Daging sapi bisa dadi atos, supaya nalika sampeyan lagi nyiapake, mesthine milih potongan sing bener lan ngerti carane ngatasi. Sawetara gagasan sing bisa dimasak saka pulp daging sapi sing dibahas ing ngisor iki.
Steak saka pulp ham daging sapi - resep
Kanggo nyiapake steak, bagian-bagian bangkai sing ora melu ing gerakan kewan iku cocok, sebabe pulp thigh dianggep solusi sing ora biasa. Iki meat cukup angel, sing perlu perawatan sing tepat, sing bakal kita waca babagan ing ngisor iki.
Úa:
- kecap - 235 ml;
- cukà beras - 65 ml;
- Jahe jahe - 2 sendhok teh.
- madu - 75 ml;
- papak - 2 untu;
- minyak sayur - 215 ml;
- pulp sapi - 950 g.
Preparation
Wiwit irisan iki cukup kandel, sadurunge ngiris, sampeyan kudu mbagi potongan kasebut dadi luwih saka telung sentimeter. Siapake campuran marinade kanthi nggabungake kabeh bahan saka daftar bebarengan. Sijine pulp daging sapi ing marinade lan campuran, ninggalake daging ing paling sethithik rong jam. Mangana panas lan boluhake daging sing diasinake 6-8 menit ing saben sisih. Panganan saka pulp daging sapi wis siap, mung disimpen ing daging karo foil lan ninggalake nganti 10 menit.
Sup kental pulp
Úa:
- pulp daging sapi - 430 g;
- leek - 95 g;
- bawang bombay - 110 g;
- champignons - 320 g;
- wortel - 85 g;
- stalk celery - 1 Piece;
- papak - 3 untu;
- duduh kaldu daging sapi - 2,2 liter;
- banyu 1.6 liter;
- barley mutiara - setengah abad;
- tempel tomat - 15 g;
- thyme, marjoram - 1/2 sendhok;
- paprika - 1 sendok teh.
Preparation
Gosok potongan daging sapi nganti kukus. Tambah sayuran lan jamur menyang daging, ngidini digoreng nganti keluwihan keluwih menguap. Sijine garis mutiara lan rempah-rempah sing dicampur, nempel tempura tomat, banjur tuang kabeh nganggo campuran banyu lan duduh kaldu. Sawise ngurangi panas, masak sup nganti barley mutiara siap.
Ing sajian pulp daging sapi liyane
Úa:
- pulp daging sapi - 1,4 kg;
- anggur 750 ml;
- bawang bombay - 165 g;
- juniper - 10 woh wohan beri;
- papak - 3 untu;
- wortel - 165 g;
- celery - 3 batang;
- thyme branches - 5 pcs.;
- cabang saka rosemary;
- susu - 135 ml;
- tomat puree - 25 g;
- daging duduh kaldu - 530 ml.
Preparation
Siji dina sadurunge preparation, pour meat karo anggur lan ninggalake kanggo marinate. Sawisé iku, coklat cethak daging sapi lan transfer menyang sajian sing kapisah. Spasseruyte ing pasuryan sing padha ngetokake sayuran, nambahake bawang putih lan jamu. Semprotan anggur, supaya bisa nguap lan bali menyang geni. Tuang kabeh duduh kaldu kanthi tempel tomat lan susu. Ninggalake godhok kanggo jam setengah. Sade karo pasta sing disigar.