Macem-macem jinis kaviar sayuran, umpamane, "terong luar negeri", labu lan liya-liyané - sing apik kanggo mangsa. Kue dikemas kaleng kaya kiye apik kanggo menu kita ing musim dingin.
Kita bakal pitutur marang kowe carane nyiyapake caviar saka wortel lan nyiapake kanggo mangsa, ana macem-macem varian resep-resep kaya mengkono karo macem-macem sayuran liyane.
Caviar karo wortel lan bawang karo tomat
Úa:
- wortel - 1 kg;
- trikatuka - 2-5 pcs.
- tomat mateng abang padhet - 1,5 kg;
- mrico abang utawa kuning manis - 4-5 pcs;
- lada abang pedhes - 1 potong;
- papak - 5-8 dentikel;
- minyak sayur - 1 kaca,
- uyah - 1 tbsp. sendok,
- cukà 5-9% - 1-1,5 tbsp. sendok saben 1 l caviar.
Preparation
Wisuh kabeh sayuran sak tenane kanthi banyu seger lan garing. Kita sijine saben úa ing Bowl dhewe sawise mecah. Wortel bakal disemprotake ing grater sedheng utawa gedhe utawa dilebur ing prosesor pawon (chopper, blender, gabungke). Copot stem lan wiji saka mrico manis lan pait lan ngetokake polong liwat prosesor utawa panggilingan daging. Uga tomat. Cut ing irisan disigar sacoro apik karo piso.
Ing saucepan utawa saucepan berdinding tebal, kita ngetokake lenga lan nyimpen bawang nganti transparan. Banjur kita sijine wortel, nyampur lan godhok kabeh bebarengan ing panas sing kurang, aduk karo spatula, kanggo 20 menit. Tambahake mrico manis lan pait, tempel tomat, garam lan bawang putih sing dicincang, tlesih supaya bisa dissolves. Bawane menyang godhok lan masak ing panas sing kurang panas 8-12 menit.
We lay caviar ing sterilized stoples, pour 1-1.5 tablespoons saka cukà menyang saben lan muter karo sterilized lids ing nggodhok banyu. Kita nguripake komplong lan tutup karo selimut lawas nganti kenthang. Tansah ngandhut sayur-sayuran iki luwih apik ing kamar sing adhem, nanging ing suhu sing luwih dhuwur.
Kira-kira babagan resep sing padha (ndeleng ndhuwur), ing versi sing rada dimodifikasi, sampeyan bisa nyiyapake caviar saka courgettes karo wortel. Kanggo nindakake iki, njupuk wortel 0,5 kg lan 0,5 zucchini kanggo jumlah sing padha. Zucchini bisa dipotong karo piso ing kubus cilik utawa dicincang menyang prosesor. Kita sijine zucchini bebarengan karo wortel, diunekake metu siap, banjur tindakake resep (maca ndhuwur).
Resep roe lan herring roe karo wortel lan bawang
Resep iki minangka variasi ing topic "herring miturut jas wulu", massa paste kaya wis didol, uga cocog kanggo nyebar roti.
Úa:
- beet - bab 300-350 g;
- salted herring -1-2 pcs.;
- bawang bombay - 1 pc;
- lenga panas sayur sing ditetepake - 3-5 st. spoons;
- papak - 2 cloves;
- apple ijo manis lan ora nguntungke - 1-2 pcs;
- lemon - 1 potong;
- mrico panas abang;
- sayuran seger sing beda (parsley, katumbah, kemangi, lan liya-liyane);
- uyah - 0,5 h saka sendok.
Preparation
Ing proses preparation, nambah kabeh úa sawise shredding menyang Bowl dhewe. Wortel lan beets sing dimasak ing
Nyampur massa wortel karo bawang herring-apel lan nambah minyak. Sampeyan bisa skip maneh liwat blender. Mangsa karo mrica abang panas lan campuran. Ing caviar herring-sayur-sayuran paling gedhe migunani disimpen, iku mung vitamin "bom". Caviar bisa disebarake ing roti putih, kayata sandwich - a cemilan becik kanggo vodka, gin, tinctures pahit kuat.