amarga retensi pangembangan gluten ing glepung. Kanggo nggawe campuran luwih resik sawise roasting, luwih becik kanggo ngombe bir ing wektu sing suwe.
Úa:
- glepung - 120 g;
- bir cahya - 360 ml;
- jiwit uyah segara.
Preparation
Pass tepung liwat sieve lan gabungke kanthi seger uyah segara. Ing tengah campuran garing, gawe "sumur" lan tuku sajian bir ès dingin. Nyampur stiker sing kandel lan seragam, tutup wadhah lan refrigerate nganti 20 menit. Sajrone wektu iki, glepung bakal mulai aktifake adsorbate lan berkembang gluten, nggawe gluten sing kandhel lan kentel.
Stiker ikan - resep sederhana karo mayonnaise
Mayonnaise ndadekake adonan luwih abot lan udan, lan mulane para fans adonan sing kandheg lan kandheg mesthi bakal seneng resep kasebut. Amarga salah siji saka sayuran paling misuwur sing nduweni efek kasebut? Daging mayonnaise yaiku endhog lan mentega, banjur ngemot sebageyan gedhe saka kukus ing campuran kasebut. Mulane, sampeyan bisa nambah endhog lan seprapatake gelas minyak, nggawe saus kaya konsisten tanpa mayonnaise , nanging sampeyan bakal setuju, resep sauce digawe luwih gampang.
Úa:
- mayonnaise - 125 ml;
- glepung - 55 g;
- baking powder - 1/2 sendhok;
- susu - 25 ml;
- Pepe bawang putih lan bawang - 1/2 sendok teh saben.
Preparation
Sift glepung bebarengan karo wêdakakêna manggang lan dicampur karo uyah, bawang trikatuka lan papak. Pour ing glepung kabeh mayonnaise lan campuran tempel sing nglukis, yen ora ana lumps ing dicampur. Yen lempung metu padhet, bisa uga diencerake karo bagean cilik saka susu. Salajengipun, perlu mung kanggo nggulung potongan iwak kanthi tambahan glepung, banjur sampeyan bisa nyemplungake ing campuran kasebut.
Iwak lempung - resep sing prasaja kanggo banyu mineral
Analog non-alkohol sing marinade adhedhasar bir bisa dadi siji karo banyu mineral. Sampeyan bakal njaluk campuran kanthi konsistensi sing padha, nanging kanthi rasa sugih sing kurang luwih.
Úa:
- glepung - 245 g;
- soda - 1 sendok teh;
- Mineral banyu - 340 ml;
- a dicampur saka pepe Provencal jamu - 1/2 sendhok teh.
Preparation
Pass glepung liwat sieve, nambah soda lan pepe jamu, yen sampeyan pengin ngisi macem-macem rempah-rempah ing adonan bisa dadi paprika, campuran paprika, ketumbar utawa pala buah. Sawise basa garing dicampur, pour banyu es menyang tengah campuran lan nyiyapake adonan sing kandel lan seragam. Ayo dicampur ing kenthang kanggo kira-kira setengah jam sadurunge dienggo.
Stiker ikan - resep sederhana dengan susu
Paling apik lan crispy yaiku susu susu
Úa:
- susu - 210;
- glepung - 290 g;
- endhog - 1 pc.
Preparation
Kelangan susu sadurunge nyampur adonan. Tepung banjur diayahi lan dicampur karo rempah-rempah lan rempah-rempah, sampeyan bisa ninggalake minimalis tempura lan nambah uyah lan mrico. Dhewe, ngalahake endhog, ngetokake susu es kanthi cepet. Tuangkan cairan menyang glepung bumbu lan adukake tempe sing digawe kanthi becik. Ninggalake adonan ing kulkas nganti setengah jam sadurunge dienggo, lan sadurunge dicelupake iwak menyang campuran, gulung sing terakhir ing glepung.