Kanggo nyiapake sajian misuwur ing Asia manti digawe piranti khusus - mantel. Iku panci karo sawetara tingkatan. Ing bagean ndhuwur ditempelake manty utawa produk liyane. Banyu diwatesi struktur iki. Banjur dipanaske menyang godhok, supaya uap wiwit mili. Iku apa sing perlu kanggo panas produk pangan. Steam tumiba ing kabeh bagean amarga kasunyatan sing ing ngisor iki ana bolongan.
Dina iki, ayo ngrembug babagan macem-macem aspek sing terkait karo masak manti kanthi cara tradisional kanggo adaptasi.
Carane masak manti ing mantovarka?
Úa:
- pulp of lamb - 480-500 g;
- glepung - 1,5 gelas;
- banyu kadhemen - 100 g;
- endhog - 1 potong;
- bawang bombay - 430-450 g;
- lenga - 35-50 g;
- lada putih;
- lemak - 80-100 g;
- uyah.
Preparation
Campuran banyu karo endhog lan uyah. We pour glepung menyang ing tahap lan nggawe keuangan. Kanggo njaluk test elastis (lan iki apa sing dikarepake), nenemake anggere bisa.
Cut pulp, bawang lan lard kanggo cuwilan cilik. Kita nyambungake karo mrica putih lan uyah - daging minced siap.
Adonan diiris tipis. Cut menyang kotak. Kita sijine stuffing ing tengah squares, nyambung ends ngelawan. Ing asil loro ends uga disambungake.
Kita nyèlèhaké produk ing panggangan mantovarki, nggarap lenga kanthi lenga, cedhak lan ninggalake masak sajroning 40 menit.
How to cook Uzbek pumpkin manti?
Úa:
- banyu - 1,5 cangkir;
- glepung - 3-3.5 cangkir;
- endhog - 1 potong;
- uyah;
- daging sapi - 320-340 g;
- lemak - 80-100 g;
- garing garing;
- bawang bombay - 320-330 g;
- waluh - 400 g.
Preparation
Saka banyu, endhog, uyah lan glepung kita gawe adonan - kudu dadi elastis. We sijine aside lan miwiti isi.
Daging sapi, waluh, bawang disigar. Kita nyambungake karo uyah, zira lan aduk kanthi manual.
Kita gulung adonan nganti dadi tipis. Cut menyang kotak. Saben kothak diiseni nganggo daging sapi labu lan potong lemak, kita nggawe manti . Lubricate ngisor karo lemak lan ngirim menyang grate. Nguripake mantovarku sajrone 40 menit.
Carane cook beku manti ing mantovarka?
Beku manti bisa dituku utawa digawé. Sadurunge perawatan panas, ora perlu ditahan ing suhu kamar. Cukup pencelupake lenga kasebut menyang lenga lan disebarake ing tlaga mantovarki, ing ngendi banyu wis entek. We cook kanggo 50 menit.
Pira suwene masak manti?
Durasi saka masak gumantung ing isi. Kanggo produk kasebut karo sayuran bakal cukup kanggo 30-35 menit, karo meat - 40-45 menit. Beku manti kudu dimasak nganti paling sethithik 50 menit.